Ďumbier, škorica a ich účinky na cukrovku Accu-Chek
Ďumbier a škorica sú vynikajúce a zdravé - a v posledných rokoch sa predpokladá, že obe potraviny majú účinok na zníženie hladiny cukru v krvi. Akú úlohu môžu v skutočnosti zohrávať v strave pri cukrovke?
Škorica, exotický pomocník pri trávení
Inzulínová rezistencia, uvoľňovanie inzulínu a účinok znižujúci hladinu cukru v krvi - ako ovplyvňuje škorica metabolické faktory súvisiace s cukrovkou? Štúdie preukázali, že má účinok na zníženie hladiny cukru v krvi. Doterajšie výsledky však nie sú presvedčivé: Niekedy sa prejavil účinok špeciálne pri cukrovke typu 2, niekedy iba u ľudí s veľmi vysokým BMI. Stále ďalšie štúdie nemôžu určiť žiadny konkrétny účinok.
Výskum zatiaľ nestačí na to, aby sme skutočne odporúčali škoricu ako látku znižujúcu hladinu cukru v krvi ľuďom s cukrovkou. Škorica má však preukázaný účinok: ako tradičný bylinný liek sa po celé storočia používa na potlačenie miernych gastrointestinálnych ťažkostí a na podporu trávenia.
Ďumbier zvyšuje absorpciu cukru vo svaloch
Na druhej strane v prípade zázvoru bol potvrdený účinok, ktorý môže byť obzvlášť prospešný pre ľudí, ktorí už dlhšiu dobu žijú s cukrovkou: Ukázalo sa, že extrakt zo zázvoru podporuje absorpciu glukózy do svalových buniek - bez ohľadu na podávanie inzulínu. Takzvané gingeroly - to sú zložky, vďaka ktorým je zázvor horký - umožňujú transport glukózy do buniek. To môže pomôcť lepšie dosiahnuť lepšiu hladinu cukru v krvi. V štúdiách je však potrebné ďalej skúmať ďalšie vlastnosti zázvoru, ktoré môžu mať význam pre ľudí s cukrovkou.
Škorica a najmä zázvor môžu byť súčasťou zdravej výživy nielen pre ľudí s cukrovkou. Samozrejme nenahrádzajú už nevyhnutnú liečbu cukrovky. Ak si nie ste istí účinkami zázvoru alebo škorice na váš metabolizmus, lekár alebo diabetológ vám môžu poskytnúť cenné tipy pre vašu individuálnu stravu.
Poznáte už nášho sprievodcu s tipmi na pestrú stravu? Zadarmo si ho môžete objednať TU.