Dukanova diéta - fázy, výhody, nevýhody
Dukanovu diétu predstavil Pierre Dukan, jeden z najslávnejších francúzskych odborníkov na výživu, vo svojom diele „Je ne sais pas maigrir“ („Neviem, ako schudnúť“). Aj keď je známa veľmi dlho, až po vydaní knihy, ktorej sa predalo globálne viac ako 10 miliónov výtlačkov, sa táto diéta stala veľmi populárnou.
Zásady Dukanovej diéty
Dukanov režim pozostáva zo štyroch po sebe nasledujúcich fáz (etáp):
1. Krok 1 - fáza útoku, názov pripomínajúci boj, ktorý dáme s extra Kg. Doktor Dukan v tejto fáze predstavil iba príjem bielkovín.
2. Fáza 2 - alternatívna fáza: bielkoviny a zelenina sa budú konzumovať striedavo niekoľko dní a iba bielkoviny niekoľko dní;
3. Fáza 3 - fáza posilňovania je najzraniteľnejším stupňom z dôvodu tendencie tela vracať kilogramy, ktoré sa ľahko stratia v štádiu útoku a vo fáze plavby;
4. Fáza 4 - stabilizačná fáza: normálna, ale kontrolovaná strava, aby sa zo začiatku nevrátila na kilogramy.
Fázy Dukanovho režimu
Krok 1: Je to útočná fáza, ktorá je fázou čistých proteínov (PP), ktorá spôsobuje významné chudnutie. Spočíva v konzumácii iba potravín uvedených nižšie po dobu 3, 5, 7 alebo 10 dní:
- Mäso musí byť hovädzie alebo kuracie bez kože;
- Morčacie alebo kuracie šunky;
- Vajcia, tofu;
- Ryby môžu byť všetkých druhov (dokonca aj tuniak, údený losos, surimi);
- Morské plody;
- Mliečne výrobky s 0% tuku: jogurt (okrem ovocných jogurtov, ktoré sú obmedzené na dva za deň, ak majú 6 až 9 gramov sacharidov/100 gramov, a v ostatných fázach výživy sú úplne zakázané);
- Polotučné mlieko (najviac ¼ l denne).
Venujte pozornosť konzumácii vody, musíte skonzumovať najmenej 1,5 litra tekutín denne (voda, čaj, káva), aby ste sa vyhli problémom s obličkami. Všetky potraviny v tejto fáze sa konzumujú v množstvách podľa vášho výberu. Akékoľvek ďalšie jedlo, ktoré sa nenachádza na vyššie uvedenom zozname, je prísne zakázané!
Fáza 2 je štádium bielkovín a zeleniny (PL)
Vo fáze 2 sa konzumujú rovnaké bielkoviny ako v prvej fáze, ale pridá sa zelenina (okrem zemiakov, ryže, kukurice, hrášku). Striedajú sa dve fázy: najskôr iba PP a potom PP + PL, kým sa nedosiahne požadovaná hmotnosť:
Ak chcete schudnúť menej ako 10 kilogramov, budete striedať 3 dni PP a 5 dní PL.
Ak chcete schudnúť viac ako 10 kilogramov, musíte striedať 5 dní PP a 5 dní PL.
Fáza 3 je fáza cspevnenie a trvá 10 dní za každý stratený kilogram a môžeme znovu zaviesť všetky potraviny (aj zakázané): chlieb, syr, ovocie); ale musí sa dodržať jeden deň prvej fázy týždenne (bez mesiacov).
Fáza 4 je udržiavacia fáza, o ktorej sa francúzsky odborník na výživu domnieva, že ju treba dodržiavať počas celého života, a je založená na dvoch princípoch:
- Každý štvrtok jedzte iba bielkoviny;
- Konzumujte 3 čajové lyžičky medu denne (z obchodov so zdravou výživou).
Výhody a nevýhody Dukanovho režimu
- Pomáha vám chudnúť a predchádzať obezite
- Kilogramy zmiznú rýchlo, od prvých dní, respektíve vo fáze útoku diéty. Za 10 dní môžete zhodiť čo i len jeden kilogram denne,
- Je ľahké ho sledovať, pretože je založený na každodenných potravinách, ako je mäso, vajcia alebo mlieko, takže nemusíte kupovať rôzne drahé výrobky.
- Už nemusíte sledovať kalórie a porcie jedla, pretože vynálezca stravy už premýšľal o tom, že neexistuje človek, ktorý by si po celý život dokázal viesť kalorický denník alebo sa obmedziť na biftek o veľkosti ruky.
- Diéta je navrhnutá tak, aby fungovala dlhodobo, aby sa stala životným štýlom.
nevýhoda
Vďaka výhradnej konzumácii bielkovín sa môžu vyskytnúť nepríjemné javy, ako napríklad:
- Zvyšovanie hladiny cholesterolu,
- Únava,
- bolesti hlavy,
- Dna a zápcha,
- Výkyvy nálad,