Ďumbier Vložte vynikajúcu žiarovku a užívajte si

Okrem čerstvého zázvoru, octu, soli a cukru toho nepotrebujete veľa, ak si chcete nakladať lahodné hľuzy. Delikatesa sa zdokonaľuje ako príloha sushi alebo iné ázijské jedlá.

ďumbier

Ak si nakladáte zázvor sami, môžete sa rozhodnúť, aký sladký alebo kyslý si chcete pochutnať na zdravej hľuze. Potom môžete ľubovoľne upraviť množstvo cukru alebo octu. Okrem jedlých surovín potrebujete na nakladaný zázvor škrabku, ostrý malý nôž, zaváraninový pohár so skrutkovacím uzáverom, misku a hrniec.

Moriaci zázvor: jednoduchý, chutný a rozmanitý

Aby ste mohli zázvor nakladať, potrebujete na 150 gramov čerstvého zázvoru okolo 150 mililitrov octu, 150 až 250 gramov trstinového cukru a jednu až dve čajové lyžičky morskej soli. Ak nechcete, aby vám bol nakladaný zázvor taký kyslý, môžete si podľa potreby dolievať vodu a používať menej octu, ale zároveň zvýšiť obsah cukru.

Najskôr je potrebné očistiť zázvor a nakrájať ho na jemné plátky alebo na malé kúsky. Potom nechajte kúsky zázvoru hodinu a viac namočiť v soli. Cukor rozpustíme v octe, ak je to potrebné spolu s vodou, zohriatím ingrediencií v hrnci. Hneď ako sa cukor rozpustí, priveďte zmes do varu.

Potom vložte kúsky zázvoru do sterilnej zaváraninovej nádoby, zalejte ich horúcou tekutinou a opatrne zaskrutkujte viečko. Týmto spôsobom sa nakladaný zázvor namočí na ďalší deň a potom ho môžete jesť. Ak tak dlho odoláte, nakladaný zázvor vydrží v uzavretej nádobe pár týždňov.