Ľahké vlákno na recept! Archív - Strana 2 - Fóra MEDI-LEARN
Opustite archív a zobrazte túto stránku v štandardnom dizajne: Svetlo vlákna receptu!
Znovu som aktivoval môj nový starý obľúbený recept na nadržané občerstvenie:
500 g nízkotučného tvarohu
2 lyžice múky
2 lyžice proteínového prášku
2 vajcia
1 banán (voliteľný) nadrobno nakrájaný
škorica
Spolu premiešame. Dobre premiešajte. Vložte do muffinových kúskov. Posypeme škoricou. Pečieme 20 minút na 200 °.
Veľmi, veľmi chutné muffiny (12 kusov), celkový obsah kalórií pre všetkých približne 800.
@ Trianna:
Ako by ste opísali konzistenciu hotového výrobku?
Dnes sme mali špargľu:
pre 2 osoby
500 g zelenej špargle -> odrežte spodný kúsok
Zalejeme ho 2 lyžicami olivového oleja, ochutíme soľou, korením, rozložíme vedľa seba a vložíme do rúry na 200 ° C asi na 20 minút. V polovici špargľu otočte
-> 125 kcal/os
S polovicou mrazenej paštiky s 30 g nízkotučného tvarohu 138 kcal (bez tuku na varenie)
Hummus „light“:
1 - 2 porcie: 50 g cíceru (50 g sušeného)
2-3 lyžice tahini (sezamová pasta)
Citrónová šťava
soľ
korenie
Kmín
Ostatné korenie podľa vkusu
(Olivy) 1-2l 1-2 eL
Odstredený jogurt je správna konzistencia
Zvyčajne prichádza oveľa viac oleja
To s teplým chlebom alebo zábalmi
Tu je konečne recept na moje každodenné muffiny:
2 vajcia
210g jablková dužina
1 štipku soli
1 dobrá porcia škorice
4 lyžice nízkotučného tvarohu
Všetko vložte do misy a vyšľahajte.
Potom
4 g guakovej gumy (voliteľné)
2 lyžice múky
1 čajová lyžička prášok do pečiva
2 lyžice ovsených vločiek
60 g proteínového prášku (vanilka)
1 čajová lyžička mletého lieskového orecha
pridajte, rozšľahajte a vmiešajte 20g nasekaných pekanových orechov.
Celé to vložíme do formičiek na muffiny a dáme piecť do vyhriatej rúry na 175 ° C na 25 minút na stredný oheň.
Nutričné hodnoty na kus:
82 kcal
7g bielkovín
Nedávno som dostal plátok tohto chleba od sestry. Veľmi sa mi to páčilo.
Zloženie:
3 vajcia
100 g tvarohového krému
1 čajová lyžička prášok do pečiva
1/2 lyžičky soli
1/2 čajovej lyžičky plevy psyllia
prípadne orechy, nasekané (vzala si vlašské orechy, veľmi chutné)
prípadne 1 ČL múky (mandľová, kokosová, cícerová, atď.)
Vajcia oddeľte, z bielkov vyšľahajte prášok do pečiva a soľ, kým nie sú tuhé. Zmiešajte žĺtok s psyliom, potom pridajte do bielka a prehnite. V prípade potreby ďalšie dve vyššie. Pridajte prísady.
Pečieme 30 minút na 180 stupňov. Považoval som to za skutočne vynikajúce.
Pred pár dňami mi bolo umožnené vyskúšať niečo s lupinou. Aj mne to prišlo chutné a pýtam sa jej na recept.
EDIT: Áno, dobre, lupiny nie sú bez, trochu toxické, v skutočnosti sa neodporúčajú pre alergikov. Nezjedol by som ho príliš veľa, ale ako regionálna a na bielkoviny bohatá alternatíva k sójovému opáleniu (ktoré sa často spracováva bez konca) je určite zaujímavý.
