Dušená a plnená cibuľa s muškátovým orieškom na domácu kávu alebo čaj

Nákupný zoznam:

4 zelené cibule
trochu vyčíreného masla
150 g muškátovej tekvicovej dužiny
100 g hrubej strúhanky
1 vajce
50 g strúhaného ementálu
2 lyžice pažítky nakrájané nadrobno
1 čajová lyžička majoránky, nakrájaná nadrobno
trochu soli, korenia
200 ml zeleninového vývaru

orieškom

Príprava:

Cibuľu olúpte a odrežte viečko hrubé 2 cm. Cibuľu vydlabajte, okrem dvoch vrstiev. Vnútro cibule nakrájame nadrobno a opražíme na panvici s prečisteným maslom. Tekvicu najemno nakrájajte na kocky a pridajte k cibuli. Potom zmiešame so strúhankou, vajcom a syrom. Zmes dochutíme bylinkami, soľou a korením. Naplníme do vydlabaných cibúľ a uzavrieme viečkom. V hrnci zohrejte 50 g prečisteného masla, cibuľu orestujte na celej ploche a odmasťujte zeleninovým vývarom. Hrniec zatvoríme pokrievkou a vložíme na 30 minút do rúry predhriatej na 180 stupňov. Nakoniec odstráňte veko, aby cibuľa zhnedla.