Drť; kaša čo robím zlé dezerty; S; obedovať fórum
Členom od 13. 2. 2011
216 príspevkov (ø0,06/deň)
Už som len zúfalá
z kuchyne po mojom
3. Skúste uvariť krupicu
zlyhala biedne.
Chcel som pripraviť túto čarovnú krupicu,
ale proste to nevyšlo.
Možno nájdete chybu:
Najprv mám mlieko (250 ml)
varené (s Thermomix),
potom pridajte 2 lyžice krupice.
Potom by to celé malo
by mal napučať, ale neurobil to
Bolo to len tekuté mlieko.
Na tretí pokus nemám č
Čakalo sa pol hodiny, ale
len sa to nezaseklo.
Čo robím zle?
Je to trápne kedy
nevstúpiš ani o 19
Môže variť krupicu
Člen od 24. februára 2009
7 897 príspevkov (1,84/deň)
2 polievkové lyžice krupice sú na toto množstvo mlieka príliš málo - v recepte sa uvádzajú 4 polievkové lyžice.
Členom od 13. 2. 2011
216 príspevkov (ø0,06/deň)
áno v recepte sú 4 lyžice
na 500 ml mlieka.
Ale mám len 250 ml
Vzaté mlieko a kvôli tomu
tiež len 2 lyžice.
Člen od 24. februára 2009
7 897 príspevkov (1,84/deň)
Stále si myslím, že 2 lyžice nestačia. Neviem, koľko toho beriem, robte to vždy s citom. Pomaly sa priblížte k ideálnemu množstvu. Najskôr vezmite dve polievkové lyžice, nechajte krupicu na pár minút nakysnúť a ak je vám stále príliš tekutá, vezmite si ešte trochu krupice a počkajte znova. Ak máte príliš veľa krupice, stačí pridať dúšok mlieka.
Užívate aj mäkkú pšeničnú krupicu?
Člen od 4. 3. 2007
44 935 príspevkov (ø 9/deň)
Recept ale hovorí aj o 1/2 litri mlieka
Na 1l mlieka beriem vždy 80-100g krupice.
Potom som to celé nechal za stáleho miešania variť na miernom ohni, nielen okolo.
Členom od 2. 8. 2010
2 666 príspevkov (ø 0,67/deň)
Na 1/2 l mlieka si dám 100g krupice. To by teda bolo 50g za 1/4l. Odvážte svoje 2 polievkové lyžice krupice z koľko ich je. Možno to nestačí.
Člen od 03/11/2010
1 070 príspevkov (ø 0,27/deň)
máš mäkkú pšenicu alebo krupicu z tvrdej pšenice? To by mohla byť jedna. Alebo len skúste iný recept?
Člen od 19. marca 2009
462 príspevkov (ø 0,11/deň)
Včera som robila aj krupicovú kašu, ale jednoducho v hrnci na sporáku: mierne teplé 250 ml mlieka; Pridajte 1 štipku soli, 3 lyžice cukru a 3 lyžice krupice, miešajte znova a znova (tiež som verila, že nestuhne) hneď, ako sa spevní - zo sporáka, vmiešajte kúsok masla a vychutnajte si!
Možno to chcete vyskúšať.
Členom od 13.2.2011
216 príspevkov (ø0,06/deň)
Áno, používam mäkkú pšeničnú krupicu.
Na 2. pokus mam aspon
Naleje sa 5 lyžíc krupice, ale má
nefunguje.
Nejako mám pocit, že sa „uvoľňuje“
nedostáva sa správne do mlieka.
Členka od 16. októbra 2008
104 príspevkov (ø0,02/deň)
| Ahoj, ale 2 lyžice by sa mali zmestiť. Vždy si vezmem 3 lyžice na 250 ml mlieka, ale potom ich potom veľmi zriedim. Ja použijem mäkkú pšeničnú krupicu a krupicu vmiešam do studeného mlieka. pozdravujem Detská čokoláda |
| Citát a odpovede |
Člen od 03/11/2010
1 070 príspevkov (ø 0,27/deň)
Členka od 17. januára 2002
7 951 príspevkov (ø 1,15/deň)
Nemusíte sa hanbiť - ani ja sa za to nehanbím - viac ako dvojnásobok vášho veku - netuším, ako Thermomix funguje.
Ale možno si môžete požičať hrniec a vyskúšať to všetko na sporáku? Potom to už ide ako je v recepte. Pokyny „nechaj to napučať“ sú však o niečo skrátené: mlieko s krupicou musíte opäť uviesť do varu. Potom ju zložte zo sporáka a nechajte strmé. To potom vytvára výslednú silu.
Členom od 13. 2. 2011
216 príspevkov (ø0,06/deň)
Ok, zvážim to neskôr
koľko gramov sú 2 lyžice.
@ Dani: Ďakujem za recept,
možno to skúsim
nabudúce voľno.
Členom od 13.2.2011
216 príspevkov (ø0,06/deň)
@Turandot:
Potrebujem k tomu mlieko
Krupicu opäť privedieme do varu?
Člen od 15. 8. 2007
15 117 príspevkov (ø 3,11/deň)
áno samozrejme musíte variť krupicu vyrobenú z pšenice, v zásade hrubej múky. Nevarí sa to samo. Nemôžete hodiť rezance do horúcej vody a čakať, kým sa uvaria. Takže to poriadne vyvarte, potom bude tiež.
S Pozdravom
Salvy
Člen od 28. marca 2010
3 108 príspevkov (ø 0,8/deň)
Vždy robím tento recept na krupicu.
Chutí lahodne a ľahko.
Člen od 26.10.2006
12 332 príspevkov (ø 2,39/deň)
Takže v prvom rade: Nie som oboznámený s Thermomixom, a preto nemôžem komentovať tento možný zdroj chýb.
Nie som ani fanúšikom „štíhlych“ dezertov. Kalórie môžete šetriť aj inak, ale nie ako dezert.
Ak chcete mať nadýchanú krupicovú kašu, zásadne by ste mali ignorovať množstvá uvedené na krupicových baleniach. Odporúčaných 80 g na 500 ml mlieka je príliš veľa.
500 ml mlieka spolu s dužinou vanilkového struku a 30 - 40 g cukru (podľa chuti) povarte.
A čo je dôležité, pridajte štipku soli!
Potom za stáleho miešania necháte vtekať 50 g mäkkej pšeničnej krupice a všetko necháte prejsť varom.
Vypnite varnú platňu. Hrniec zostáva zapnutý.
Miešajte, kým neprestane bublať a preložte do vaječného žĺtka. Proteín budeme potrebovať neskôr.
Pridajte trochu nastrúhanej citrónovej kôry. Nezaškodí ani malá šľahačka.
Hrniec nechajte stáť na tanieri asi 10 minút (to je doba, za ktorú môže krupica napučať).
Potom zmes dobre rozšľaháte ručným mixérom a hrniec necháte asi 10 minút na chladiacom rošte, tortovom drôte alebo podobne, dobre, možno medzi tým dvakrát premiešate.
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
Keď je hrniec dostatočne vychladnutý na to, aby sa mohol dotýkať vonkajšej strany, znova veľmi dobre rozšľahajte krupicu a opatrne zložte vaječný bielok (nie ručným mixérom!).
Potom plníme do misiek na porcie.
Výsledkom je veľmi očarujúca, nadýchaná krupicová kaša bez kúziel alebo prášku do pečiva ()!