Džúsy a smoothies zdravie pohárom Výživa, pohoda PSYCHOLÓGIE Magazine Rumunsko
Prečítajte si Ďalej
Exteriérové športy
Chcete konzumovať džúsy alebo smoothie zo zeleniny a ovocia? Mixy sa nerobia náhodne! Presné odporúčania Anca Alungulesei, špecialistky na raw-vegánske dezerty a na detoxikačné a terapeutické programy s prírodnými džúsmi.
Šťavy vytlačené zo zeleniny a ovocia nám ponúkajú oveľa viac vitamínov, enzýmov, živín ako tuhá konzumácia. Pretože na džús budeme potrebovať napríklad štyri mrkvy a tri uhorky, ktoré pravdepodobne nezjeme naraz.
Džús je navyše oveľa ľahšie stráviteľný telom ako akékoľvek tuhé jedlo. Každá šťava má určitý príjem vitamínov a minerálov pre telo alebo pre každý orgán.
Existujú džúsy, ktoré môžeme piť na detoxikáciu, zvýšenie imunity, na žalúdok, zápal žalúdka atď. - Jednoducho povedané, v závislosti od potrieb.
Odporúčania pre spotrebiteľa
Ak chceme detox s džúsmi, môžeme niekoľko dní vypiť asi tri litre denne. To znamená, že už nebudeme jesť tuhú stravu. Prospešná prax každých pár mesiacov (tráviaci odpočinok)!
Na druhej strane, ak neprerušujeme tuhú stravu, odporúčajú sa denne okolo tri poháre. Všeobecne je dobré piť džúsy ráno a medzi jedlami, nie s tuhým jedlom.
Náš deň môžeme začať zeleninovým džúsom/smoothie a vyberáme si ďalšie chvíle dňa. Ideálne by to bolo hodinu pred jedlom alebo po jedle; alebo namiesto občerstvenia medzi jedlami vyberieme džús.
Správny pomer zeleniny a ovocia
Zásadou je 80% zeleniny a 20% ovocia. Nie preto, že ovocie nie je dobré, ale kvôli fruktóze vás ovocné šťavy zbavia tuku. Pankreas detekuje fruktózu ako biely cukor a automaticky bude vylučovať viac inzulínu.
Preto je vhodné zvoliť si buď iba zeleninové šťavy, alebo zeleninové a ovocné šťavy pri dodržaní spomínaného pomeru. Keď si telo zvykne na chuť zeleniny transponovanej do šťavy, môžeme ovocie postupne odstraňovať.
Džúsy vs a smoothies
Pretože stlačíme džúsy a zmiešame smoothie, znamená to, že šťavy sú len zeleninové a ovocné šťavy a smoothies má aj dužinu, čo znamená vlákninu.
Voľba medzi týmito dvoma možnosťami môže závisieť aj od cieľa, ktorý máme: napríklad ak chceme asimilovať viac vitamínov, živín, minerálov alebo ak chceme v prvom rade udržať hlad.
Ak spadáme do prvej kategórie, musí byť na výber jasný džús. Ak spadneme do druhého, zvolíme smoothie.
V okamihu, keď vypijeme džús (teda bez dužiny), pomôžeme telu z tráviacej strany, už nebude spotrebovávať energiu na trávenie dužiny zeleniny a ovocia, vlákniny v nich, ale bude prijímať iba svoje vitamíny a živiny.
Normálne je džús asimilovaný za 15-20 minút a od tej chvíle začne „pracovať“.
Džúsy a smoothie majú každý svoju vlastnú úlohu, takže by sme to mali striedať. Vláknina v smoothies funguje ako metla na hrubom čreve a eliminuje veľkú časť nahromadeného zvyšku.
Smoothies sú vhodné pre ľudí, ktorí pravidelne konzumujú živočíšne bielkoviny alebo majú nezdravý životný štýl.
Zásoba zvyškov je dosť veľká a potom je potrebné telu pomôcť s ich elimináciou. Čisté hrubé črevo znamená v prvom rade optimálne fungovanie mozgu.
Neuveriteľná zelená zelenina
Všetko zelené je zásadité. Vďaka tomu, že jeme tepelne spracované potraviny alebo dokonca nezdravé jedlá, telo sa prekysľuje.
