Dukanova diéta - etapa x4e6zmpdm3n3
Prehľad
Viac informácií
Dukanova diéta - 2. etapa: plavba
Fáza 1: Útok Fáza 2: Cruise Fáza 3: Konsolidácia Fáza 4: Definitívna stabilizácia
Táto fáza spočíva v striedaní dvoch diét: jednej z bielkovín + zeleniny a jednej iba z bielkovín ako v období útoku, kým nedosiahnete požadovanú váhu. Z čoho sa bielkovinová strava skladá, sme si už podrobne popísali, preto teraz upriamime pozornosť na bielkovinovú + zeleninovú stravu. Aká je miera striedania týchto dvoch režimov? Rytmus striedania medzi režimom proteín + zelenina a iba proteínom nie je fixný, ale závisí od prípadu. Na začiatku svojej praxe doktor Dukan odporučil striedanie každých 5 dní: to znamená 5 dní bielkovín + zeleniny, po ktorých nasleduje iba 5 dní bielkovín. Ale po mnohých rokoch praxe si doktor Dukan všimol, že najmä u ľudí, ktorí chcú schudnúť viac ako 10 kg, fungovalo striedanie 1 za 1 deň mimoriadne dobre: to znamená deň bielkovín + zeleniny, po ktorom nasledoval deň bielkoviny, sampd. Stručne povedané, lekár odporúča striedať od 1 dňa do 1 dňa, ale každých 5 dní je v poriadku. V závislosti od prípadu je možných niekoľko ďalších možností. Zhrňme si ich všetky:
Ľudia, ktorí chcú, aby striedavé obdobie trvalo čo najkratšie: ak chcete schudnúť menej ako 10 kg a ste tiež ochotní viac trpieť, aby bola strata rýchlejšia, odporúča sa striedať každých 5 dní; Ľudia, ktorí chcú schudnúť viac ako 10 kg: Vyššie uvedená možnosť je v poriadku pre ľudí, ktorí nepotrebujú príliš chudnúť, ale pre tých, ktorí potrebujú viac ako 10 kg, je možné, že vyššie uvedená diéta je príliš náročná na chudnutie. nasledoval dlho. Jednodenný režim striedania je teda rovnako efektívny. Takže deň bielkovín a potom deň bielkovín + zeleniny. Ľudia, ktorí chcú schudnúť menej ako 5 kg: pre týchto ľudí, ktorí nepotrebujú príliš chudnúť, je tiež možné striedať 2/7. Teda 2 dni v týždni čistého proteínu plus 5 dní v týždni bielkoviny + zelenina. Ľudia, ktorí chcú schudnúť menej ako 2 kg: do tejto kategórie patria dámy, ktoré aj keď sú slabé, stále chcú schudnúť 1 kg/2 kg zo stehien atď. V takom prípade môžete postupovať podľa alternácie 2/0: tj. 2 dni čistého proteínu (odporúčané v pondelok a vo štvrtok) a zvyšok týždňa bežná strava, ale bez prebytkov.
Čo sa dá konzumovať počas plavby loďou? Len pre objasnenie od začiatku: všetky potraviny, ktoré boli povolené počas obdobia útoku, sú povolené aj v tomto období a bez obmedzenia množstva. To znamená, že počas plavby môžete naďalej konzumovať ktorýkoľvek zo spomenutých proteínov tak často, ako chcete. Povolená zelenina a zelenina zakázané počas plavby: V dňoch, ktoré pozostávajú z konzumácie bielkovín + zeleniny, máte právo jesť zeleninu, varenú alebo surovú, v neobmedzenom množstve a tiež bielkoviny bez ohľadu na čas, ktorý konzumujete. Povolená zelenina je nasledujúca: paradajky, uhorky, reďkovky, špenát, špargľa, pór, zelené fazule, kapusta, šampiňóny, zeler, fenikel, všetky druhy šalátu vrátane endivie, baklažán, cuketa, paprika. Mrkva a repa sú tiež povolené, pokiaľ ich nezjete pri každom jedle. Škrobové jedlá, ako sú zemiaky, ryža, kukurica, hrášok, fazuľa a šošovica, sú zakázané. Avokádo samozrejme nie je povolené, čo nie je zelenina, ale ovocie, ktoré je mimoriadne tučné. V tomto období sú tiež zakázané artičoky a tragopogón.
