Dukan recept Blog Proteínový chlieb recept Dukanova diéta s nízkym obsahom sacharidov

Tu nájdete veľa receptov a ďalších vecí o Dukanovej diéte

Sobota 16. júna 2012

Recept na bielkovinový chlieb Dukan Diet Low Carb

250 g tvarohu, chudého (1 veľké balenie som nechal cez noc odkvapkať v sitku a potom som vzal 250 g)
1 balíček zubného kameňa do pečiva (môj bol 17 g)
2 vajcia
2 bielky
20 g pivovarských kvasnicových vločiek
30 g ľanového semena
40 g ovsených otrúb
20 g pšeničných otrúb
20 g inulínu
70 g proteínu 90 prášok, neutrálny
veľa dochucovadla, použila som korenie, trochu soli, prášok papariky, sušené bylinky a cesnakové granule

Všetko mixérom dobre premiešajte aspoň 2 minúty, nechajte pár minút odpočívať a potom vložte do formy na bochník.

Pečieme vo vyhriatej rúre (horný/dolný ohrev) na 200 stupňov po dobu 15 minút. Po 15 minútach znížime teplotu na 180 stupňov a pečieme ďalších 45 minút. Kontrolujte to znova a znova, pretože každý sporák je iný.

Potom ho vyberte z rúry, nechajte asi 10 minút vychladnúť a vložte ešte na pár minút do vypnutej rúry, aby „vyschol“.

Chlieb som dal na 15 plátkov, takže 1 krajec má nutričnú hodnotu 2 g tuku, 3,3 g sacharidov a 9,9 g bielkovín. Na jeden plátok sú 3 g ovsených otrúb.

---