Proteínový páperie pre 4 porcie
- Nakrájajte mixérom 150g mrazeného ovocia (v mojom prípade čerešne a maliny) s trochou vody
- 2 g xantánovej gumy
- 30 g práškového vanilkového proteínu
- 70 ml vody a 50 ml mlieka (môžete to urobiť iba s vodou)
Pridajte a miešajte mixérom asi 10 minút.
Výsledkom je ovocná pena, ktorá by mala chutiť ako rajský krém.
Poah, dnes som zjedol papier; Všetko si môžete zjesť sami a nemusíte mať zlé svedomie: D
Dnes došlo k úprave týchto jablkových palaciniek bohatých na bielkoviny:
Výsledkom bol pravý jablkový „koláč“, z ktorého sme formovali štyri štvrtiny.
120 g múky
40 g vanilkového proteínu
1 malé jablko
1 vajce
50 ml mlieka
1/2 lyžičky prášku do pečiva
asi 100 ml vody na cesto (jeden z pôvodných receptov bol ako krehké pečivo)
Škorica podľa chuti
Všetko spolu okrem jablka zmiešajte, postriekajte panvicu nepriľnavým sprejom a vylejte cesto na strednú teplotu. Na vrch poukladajte kolieska jabĺk.
K tomu sa chutne podával puding. V dome sme mali iba „vanilkovú omáčku bez varenia“, do ktorej bol už pridaný cukor, inak by ste mohli cukor vo vanilkovej omáčke nahradiť erytritolom. So 4 porciami to bolo iba 50 kcal navyše.
Celkovo možno povedať, hustý koláč na štyri porcie, vrátane vanilkovej omáčky za 292 kcal pp a ohromných 18 g bielkovín.
Rúru predhrejte na 180 ° C
2 cukety nakrájajte šikmo na pásy široké asi 1 cm (predtým chytro odstráňte stopku)
Cuketu rozložíme na rošt pokrytý papierom na pečenie
Potom dokážte:
- Paradajková omáčka
- tuniak
- Posypeme syrom
V rúre, kým syr nie je zlatohnedý. Asi 18min
Nutričné hodnoty, pozri grafiku
Vypočítané na osobu, ktorá má dosť davu.
P.S .: Cukety sú pri tomto spôsobe prípravy dosť vlhké. Ak je to potrebné, môžete vopred premýšľať o tom, či by ste ho vložili do rúry samostatne
Rovnaké množstvo kvasnicového cesta je uvedené na fddb s polevou 832kcal plus.
Moje nové obľúbené raňajky:
200 g Skyr (prírodný)
125g čučoriedok
50 ml nízkotučného mlieka
10 g vanilkového prášku z vaječného bielka
20g jemné ovsené vločky
Porcia má asi 350 kcal a 33g bielkovín, takže do poobedia budem sýta:-)
Moje nové obľúbené raňajky:
200 g Skyr (prírodný)
125g čučoriedok
50 ml nízkotučného mlieka
10 g vanilkového prášku z vaječného bielka
20g jemné ovsené vločky
Porcia má asi 350 kcal a 33g bielkovín, takže do poobedia budem sýta:-)
Aha, to znie skvele. Proteínový prášok sa stále zhlukuje, najskôr ho zamiešate do neba? Potom sa to zlepší?
Ak neviete presne, čo máte variť, aby bolo čo najzdravšie a najplnejšie, môžete sa držať formulky „zrno, zelená a fazuľa“. Sacharidy, zelená zelenina a strukoviny pre obsah bielkovín.
Je to napríklad vysvetlené tu a práve sme zistili, že polievka je vynikajúca. https://www.bevegt.de/kichererbsensuppe/
Používame tento kečup: https://www.lidl.de/de/kania-der-leichte-timmernketchup/p205936 39kcal/100g, ale nie je to také „čisté“ ako domáce.
10 g proteínového prášku vždy miešam s „dobrým dúškom“ vody z vodovodu (malo by to byť 50 - 60 ml). Potom na tom Skyr; vďaka tomu je krémová, nie hrudkovitá a ušetríte tak mliečne kalórie.