jedna polievková lyžica polievky denne v dňoch PP 2 polievkové lyžice denne v dňoch Pl
Vo fáze plavby sú zavedené aj niektoré „tolerované“ jedlá. Opatrne! Povolené sú iba dve položky zo zoznamu denne Zoznam tolerovaných potravín počnúc fázou plavby Je potrebné spomenúť, že žiadny z tolerovaných potravín nebol lekárom napísaný v knihe. To všetko pochádza z jeho webovej stránky a fóra. Takže všeobecne sú tolerované jedlá trochu „mimo“ samotnej stravy a odporučil by som ich konzumovať s mierou a samozrejme nie viac ako dve z nich denne. bozk! 2 Odmastené ovocné jogurty, v ktorých sú kúsky ovocia (napríklad Activia Light). Keď som založil web, mal som prísnejší názor na ovocie, pretože to napísal lekár v knihe. Ale na svojom fóre hovorí, že môžete jesť 2 ovocné jogurty denne. Prečo teda nejesť kúsky ovocia bez jogurtu, ak máte chuť. Odporučil by som zjesť veľmi málo kúskov ovocia, napríklad 2 jahody, a ak si všimnete, že sa to spomalí, vzdal by som ich. 1 celý sójový jogurt 30 g (1 polievková lyžica) kyslej smotany 3%
≤18,5 - podváha 18,5 - 24,9 - normálna hmotnosť 25,0 - 29,9 - nadváha 30,0 - 34,9 - obezita (stupeň I) 35,0 - 39,9 - obezita (stupeň II ) ≥ 40,0 - morbídna obezita Súhrnne sú POVINNÉ a NIE JE POVOLENÉ V OBDOBÍ PLAVBY okrem:
Striedanie medzi jedlom počas obdobia záchvatu a dňami, keď sa konzumuje bielkovina + zelenina Aspoň jeden a pol litra vody denne Dve polievkové lyžice ovsených otrúb denne 30 minút povinnej chôdze denne
Kategória: Hlavné jedlá Fáza: Plavba Porcie: 4 Čas prípravy: 20 min Čas varenia: 40-50 min Obtiažnosť: Nízka Suroviny: -2 kuracie stehná nakrájané na 2 kúsky (šálka a horná časť nohy) - 1 zväzok zelenej cibule ( 2 vhodné cibule) - 3 - 4 paradajky - 3 strúčiky cesnaku - soľ - korenie - oregano - 1 pohár celých šampiňónov alebo 2 poháre nasekaných húb - 1 l olivového oleja (voliteľné). tuk (môžete sa pokúsiť tukové mäso vyčistiť a pripraviť ich s kožou, ale ak je hotové, odstráňte ich). Hornú časť môžete nožom zväčšiť na 2 miestach, aby ste to uľahčili. Cibuľu nakrájajte na kolieska a položte ju na dno tácky. Na to poukladáme kuracie kúsky. Medzi kúsky kuracieho mäsa vložte nožom pretlačené strúčiky cesnaku, šampiňóny a paradajky nakrájajte na štyri. Dochutíme soľou, korením, pridáme oregano a posypeme lyžičkou oleja. Plech vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov asi na 40-50 minút. Pridal som aj šťavu z téglika húb, ktorá vypadla, kým bolo jedlo v rúre. Potešenie! Dobrú chuť!
Kategória: Hlavné jedlá Fáza: Plavba Porcie: 6 Čas prípravy: 40 minút Čas varenia: 30 minút Zloženie: kuracie stehná bez kože a tuky, 2 cibule, 3 mrkvy, 1 petržlen, 1 červená paprika, 1/2 kg šampiňóny, soľ, korenie, bobkové listy, feferónky Kroky popravy: Na panvici s nepriľnavým povrchom osmažte stehná, vložte cibuľu, mrkvu, petržlen a korenie, všetko najemno nasekané, pohár vody, soľ, korenie, feferónku a listy zálivu. Potom vložte šampiňóny nakrájané na plátky a nechajte ich prejsť varom, kým tekutina neklesne a nezostane ako jedlo s nízkym obsahom tuku.
