Gef; Recept na starú hrušku s kozou; se a píniové oriešky

Foto: StockFood/Riou, Jean-Christophe

Výdatné plnené hrušky - kreatívny recept pre skutočných fajnšmekrov!

Jednoducho zlomyselne dobré! Tieto plnené hrušky podávajte ako predjedlo alebo si medzi nimi doprajte chutné ovocné občerstvenie.

Suroviny na 8 kusov:

• 2 lyžice píniových orieškov
• 150 g kozieho krémového syra
• soľ
• Paprika z mlynčeka
• 3 lyžičky tekutého medu
• 1 - 2 lyžice citrónovej šťavy
• 4 malé hrušky
• 2 lyžice pažítky
• Piment d'espelette, na posypanie

Čas prípravy:

A takto sa to robí

1. Piniové oriešky opečieme na panvici do zlatista, vyberieme a necháme vychladnúť. Kozí krémový syr zmiešajte so soľou, korením, 1 lyžičkou medu a 1 lyžičkou citrónovej šťavy a podľa chuti okoreňte.
2. Hrušky umyjeme, prekrojíme na polovicu a guľkou alebo lyžičkou odstránime jadrovník. Hrušky natrieme zvyškom citrónovej šťavy a dáme na misu. Naplňte krémovým syrom a na vrch posypte píniové oriešky a pažítku. Pokvapkáme medom, posypeme piment d'espelette a podávame.

Títo plnené hrušky s kozím syrom sú len jedným z mnohých príkladov toho, ako sa dajú dobré hrušky podávať aj s výdatnými prísadami. Ak ste fanúšikom tejto kombinácie, potom by ste určite mali vyskúšať náš hruškový tarte flambée s tymianom a slaninou .

A ak máte radšej hrušku v klasickej podobe dezertu: Vo videu sa dozviete, ako pripraviť lahodný čokoládový koláč s praženou hruškou:

Čokoládový koláč s pečenou hruškou

Všetci ostatní sprievodcovia a veľa kreatívnych receptov na hrušky sú tiež k dispozícii na našej tematickej stránke.

---