To znamená, že pH krvi klesne pod 7,35, jeho normálna hodnota je 7,35 - 7,45. Prečo je dôležité udržiavať PH medzi týmito hodnotami?
Pretože na kyslom podklade klesá imunita tela a môžeme ľahko ochorieť. Pomocou zelenej zeleniny obnovujeme neutrálne pH krvi.
Preto je obzvlášť dobré, aby ľudia, ktorí jedia mäso (kyslé), dopĺňali stravu množstvom zelenej zeleniny, aby vyvážili kyslé pH zásaditým.
Ďalšou výhodou je, že zelená zelenina obsahuje veľa chlorofylu, „zelenej krvi“ rastlín, ktorá pomáha prirodzenej detoxikácii tela, reguluje črevný priechod, bojuje proti účinkom voľných radikálov, spomaľuje proces starnutia. Jarná alebo jesenná asténia, chronická únava sa odstráni zelenými šťavami bohatými na chlorofyl.
Podľa sezóny
Rozhodnite sa pre sezónnu zeleninu a ovocie! Všetko, čo nie je v sezóne, je nútené rásť.
Na jar a na jeseň by sme mali jesť zelenú zeleninu čo najčastejšie: špenát, kel, petržlen, brokolica, klíčky všetkých druhov (slnečnica, lucerna, brokolica, reďkovka), ale najmä pšeničná tráva vo forme džúsu a na jeseň čo najviac koreňov: mrkva, zeler, kapusta, repa, čierna reďkovka, kel, paštrnák.
Pomocné látky krásy
Uhorka obsahuje veľa vody, minerálov a vitamínov, znižuje hladinu cholesterolu v tele, pôsobí močopudne, má extrémne nízky obsah tukov, kalórií a je veľmi dobrá pre pokožku, vlasy a nechty.
Kokos je superpotravina, ktorú by sme sa mali naučiť jesť inak, nielen vo forme kokosových vločiek. Obsahuje zdravé tuky a oleje, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi a implicitne znižujú váhu.
Kokosová voda, identická s plazmou v ľudskej krvi, je nabitá elektrolytmi, ktoré vyživujú pH krvi a funkciu svalov.
Kokosový orech robí zázraky nielen zvnútra, ale aj zvonka, pretože dodá pokožke a vlasom lesk. Môže sa podávať vo všetkých formách: surové, kokosové mlieko, kokosový olej, kokosová múka vrátane surových vegánskych sladkostí.
Imunita
Rakytníkové a čučoriedkové smoothie sú výborné na imunitu. Rakytník je jedným z najbohatších zdrojov vitamínu C s obsahom desaťkrát vyšším ako pomaranče.
Má trikrát viac vitamínu E ako pšeničné klíčky, trikrát viac hovädzieho mäsa A ako mrkva a štyrikrát viac enzýmov, ktoré chránia telo pred voľnými radikálmi, v porovnaní so ženšenom.
Čučoriedky, prírodné tonikum, ktoré pomáha posilňovať imunitný systém, obsahujú antioxidanty a vlákninu, ktoré podporujú schopnosť tela rozpúšťať zlý cholesterol. Čučoriedky pôsobia proti metabolickým problémom a pomáhajú predchádzať srdcovým chorobám.
DETOXIKÁCIA
Detoxikácia tela pomocou štiav je proces, ktorý prebieha dlhšiu dobu, pretože šťavy nepôsobia okamžite, ako tabletka.
Špecialista bude presne vedieť, čo nás má viesť, vysvetlí princípy fungovania štiav na telo a kombinácie, ktoré je možné vyrobiť.
Aj keď sú džúsy prírodné, nie každá zelenina sa mieša so všetkým ovocím, rovnako ako sa nemôže miešať každá zelenina navzájom, čo platí aj pre ovocie.
Zelenina aj ovocie sa delia na dve kategórie: kyslé a zásadité. Jedinou zeleninou a ovocím, ktoré sú neutrálne (takže sa dajú kombinovať s čímkoľvek), je mrkva a jablká.
Množstvo zeleniny a ovocia, ktoré kombinujeme, je dôležité, pretože od toho závisí očakávaný účinok. Existujú však džúsy, ktoré si môžeme pripraviť aj sami doma.
