Dukanova diéta zvyšuje riziko ochorenia obličiek - experimentujte

Vysokoproteínové diéty, ako napríklad slávny Dukan, zvyšujú pravdepodobnosť vzniku obličkových kameňov a ďalších ochorení obličiek, tvrdia vedci z univerzity v Granade v Španielsku. Po nedávnom experimente na 20 myšiach ukázali, že vysoko bielkovinové diéty z dlhodobého hľadiska zvyšujú riziko vzniku ochorenia obličiek a môžu mať negatívny vplyv na močové markery.

Ešte viac, tieto diéty môže viesť k závažné patológie, ako sú obličkové kamene (obličkové kamene), pretože drasticky znížiť citrát v moči (hlavný inhibítor obličkových kameňov), Zvyšuje sa pH moču a vápnik v moči (na kompenzáciu metabolickej kyslosti spôsobenej nadbytkom bielkovín) .

Vedci rozdelili myši do dvoch skupín po 10. Prvá skupina bola kŕmená stravou s vysokým obsahom bielkovín (hladina bielkovín 45%). Druhá skupina mala normálnu bielkovinovú stravu. Experiment trval 12 týždňov, čo je podľa vedcov ekvivalentných 9 rokom života človeka.

Chudnutie bolo 10%

Výsledky experimentu ukázali, že myši, ktoré profitovali z vysokoproteínovej diéty, stratili až 10% svojej telesnej hmotnosti., ale nezaznamenalo sa žiadne zlepšenie plazmatického lipidového profilu (lipidový profil naznačuje možné lipidové abnormality, ako je cholesterol a triglyceridy - nástroj na stanovenie rizika srdcových chorôb). Okrem toho bol citrát v moči u týchto myší o 88% nižší a pH v moči bolo o 15% kyslejšie.

U tých istých zvierat prospešných z hyperproteínovej stravy, hmotnosť obličiek sa zvýšila o 22%, glomerulus (kapilárna sieť, ktorá spracováva primárny moč filtráciou krvi) - s 13% a mezangiumul (kolagénová štruktúra obklopená týmito kapilárami) - s 32% .

Výsledky tohto experimentu určujú doktorku Virginiu A. Aparicio z University of

Granada, Katedra fyziológie, zdôrazniť potrebu pozorne sledovať každého, kto má diétu s vysokým obsahom bielkovín.

Doktor Aparicio tiež hovorí, že negatívne účinky vysoko bielkovinových diét na obličky tiež závisia od prítomnosti ďalších živín v strave: „Zvýšená konzumácia ovocia a zeleniny znižuje riziko obličkových kameňov kvôli ich vysokému obsahu draslíka a horčíka, ktorý kompenzuje kyslosť pri diétach s vysokým obsahom bielkovín.“