Dusičnany v pohári - 6 vecí, ktoré znižujú hladinu stresu
Dusičnan v pohári? - 6 vecí na zníženie stresu
Myslíte si, že sa stravujete zdravo? Máte často na tanieri pór, kaleráb a šaláty? Ale príliš veľa z toho môže poškodiť vaše zdravie, varuje ministerka životného prostredia Barbara Hendricksová:
„Nemecké podzemné vody sú príliš znečistené dusičnanmi.“
Podľa Európskej komisie sú nad limitnými hodnotami ohrozené najmä deti a tehotné ženy.
Dusičnan sa prirodzene nachádza v pôde. Rastliny to potrebujú pre svoj rast. Existuje štúdia zo Švédska, ktorá dokonca ukazuje, že prirodzene sa vyskytujúci dusičnan má pozitívny vplyv na zdravie.
Ale príliš veľa dusičnanov sa stáva problémom, keď sa v tele premenia na dusitany. Je karcinogénny a môže brániť transportu kyslíka v krvi.
Odkiaľ pochádza nadmerné znečistenie dusičnanmi?
Zvieratá produkujú tekutý hnoj obsahujúci dusičnany, ktorý sa šíri po poliach - často za zlých poveternostných podmienok a príliš veľa na príliš malých plochách. Ak hnoj presakuje cez zem alebo ho z poľa umyje dážď, dusičnan steká do podzemnej vody a teda do vášho pohára.
Aký je súčasný stav v Nemecku?
Medzi rokmi 2012 a 2014 zistila spolková vláda viac ako povolených 50 miligramov na liter dusičnanov vo vode na 28 percentách miest merania - najmä v Dolnom Sasku a Šlezvicku-Holštajnsku.
Je zrejmé, že zníženie hladín dusičnanov v potravinách a podzemných vodách novými predpismi a prísnejšími zákonmi o používaní močovky je dlhodobým riešením.
Ale kým sa tak nestane, musíte konať sami:
1. Kúpte si organickú, sezónnu zeleninu
Aj v zime dostanete nielen skladovanú zeleninu, ale niektoré odrody sú čerstvo zozbierané. Sezónny kalendár na zeleninu nájdete tu. Štúdia Newcastle University ukázala, že biopotraviny obsahujú až o 30% menej dusičnanov a o 87% menej dusitanov.
2. Odstráňte stopky, rebrá a vonkajšie listy zo zeleniny bohatej na dusičnany
Pretože práve tam sa zhromažďuje dusičnan. Listová, kapustová a koreňová zelenina je obzvlášť bohatá na dusičnany. Tu nájdete prehľad špeciálneho ovocia a zeleniny, roztriedených podľa obsahu dusičnanov.
[BONUS] Kontrolný zoznam PDF zadarmo: Stiahnite si bezplatný kontrolný zoznam „19 účinných opatrení na ochranu pred žiarením elektrosmogu a mobilných telefónov“ a navrhnite svoj domov tak, aby ste znížili negatívne účinky žiarenia elektrosmogu a mobilných telefónov. Kliknite sem a začnite sťahovať svoj bezplatný kontrolný zoznam.
3. Zeleninu blanšírujte a vodu zlejte
Obsah dusičnanov sa zníži blanšírovaním alebo varením. Nepoužívajte túto vodu na varenie do polievok alebo omáčok.
4. Vytvrdené mäsové výrobky nevyprážajte ani negrilujte
V saláme, v surovej šunke, v bochníku alebo v údenej šunke sa obsah nitrozamínov zvyšuje pri vysokých teplotách, čo môže zvyšovať riziko rakoviny žalúdka.
5. Obísť sa bez „lacného rezeň“
Mnoho ošípaných, hovädzieho dobytka a hydiny na malom území kontaminuje pitnú vodu dusičnanmi. Produkujú veľa hnoja, ktorý sa rozprestiera na poliach. V supermarkete je na vašej peňaženke, či to bude pokračovať.
6. Vráťte svojej vode jej prirodzený poriadok a štruktúru
Z vody môžete filtrovať znečisťujúce látky, ale voda má dlhú pamäť a tieto informácie odovzdáva vašim bunkám. To môže vaše telo zaťažiť, aj keď škodlivina už nie je hmotne obsiahnutá.
Preto je dôležité vrátiť vode jej prirodzený poriadok a štruktúru a vodu energeticky vyčistiť. The memonizerVODA spĺňa túto funkciu.
Poďme sa učiť z prírody a opäť si vychutnávajme osviežujúcu pitnú vodu, ktorá tryská z hory.