Dusené, dusené alebo sedliacke zemiaky

Vložíme do zakrytej panvice s 2-3 lyžicami oleja, na prudký oheň, znížime.

Zemiaky posypeme troškou soli. Nemôžem ich opustiť, kým nebudem pripravený, pretože sa musia vracať takmer každú minútu.

Som hotový asi za 10 minút, mäkký a mierne hnedý.

Je veľmi vhodný na prípravu sedliackych zemiakov: ja som len dal zo začiatku nadrobno nakrájanú cibuľu, keď som dal zemiaky do panvice a nechal som ich tam dusiť so zemiakmi.

Keď je cibuľa nahnednutá, držte sa zemiakov, ktoré vyzerajú veľmi chutne.

Na záver pridajte niekoľko strúčikov pretlačeného cesnaku, skôr ako vypnete oheň, a dobre premiešajte.

V lete ich podávam s paradajkovou dekoráciou v tvare lekna a na vrch posypem kôprom.

Ktorýkoľvek z týchto druhov zemiakov podávajte s paradajkovým šalátom alebo kyslou uhorkou, podľa sezóny.
Dobrú chuť na zemiaky!