Dukanova diéta - diéta na rýchle chudnutie - jedzte ekologicky
Dukanova diéta je strava s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom sacharidov, ktorá je rozdelená do 4 fáz. Vytvoril ho Dr. Pierre Dukan, francúzsky praktický lekár. Stravu vytvoril v 70. rokoch minulého storočia, pričom sa inšpiroval obéznym pacientom, ktorý sa vyjadril, že sa môže vzdať konzumácie akejkoľvek potravy na chudnutie okrem mäsa.
Potom, čo Dr. Dukan videl, ako mnoho z jeho pacientov dosahuje pri chudnutí impozantné výsledky pri chudnutí, vydal knihu Dukanova diéta v roku 2000. Kniha nakoniec vyšla v 32 krajinách a stala sa významným bestsellerom. Podľa ľudí sa ľuďom podarilo schudnúť rýchlo a ľahko bez hladu.
Dukanova diéta - Čo môžete jesť ?
Budete jesť veľa bielkovín a ovsených otrúb. Diéta má štyri fázy.
Vo fáze „Attack“ (1 - 10 dní) zjete všetok chudý proteín, ktorý zvládnete, plus 1,5 lyžice ovsených otrúb a najmenej 6 šálok vody denne.
Vo fáze „Plavba“ (ktorá môže trvať niekoľko mesiacov) pridajte každý deň neobmedzené množstvo zeleniny bez škrobu a pol polievkovej lyžice ovsených otrúb.
Keď dosiahnete tretie štádium Dukanovej diéty „Konsolidácia“ (5 dní za každý stratený kilogram), môžete mať každý deň zeleninu plus ovocie, 2 plátky celozrnného chleba a časť tvrdého syra. V tejto fáze si môžete dať aj 1 alebo 2 porcie škrobových jedál a 1 alebo 2 jedlá, kde môžete jesť, čo chcete.
Záverečná fáza „Stabilizácia“ (prebieha) sa týka údržby. Môžete jesť všetko, čo chcete, okrem jedného dňa v týždni, keď budete dodržiavať pravidlá týkajúce sa bielkovín vo fáze diéty „Attack“. V tejto fáze tiež zjete 3 lyžice ovsených otrúb denne a každý deň musíte chodiť 20 minút.
Povolená je guma bez cukru, umelé sladidlá, korenie a káva a nesladený čaj.
Pokiaľ ide o alkohol, vo fázach konsolidácie a stabilizácie môžete vypiť pohár vína denne.
Tiež by vás mohlo zaujímať
Dukanova diéta - potraviny, ktoré je potrebné zahrnúť a ktorým sa vyhnúť
Každá fáza Dukanovej diéty má svoj vlastný stravovací režim. Počas každého z nich máte dovolené jesť.
Fáza útoku alebo fázy útoku
Táto fáza je založená na potravinách s vysokým obsahom bielkovín a na niektorých doplnkoch, ktoré poskytujú minimálne kalórie. V tejto fáze by ste mali jesť nasledovné: hovädzie mäso, chudé bravčové mäso, hydinu bez kože, pečeň, obličky, jazyk, ryby a mäkkýše všetkých druhov, vajcia, mliečne výrobky bez tuku (maximálne 1 kg denne), povinné najmenej 1,5 l vody denne a 9 gramov ovsených otrúb, malé množstvo citrónovej šťavy a kyslej uhorky, 5 ml oleja denne na vymastenie jedál, z ktorých varíte.
Fáza plavby alebo fáza plavby
Táto fáza Dukanovej diéty sa strieda medzi 2 dňami. Prvý deň by sa mali jesť iba potraviny z útočnej fázy a druhý deň sú povolené potraviny z útočnej fázy plus nasledujúca zelenina: špenát, kel, hlávkový šalát, brokolica, karfiol, kapusta, ružičkový kel, paprika, špargľa, artičoky, baklažán, uhorky, zeler, paradajky, šampiňóny, zelené fazule, cibuľa, pór, tekvica, okrúhlice, 1 porcia mrkvy alebo cvikly denne, 12 gramov ovsených otrúb denne (povinné). Nie je povolená iná zelenina ani ovocie.
Fáza konsolidácie Dukanovej diéty
V tejto fáze sa odporúča zmiešať ktorúkoľvek z potravín z predchádzajúcich fáz s nasledujúcimi:
Ovocie - jedna porcia ovocia denne (100 g) bobule, melón, jablko, pomaranč, hruška, broskyňa, nektarinka, kivi, slivka alebo marhuľa.
Chlieb - dva krajce celozrnného chleba denne s malým množstvom nízkotučného masla.
Syr - jedna dávka 40g denne.
Škrob - 1-2 porcie škrobu týždenne, napríklad 225 gramov cestovín, kukurice, fazule, ryže alebo zemiakov.
Mäso - vyprážané jahňacie, bravčové alebo šunka 1-2 krát týždenne.
Prémiové jedlo - dve „prémiové“ jedlá týždenne vrátane aperitívu, hlavného jedla, dezertu a pohára vína.
Bielkovinové jedlo - jeden deň v týždni, kde je povolené iba jedlo z útočnej fázy.
Ovsené otruby: 2,5 lyžice (15 gramov) ovsených otrúb denne (požadované).
Fáza stabilizácie
Fáza stabilizácie je konečnou fázou Dukanovej diéty. Ide o udržanie zlepšení dosiahnutých v predchádzajúcich fázach. Neexistuje žiadne jedlo mimo limitov, ale treba sa riadiť niektorými zásadami:
Použite konsolidačnú fázu ako základný rámec pre plánovanie stravovania.
Pokračujte v konzumácii jedla „čistého proteínu“ každý týždeň.
Nikdy neberte výťah alebo eskalátor, keď môžete stúpať po schodoch.
Ovsené otruby sú váš priateľ. Vezmite 3 polievkové lyžice (17,5 gramu) každý deň.
Dukanova diéta je bezpečná?
Dukanova diéta je pravdepodobne bezpečná pre väčšinu ľudí, ale ľudia s určitými zdravotnými problémami sa jej môžu vyhnúť. Jeho obmedzenia týkajúce sa potravín s vysokým obsahom tuku nemusia byť pre vaše zdravie najlepšie.
Záver
Na rozdiel od iných diét s vysokým obsahom bielkovín sa Dukanova diéta zameriava na zdroje s nízkym obsahom bielkovín a vďaka tomuto proteínu sa budete cítiť dlhšie sýti, čo vám pomôže pri chudnutí.
Nevýhodou je, že táto rýchla diéta vás nenaučí zdravé stravovacie návyky. Problematickejšie je, že odporúča zostať vo fáze konsolidácie, kým nedosiahnete svoj cieľ, ale ak máte veľa kíl na chudnutie, môže táto fáza trvať roky.