Zlepšite svoj jedálniček!
Štúdie storočných na Sardínii, Okinawe a Kalifornii významne prispeli k pochopeniu vplyvu voľby životného štýlu na celoživotnú vitalitu.
Pravidelná fyzická aktivita a vegetariánska strava patria medzi tajomstvá dlhovekosti.
Adventistická štúdia o zdraví odhaľuje, že používanie vegetariánskej stravy je spojené s nižším rizikom vzniku vysokého krvného tlaku, srdcových chorôb, obezity, cukrovky a rakoviny. Vyvážená vegetariánska strava spočíva v pravidelnom používaní strukovín, celozrnných výrobkov, ovocia a zeleniny, orechov a semien.
Táto diéta sa odporúča v Genezis 1:29: „A Boh povedal: Hľa, dal som ti každú bylinu, ktorá nesie semeno, ktoré je na tvári celej zeme, a každý strom, v ktorom je ovocie stromu, ktoré prináša semeno; buď svojím jedlom. “» Tieto výživovo koncentrované potraviny sú bohaté na vlákninu, vitamíny - napríklad folát, vitamíny A, C a K - minerály, antioxidanty a ďalšie fytochemikálie podporujúce zdravie.
Vegetariánska strava tiež zahŕňa vychutnávanie väčšiny jedál v ich prirodzenom stave. Celé zrná sú bohatšie na vitamíny skupiny B, horčík, vápnik, železo a vlákninu ako rafinované zrná. Pri dlhodobej vegánskej strave by sa mali jesť jedlá obohatené o vitamín B12 alebo doplnky. Zdravá výživa sa nevzťahuje iba na to, „čo jeme“, ale aj na „kedy jeme“. Prestávka medzi jedlami v trvaní 5 hodín, nejedenie neskoro večer, vyhýbanie sa občerstveniu medzi jedlami a konzumácia dvoch alebo troch jedál denne, to všetko podporuje dobré zdravie. Tieto zdravotné tajomstvá sú určené aj pre vás!
Valerie Dufour, Riaditeľ odboru zdravia EUD