Odoslané Chimene 16. júna 2013 - 12:45
Kategória: Hlavné jedlá Štádium: Plavba Porcie: 5 Čas prípravy: 30 min Čas varenia: 2 hodiny Náročnosť: Stredná Zloženie: - 400 g mletého hovädzieho mäsa - vínna réva - 2-3 vhodné cibule - 1 mrkva - 100 g Huby - 1 libra ovsených otrúb - paradajková pasta - 2 libry olivového alebo hroznového oleja - pohár boršče - korenie (soľ, paprika, tymián) - Activia Light (0% jogurt) Kroky na vykonanie: Vinič je obarený. Cibuľu, mrkvu, huby nakrájame nadrobno a ochutíme olejom, paradajkovou pastou a korením. Po troche vychladnutia ich zmiešame s mäsom a ovsenými otrubami. Kyslú kapustu preložte a poduste s borščovým pohárom, naplňte vodou do zakrytia. Na vrch podávame s jogurtom. Dobrú chuť!
Kategória: Hlavné jedlá Fáza: Plavba Porcie: 4 Čas prípravy: 30 Čas varenia: 1,1/2 hodiny Náročnosť: Nízka Ingrediencie: 8 veľkých paprík 600 gr mletého hovädzieho mäsa 8 húb (350 gr) 1 vajce 2 ks .väzky listov 1 stredná cuketa 1 lyžica ovsených otrúb 1 lyžica tvarohu alebo odtučneného syra 1 plechovka nakrájanej paradajkovej šťavy-400 gr. 3 strúčiky cesnaku 1 zväzok petržlenovej vňate, kôprová soľ, korenie, tymian, bazalka 1 Activia Light (odstredený jogurt), ktorý sa podáva nad korenie, keď podáva 2 - 3 paradajky na vrchnáky nad varenými paprikami Kroky po vykonaní: Očistené a umyté papriky. Nadrobno nakrájané šampiňóny. Zmiešajte všetky vyššie uvedené ingrediencie, až kým nezískate hustú kašu. Naplníme papriky, dáme ich na nohy do hrnca vhodného na varenie a vrchnáky dáme na plátky paradajok! Pridajte do varu 2 - 3 šálky vody a 1 plechovku paradajkovej šťavy. Hrncom trochu potraste, aby sa voda zmiešala s paradajkovou šťavou. Ak chcete, môžete pridať do varu medzi vetvičkami papriky a tymiánu (podľa vašich preferencií)! Varte asi 1 hodinu a pol na miernom ohni na sporáku, pretože ich pretrepete a skontrolujete, kým varia! Môže sa podávať s jemne nasekanou petržlenovou vňaťou na vrchu a s Activia Light (odtučnený jogurt)! DOBRÚ CHUŤ!
CHUTNÝ CHIFTELUTE s kyslou kapustou
Kategória: Hlavné jedlá Fáza: Plavba Porcie: 3 Čas prípravy: 15 Čas varenia: 40 min Náročnosť: Nízka Suroviny: 400 - 500 g hovädzieho mäsa vajce čajová lyžička olivového oleja väčšia cibuľa kúsok strúhanej mrkvy kúsok korenia tučný kôpor, zelená petržlenová soľ, korenie, paprika lyžička škrobu Kroky na vykonanie: Hovädzie mäso nakrájajte. Cibuľu nakrájajte nadrobno s lyžičkou olivového oleja, až kým nie je zlatistý; pridajte nakrájanú papriku čo najmenšiu, potom mrkvu podanú cez malé strúhadlo a zohrievajte ju, kým sa nezníži šťava, ktorá po zelenine zostala; všetko dáme na mleté mäso, spolu s rozšľahaným vajíčkom a škrobom a doladíme chuť so zvyškom zložiek. Vytvorte guľaté fašírky, najlepšie ploché, aby ľahšie zapiekli; dajte ich do plechu na papier na pečenie a nechajte ich v rúre asi 30-40 minút tak, že ich z oboch strán otočíte. Pozor: ak mäso nebolo dobre odkvapkané, fašírky zanechajú šťavu, ktorá sa ľahko pripáli na papier na pečenie; určite ich včas otočte, aby nemali trpkú chuť. Podávame teplé alebo studené s oblohou z kyslej kapusty alebo zeleniny; sú chutné a sýte. Dobrú chuť!
