Dukanský šek s receptami Laury Adamache z vanilky a kakaa
Dukanský šek s vanilkou a kakaom - Dukanove recepty
Prvýkrát som vyskúšala tento recept chec dukan, S výsledkom som nebol veľmi spokojný. Ako všetci vieme, diétne dezerty nevyzerá ako klasické sladkosti a niekedy nás môžu bolieť hlavy. Prerobil som to asi 3x, vždy som robil zmeny, až kým som nedostal kontrola stravy dukan s vanilkou a kakaom, vynikajúci dobrý, nadýchaný a veľmi voňavý.
Zloženie - šek Dukan s vanilkou a kakaom (tvar 20X9 cm)
- 6 lyžíc sušeného odstredeného mlieka (90 g)
- 2 lyžice kukuričného škrobu (40 g)
- 3 lyžice pšeničného lepku (50 g)
- 1 vrecko prášku do pečiva
- 4 vajcia
- 1 polievková lyžica odtučneného kakaa
- 1 polievková lyžica odstredeného jogurtu (30 g)
- 3 lyžice odstredeného mlieka (20 g)
- 2 lyžice tekutého sladidla
- 1 vanilkový struk (iba semená)
- čokoládová aróma
- maslová príchuť
Spôsob prípravy - Dukanský šek s vanilkou a kakaom
- Do plastovej misky pridajte sušené mlieko, škrob, lepok, prášok do pečiva, jogurt, sladidlo, mlieko, žĺtky a príchute.
- Mixujeme ich, kým nám nevznikne homogénne cesto s dosť hutnou konzistenciou.
- V inej miske si bielka veľmi dobre premiešame.
- Pridajte 2 - 3 polievkové lyžice bielka zmiešaného s cestom a premiešajte. Cesto je spočiatku dosť husté a musíme ho trochu fluidizovať.
- Zvyšok zvyšného bielka vmiešajte do lyžice a opatrne do cesta.
- Formu vytapetujte papierom na pečenie namočeným v studenej vode a veľmi dobre vyžmýkajte a pridajte 3/4 cesta.
- Zvyšné cesto zmiešame s kakaom a nalejeme ním na formu. Špičkou noža ich trochu premiešame.
- Koláč pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ° C (elektrická rúra, druhý stupeň zdola nahor, tradičná funkcia) 30 minút.
- Po vybratí dukanského koláča z rúry ho vyberte z formy a opatrne vyberte papier na pečenie. Koláč necháme vychladnúť na mriežke a potom podávame.
- Ak chceme, aby bola v najbližších dňoch nadýchaná, uchovávame ju uzavretú v igelitovom vrecku.
- Je veľmi chutné a úplne ideálne na raňajky!