Dusená fenyklová zemiaková zelenina • Varíme

Autor: Monika Lamping

Pre priaznivcov feniklovej žiarovky tento lahodný zeleninový tanier prináša nielen sýtosť, ale dáva vám aj príležitosť očistiť sa príjemným spôsobom. Ďalšie plus: Napriek niekoľkým kalóriám budete tu naozaj plní zemiakov, feniklu, sezamu a slnečnicových semien.

  • Čas sa rýchlo míňal
  • obtiažnosť
  • Nutričná hodnota 430 Kcal/port.

prísady

  • 500 g feniklu
  • 500 g zemiakov
  • 1 polievková lyžica sezamových semiačok
  • 1 polievková lyžica slnečnicových semien
  • 2 lyžice repkového oleja
  • Trochu soli, korenia

príprava

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky hrubé 1 cm. Fenikel očistíme a odstránime z neho stopku. Potom umyte a pozdĺžne nakrájajte na asi 1 cm silné plátky.

Zemiaky a fenikel povaríme v parnom hrnci na zeleninu asi 10 minút, kým nie sú mäkké.

Medzitým si na panvici bez tuku opražíme sezamové a slnečnicové semiačka. Vyberte z panvice a nechajte vychladnúť.

Ako koreninový olej dochutíme repkový olej soľou a korením. Primiešajte sezamové a slnečnicové semiačka.

Nakoniec vmiešajte fenikel a zemiaky s korenistým olejom a podávajte.

Dobrú chuť!

Fit zdravo

Prečo je recept zdravý:

  • Toto vynikajúce zeleninové jedlo je ideálne pre detoxikačnú kúru! Prečo? Varenie v parnom hrnci zachováva väčšinu vitamínov a minerálov, pretože sa nevaria priamo v tekutine, ale v horúcej pare. Pri varení navyše nepotrebujete žiadny ďalší tuk. Na dochutenie stačí malé množstvo soli a korenia, pretože prirodzená chuť zeleniny sa pri varení v pare zachová. Ak konzumujete len trochu soli, podporíte svoje telo v očistení a detoxikácii.
  • Miska vás navyše nezaťaží, pretože obsahuje iba pár kalórií. To tiež pomáha telu pri detoxikácii.
  • Ak nemáte parný hrniec na zeleninu, môžete si jedlo uvariť ako detoxikačný tanier. Za týmto účelom si zeleninu uvaríte osobitne: Zemiaky uvarte so šupkou vo vode asi 20 minút, potom ich sceďte, uhaste, ošúpte a až potom nakrájajte na plátky. Plátky feniklu naopak dusíme Duca. 10 minút v mierne osolenej vode a potom ju vylejte.

Ako sa zbaviť kalórií:

55 minút behu plávanie

39 min Plávanie bicyklovanie

48 min Bicyklovanie tancujúci

zemiaková

Zhrýzanie sladkostí bolo pre kvalifikovaného enkotropológa to najlepšie už od detstva. Výrobu koláčov a koláčov si doma prevzala skoro - aby bola vždy blízko misy s cestom. Jej desaťročia odborných znalostí a 16 rokov redakcie v známom časopise o potravinách z nej robí našu odborníčku vo varení a pečení.