Duše a legenda; re bary v Alabame
Alabamská kuchyňa je fantastická! Od čerstvých rýb a kreviet na pobreží až po vyprážané zelené paradajky a údené grilovanie vo zvyšku „srdca Dixie“, od chutného pouličného jedla až po sofistikovanú kuchyňu v ušľachtilom prostredí: V Alabame sú všetky druhy kulinárskych špecialít.!
Jedzte tam, kde je dobre: Dali sme dohromady horúce zasvätené tipy a obľúbené reštaurácie od Janin Nachtweh z Nemeckej turistickej kancelárie pre Alabamu. Viac ako len malá „ochutnávka“ je nasledujúce video o alabamských legendách o BBQ. Ak máte čas, môžete takmer na hodinu prebudiť chuť k jedlu chutným, lepkavým a zaúdeným grilovaným jedlom - najlepšie teda bude sledovať WiFi:
Severná Alabama:
V hudobnom regióne Shoals by ste mali Swampers Bar a gril Nenechajte si ujsť Marriott Shoals Hotel & Spa (živá hudba najlepších hudobníkov v regióne). Choďte na brunch Odette vo Florencii, kde sa kombinuje čerstvá kuchyňa z farmy s chladnou atmosférou a vynikajúcim barom. Tiež by sme vám radi predstavili špeciálny bar, kde sa pozornosť zameriava viac na živú hudbu, a to bar v skale: legendárny Rattlesnake Saloon v Tuscumbii. Akokoľvek to znie dobre alebo ako to uviedla sieť potravín: „najšialenejšia reštaurácia v Amerike“! Na severovýchode by ste však určite mali vyskúšať kaviareň Wildflower Cafe vo Fort Payne - prostredie sa pohybuje od roztomilých až po rustikálne, nechýba skvelá živá hudba a vynikajúce raňajky.!
Birmingham:
Žiadna návšteva nie je úplná pre foodies, ak nie je v Pizitz Food Hall boli! Videli ste? BBQ v Homewoode je nevyhnutnosťou pre fanúšikov BBQ: Spoločnosť Men's Journal ju zvolila za najlepšiu grilovaciu reštauráciu v USA (objednajte si bravčový plnený tater - špičkový pečený zemiak, ktorý podľa Alabama News Center patrí medzi „100 jedál“ jesť v Alabame pred smrťou “). Chrumkavé pečené kurča je obzvlášť populárne na juhu a je vynikajúce aj v Champy's Famous Fried Chicken, južne od Birminghamu, kde hrá aj živá hudba. Bar a gril Highlands je o niečo luxusnejší a skutočne dobrý. Milovníci rýb chodia do Hot and Hot Fish Club (šéfkuchár a majiteľ získal v roku 2012 cenu James Beard Award pre najlepšieho kuchára na juhu). Potom preč do Gip’s Place v Bessemeri, kde nájdete jeden z posledných amerických skutočných juke kĺbov!
Montgomery:
Tu, v hlavnom meste Alabamy, môžete stretnúť Lewisa Mashburna Capitol Oyster Bar Nenechajte si ujsť. Výhľad na rieku Alabama, morské plody a živé blues spolu ladia!
Pobrežie Mexického zálivu:
Milovníkov rýb určite poteší „Fresh Gulf Red Snapper Basket“ alebo morské plody v LuLu’s. Vedie ju Lucy, sestra Jimmyho Buffeta. Ak sa nemôžete zahriať na úlovok dňa, mali by ste si objednať „Cheeseburger v raji“! Máte chuť na piesok medzi prstami na nohách a dobrú hudbu do ucha? Potom sa môžete vydať na legendárny hangout (vynikajúce sú rybie tacos a koktaily) alebo Flora-Bama Lounge & Oyster Bar, prakticky na hranici s Floridou - odtiaľ pochádza aj názov. Päť barov tu zaisťuje dobrý zvuk, a to aj cez deň!
mobilné:
Určite ins Škvrna čaju na raňajky! Môžete si ich vychutnať v krásnom prostredí priamo v starom meste. Čo tak francúzsky toast „Bananas Foster“ alebo pekanové oblátky? Nebeský! Sladké nie je tvoje? Potom vyskúšajte „Cajun Seafood Omelette“! Vo veku 70 rokov je CALLAGHAN’S IRISH SOCIAL CLUB v Mobile prakticky inštitúciou: Časopis „Esquire“ ho v roku 2017 označil za jeden z najlepších amerických barov a podľa „Southern Living“ je najlepším barom v južných štátoch! Bar Florence so svojím vkusom svalových kŕčov je tiež naozaj skvelý! A tým sa uzatvára kruh nášho malého výletu po Alabame.