Dusené guľky kreviet na thajský spôsob Recept JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 0,8 ug | (4%) | viac |
| Vitamín E. | 6,3 mg | (53%) | |
| Vitamín K | 80 ug | (133%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacín | 10 mg | (83%) | |
| Vitamín B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Kyselina listová | 87 ug | (29%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,3 mg | (5%) | |
| Biotín | 2,7 ug | (6%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 2,6 ug | (87%) | viac |
| vitamín C | 32 mg | (34%) | |
| draslík | 542 mg | (14%) | viac |
| Vápnik | 194 mg | (19%) | viac |
| horčík | 115 mg | (38%) | viac |
| železo | 1,7 mg | (11%) | viac |
| jód | 137 ug | (69%) | viac |
| zinok | 3,8 mg | (48%) | viac |
| nasýtený tuk | 0,6 g | ||
| kyselina močová | 244 mg | ||
| cholesterolu | 203 mg | viac | |
| Celkový cukor | 2 g |
prísady
Prípravné kroky
Jarnú cibuľku umyte, očistite, pozdĺžne rozkrojte a nakrájajte veľmi najemno.
Krevety umyjeme, osušíme a polovicu zmiešame veľmi najemno. Druhú polovicu nakrájame nadrobno. Zmiešajte spolu s jarnou cibuľkou, zázvorom, cesnakom a bielkom. Ak je hmota príliš mäkká, pridáme trochu škrobu. Dochutíme soľou, trochou sójovej omáčky a kajenským korením a vlhkými rukami formujeme asi 20 guličiek.
Pak choi umyte a očistite a vložte voľne do vložky bambusového parníka. Pokvapkáme sójovou omáčkou. Na vrch poukladáme guľky a prikryté dusíme nad vriacou vodou asi 10 minút.