Napríklad mrkvová šťava s jablkom a repou je ľahká kombinácia, ale aj tu je zmienka: na úvod by sa repa nemala používať vo veľkom množstve, pretože má na telo mimoriadne silný účinok.
Ovocie a strava
Ako som už povedal, ovocie tučnie, a preto je lepšie ho jesť v pevnom stave. Po prvé preto, že nemôžete jesť šesť pomarančov naraz, ale môžete ich stlačiť a vypiť šesť pomarančov.
Odstránením vlákniny sa šťava okamžite asimiluje a vysoký obsah fruktózy povedie z dlhodobého hľadiska k výkrmu. Ale chceme schudnúť a cítiť sa lepšie vo svojej pokožke!
Preto je zelená zelenina ideálna v procese eliminácie nadbytočných kilogramov a eliminácie celulitídy. Podľa mňa je najlepšia šťava z pšeničnej trávy.
Pije sa v malom množstve, maximálne 50 ml, pretože obsahuje až 70% surového chlorofylu, veľa kyslíka a má množstvo vitamínov a živín. Záber šťavy z pšeničnej trávy je ekvivalentom troch kilogramov zeleniny.
Pohoda
Pohoda, ktorú vám dá džús alebo smoothie, je nezmerateľná. V prvom rade už telo nepodlieha stresu z trávenia.
Pomocou týchto nápojov prirodzene zvyšujeme našu energetickú hladinu, imunitu, udržujeme pH krvi v neutrálnom stave.
Zelenina a ovocie sú navyše nabité energiou Zeme a slnka. Chemické reakcie mozgu sú také zložité, že je zrejmé, že vstrebávanie potravy nebude mať automatický a presný vplyv na mozog a telo.
Existuje mnoho ďalších faktorov, ktoré treba brať do úvahy: čo jeme? Kde jeme S kým? Keď som jedol?
A v neposlednom rade koľko toho zjeme? Džúsy sú súčasťou kategórie potravín, ktoré nás skutočne kŕmia, čo opäť potvrdzuje výraz „si to, čo zješ“.
stres
Šťava z čučoriedok je energizujúca, upokojujúca, chutná - jedným slovom pôsobí protistresovo na organizmus. Recept, ktorý navrhujem, je veľmi jednoduchý: vložte do mixéra 250 - 300 ml vody, 50 g čučoriedok, lyžičku medu, peľ a propolis. Okrem tohto smoothie odporúčam každý deň čo najviac zelených džúsov.
Personalizovaná spotreba
Šťavy pijeme podľa potreby: zvýšenie energetickej hladiny, vysoký cholesterol, nadbytočné kilogramy, regulácia hladiny cukru v krvi, fungovanie trávenia, regulácia črevného prechodu atď.
Ľudské telo má neuveriteľnú schopnosť fungovať a samoliečiť, ale sme povinní ho počúvať a dávať mu to, čo potrebuje.
Osoba s gastritídou, pomalým trávením a pomalým prechodom cez črevo by mala venovať pozornosť kombináciám zeleniny a ovocia, ktoré vyrába.
Ideálne sú pre ňu šťavy z kapusty a zemiakov, ktoré nie sú veľmi chutné, ale sú vynikajúcimi prostriedkami. Ak chceme každý deň integrovať šťavy, byť terapiou pre svoje telo, je dobré poradiť sa s odborníkom.
Jedným je piť občas džús a aj keď to nie je najšťastnejšia kombinácia, nič sa nedeje, možno prípadný diskomfort, a ďalší je konzumovať džús šesť mesiacov v presvedčení, že je pre vás dobrý, a jeho účinok. byť presne naopak. Musíme sa informovať, zdravie sa učí.
Anca Alungulesei je zakladateľkou RawCoco, prvej raw-vegan cukrárskej čajovne v Rumunsku, špecialistky na raw-vegan dezerty a na detoxikačné a terapeutické programy s prírodnými zeleninovými a ovocnými džúsmi.
RawCoco: Str. Constantin Aricescu, č. 50A, sektor 1, Bukurešť, tel. 021.230.34.24, 0743.032.228, 0748.23.20.29, e-mail: [chránený e-mailom], stránka: www.rawcoco.ro, https://www.facebook.com/RawCocoBucuresti?fref=ts
Prihláste sa na odber noviniek!
Dostávajte týždenné zdroje e-mailom!