Druhy čaju a účinnosť
Publikované: 31.08.2018 - Aktualizované: 27.01.2019
Nikto nepochybuje o jeho účinnosti. Čaj obsahuje minerálne soli, ako je sodík, draslík a nikel. Obsahuje tiež meď a železo, kremík, hliník, horčík, fosfor a vápnik; čaj stráca časť svojej rozpustnosti, keď listy starnú. Dôležitým prvkom je fluór, známy ako ochranca zubov. Destilovaný éterický olej z čaju je žltý a má silný zápach, čo dáva čaju jeho arómu.
Najznámejšie účinky čajových zložiek sú určite čaj alebo kofeín. Prítomnosť vitamínov v čaji je minimálna, má však určitý obsah vitamínov A, B, C a E, ktoré nápoj obohacujú.
Predpokladá sa, že zelený čaj obsahuje veľmi prospešné účinné látky pre ľudské zdravie, silný antioxidant, ktorý zvyšuje obranyschopnosť tela a neutralizuje aktivitu voľných radikálov., tieto spôsobujú oxidáciu buniek a niekedy rakovinu.
Rôzne čaje
Existuje niekoľko druhov čaju ako listy, kríky alebo kvety, ktoré sa používajú na výrobu kvôli svojej účinnosti. Hlavné druhy čaju sú:
Biely čaj: čaj vyrobený z mladých listov, ktoré nie sú oxidované. Sú chránené pred slnečným žiarením, aby sa zabránilo tvorbe chlorofylu.
Zelený čaj: (neoxidácia) je obľúbený čaj v Ázii a nazýva sa tak preto, lebo listy sú po zbere rýchlo sušené a rozdrobené. Čaj sa vyrába zahrievaním listov. Čaj vyrobený z týchto listov je jemnej chuti a sviežejší ako iné druhy čaju. Z tohto dôvodu sa tento čaj nepodáva s mliekom a cukrom alebo medom. Niektoré druhy zeleného čaju sú strelný prach, sencha, gyokuro a japonský čaj známy tiež ako perlový čajový sprej.
Čierny čaj: (podstatná oxidácia): po pridaní horúcej vody sfarbí hnedo alebo tmavo červeno. Proces prípravy čierneho čaju začína „sušením“ listov, a to buď prírodným spôsobom, alebo horúcim vzduchom. Po zaschnutí musí byť materiál vedený medzi valcami, aby sa vytlačila šťava a polámali listy. Potom sa fermentovalo, aby sa dosiahla kvalita konečného produktu. Tento čaj je spracovaný a ochutený. Veľkosť listu určuje gradáciu čierneho čaju. Bežné odrody čierneho čaju sú Ceylon, Assam a Darjeeling.
Červený čaj: aj ako Pú-známa je tiež podtrieda červenkastého čierneho čaju, je to neobvyklý produkt, pretože sa zvyčajne skladuje až 50 rokov. V Číne sa považuje za liek.
Kukicha alebo zimný čaj: tento čaj je vyrobený zo starých listov a je pražený na ohni. Je to populárna makrobiotická potravina v Japonsku.
Oolong čaj: má vlastnosti čierneho a zeleného čaju. Jeho listy asi polovicu času kvasia ako čierny čaj. Veľkú časť svetovej produkcie čaju tvorí čaj oolong. Pochádza z čínskej provincie Fukien, kde bol vyrobený. Čaj Formosa je pre mnohých najlepším čajom oolong.
Birgit Bastl je jednou z hlavných autorov stránky Munterundmehr.com a špecialistkou na prírodnú medicínu a alternatívne terapie. Birgit študovala na Technickej univerzite v Berlíne. Svoje školenie doplnil workshopmi o vodcovstve a osobných vzťahoch. Linkedin
Tiež by vás mohlo zaujímať
- Môžete mať nadváhu a byť zdravá? Máte nadváhu a ste zdraví? Cvičenie nás chráni pred chorobami, aj keď máme nadváhu?, Môže cvičenie [. ]
- Jednoduché návyky, ako zabrániť výskytu kŕčových žíl Kŕčové žily sú rozšírené žily, ktoré sa stavom označujú ako choroby periférnych tepien. Do [. ]
- Nadváha, viac ako pár kíl viac Sme zvyknutí na diéty odporúčané našimi priateľmi alebo na diéty od [. ]
Nachádzate sa tu: Vylepšiť a ďalšie »Chudnutie» Druhy čaju a účinnosť