Kategória: Hlavné jedlá Fáza: Plavba Porcie: 2 Čas prípravy: 20 Čas varenia: 15 Náročnosť: Nízka Zloženie: 4lg otrúb 1 vajce 1 lgt droždia (rozpusteného v horúcej vode) soľ. 2 huby 1/3 červenej papriky kuracie šunka chudý syr su mozzarella korenie pizza pár plátkov cibule trochu vývaru Kroky na vykonanie: cesto: droždie rozpustíme v troche teplej vody, dáme otruby, štipku soli, vajce, naklepeme a necháme kysnúť teplé miesto asi 1 hodinu. šampiňóny, šunku, cibuľu nakrájajte na tenké plátky, rozložte vrch a podlejte trochou vývaru zmiešaného s pizza korením, vložte cibuľové šampiňóny, šunku navrch a na vrch nastrúhajte syr, vložte do rúry na správne teplo. dobrú chuť ŠPORT NA CHUDNUTIE PIZZA JE NA 2 DNI ALEBO NA ZBYTOK RODINY:))
Kategória: Chlieb a pekárenské výrobky Fáza: Križovanie Porcie: 1 Čas prípravy: 5 min Čas varenia: 15 min Obtiažnosť: Nízka Zloženie: 1 vajce 2 lg ovsených otrúb 4 lg lepku 3 lg Mlieko 0,2% tuku 1/2 vrecka soľ do pečiva soľ Kroky na vykonanie: Všetky ingrediencie zmiešame a vytvarujeme guľku z cesta. rozotrieme valčekom (nezabudnite posypať pracovnú plochu a cesto lepkom, kým ho nerozotriete, pretože je veľmi lepkavé.) Vložte do plechu na papier na pečenie a pečte cca. 15 minút na 180 stupňov, v závislosti od rúry (u mňa to trvalo 20 minút u elektrickej rúry, 15 minút u normálnej plynovej rúry) som jedol napoly horúci, bolo to veľmi dobré. Druhú polovicu som si vychutnal s odtučneným syrom, kôprom a trochou nakrájanej cibule. Dobrú chuť!
Otrubový chlieb a jačmenné otruby
Kategória: Chlieb a pekárenské výrobky Fáza: Križovanie Porcie: 4 Čas prípravy: 30 minút Čas varenia: 90 minút Náročnosť: Nízka Zloženie: Väčšie ovsené otruby (na strope je viac zlomkového zrna) 5-6 lyžíc ovsené vločky, 4 vajcia 2-3 lyžice sladidla Trochu citrónovej esencie (podľa želania) Odstredené mlieko 200 ml. 2 balíčky suchého droždia 1 lyžička soli Kroky na vykonanie: Zmiešajte otruby, múku, soľ. Veľmi dôležitým faktorom, o ktorom som zistil, že tento aspekt nikto nešpecifikoval, je suché droždie, ktoré sa mieša s múkou a otrubami BEZ ROZPUSTENIA. Vajcia rozšľahajte mixérom v menšej miske, pridajte teplé mlieko, esenciu a sladidlo, ešte trochu premiešajte a zalejte múkou a rozmixovanými otrubami. POZOR, treba si zaobstarať hustejšiu pastu, nebude to ako chlebová kôrka. Táto pasta musí tiecť, ak je potrebné viac mlieka, je možné ju pridať. Nalejte do plechu, ktorý má plechy na pečenie alebo vo forme silikónu. Rúra je mierne vyhriata (ale vypnutá) a chlieb je nastavený na kysnutie asi 20 minút. Chlieb sa pečie 190 minút. Ak bolo pridané sladidlo, môže sa použiť ako pandispán. Je obzvlášť dobré ráno na raňajky. Vyskúšajte to a nebudete ľutovať. Dobrú chuť
Skontrolujeme rebarborou a škoricou
Kategória: Dezert Fáza: Cruise Porcie: 1 Náročnosť: Nízka Zloženie: - 1 vaječný žĺtok - 2 lyžice ovsených otrúb (ja som použila nerafinované) - 3 lyžice sušeného mlieka - 1 lyžica práškového sladidla (mám Diamond) - 2 lyžice tekutého mlieka (podľa potreby viac alebo menej) Kroky na vykonanie: Všetko zmiešajte, zloženie rozdeľte čajovou lyžičkou vo forme muffinov v tenkej vrstve asi 2 - 3 mm (mám podnos so 6 tvarmi a mám rozdelené tak, aby dosiahli na všetky), a vložte do rúry na stredné teplo. Vyrobil som ich tiež v jednoduchej silikónovej tácke, vložil som ich do lyžičky a vyšli tak. Vyskúšala som aj možnosť pečenia so zatvorenými dvierkami a na záver trochu pootvorená s pootvorenými dvierkami, ale aj možnosť ich úplného upečenia s pootvorenými dvierkami a dopadli rovnako dobre. Ak chcete, dajú sa otočiť až na koniec, nie je to povinné (je ťažšie ich zo silikónových foriem odstrániť skôr, ako zaschnú). Dajte pozor, aby ste ich nespálili! Ak ich pečiete príliš tvrdo, po vychladnutí vyjdú veľmi chrumkavé:). Pri nedostatku škrobu, bielkov a prášku do pečiva prípravok nerastie a sušienky vôbec nevychádzajú nadýchané, sušienky vychádzajú. Už ma nebaví:)).
Kategória: Dezert Fáza: Výletné plavby Porcie: 2 Čas prípravy: 10 min Čas varenia: 10 min Obtiažnosť: Nízka Zloženie: 0,5 L odstredeného mlieka (max. 2% tuku, najlepšie 0,1% tuku) 1 polievková lyžica škrob sladidlo na chuť vanilkovej esencie Kroky na vykonanie: Úprimne? Chýba ti šľahačka, však? Našiel som perfektnú náhradu Dukana! Tu je spôsob prípravy: Pridajte všetky prísady do hrnca a dajte na mierny oheň do varu. Potom, čo sa kompozícia trochu ochladí, vložte ju do chladničky, najlepšie na noc. Nasledujúci deň je kompozícia porazená mixérom, nezúfajte, ak sa okamžite nestvrdne, trvá to asi 3 minúty! Falošný krém udržuje dlho silný. Ak ho držíte v chladničke a zmäkne, môžete ho ešte raz poraziť. Dá sa použiť aj ako základ na torty, ale ešte som to neskúšala. Môže sa použiť dodatočne a ako krém na šľahanie (napr. Od Dr. Oetker), ale funguje to aj bez neho. Pre rozptýlenie je možné pridať rôzne príchute (napr. Jahody) a získať chutné krémy, 100% v súlade s princípmi Dukanu.
Kategória: Dezert Fáza: Plavba Porcie: 4 Čas prípravy: 10 min Čas varenia: 30 min Obtiažnosť: Nízka Suroviny: Na dosku: 8 lyžíc mletého ovsa, aby sa z nej stala múka (odvážil som to, bolo to presne 100 g múky) 2 lyžice škrobu 4 lyžice tvarohu 0,2% tuku 2 vajcia 1 sáčok prášku do pečiva 5 lyžíc práškového sladidla (ja používam Kandisin) Na krém zhora: 1 sáčok prášku z čokoládového pudingu Dr. Ötker 0,5 l mlieka 0, 1% tukové sladidlo na ochutenie rumovej esencie Kroky na vykonanie: Všetky ingrediencie na dosku zmiešajte (POZOR: pridajte obálku s práškom do pečiva.) A pečte v rúre vyhriatej na 170 stupňov, na papieri na pečenie. Rastie veľmi pekne a má „knižnú“ konzistenciu. Použil som tácku asi 20cm * 15 cm. Pultovú dosku nechajte vychladnúť a pripravte si puding tak, ako je napísaný na obálke, na koniec pridajte podľa chuti rumovú esenciu. Vrch prikryjeme rovnomernou vrstvou ešte horúceho pudingu. Puding necháme vychladnúť/stuhnúť a. pripravený! Veľmi dobre! A veľmi ľahko sa to robí. Aby to bolo jemnejšie, na každý kúsok dajte jogurt zmiešaný so sladidlom a rumom alebo vanilkovou esenciou. Dobrú chuť!