Dvere č. 21 Zaobchádza s hladom! zdravé časy 4

Ak sa na vianočnom večierku zvyčajne cítite menej veselí, skúste niečo kyslé. Napokon, to má byť zábava. A to je pravda, aj keď „vtipné“ tu nemusí nutne znamenať zábavu.

zaobchádza

Pretože okolo roku 1700 „vtipné“ znamenalo niečo ako „vtipné“, tj: „cítiť sa ako niečo“. Myslí sa tým túžba niečo zjesť. Ak sa pozriete pozorne, kyslé vás neurobí vtipným, ale naopak, že vás prepadne hlad! Kyselina nedráždi naše vysmiate svaly, ale stimuluje tok slín a produkciu žalúdočnej kyseliny. Preto veľa predjedál, predkrmov alebo tapas obsahuje uhorky, kapary, nakladané huby, baklažány a morské plody. A pretože jedlo nie je záťažou pre veľmi málo ľudí, kyslé jedlo vám dá dobrú náladu.

Naše štvrté vydanie „Zdravých čias 4“ je o výžive. Časopis si môžete stiahnuť kliknutím na obálku v pravom stĺpci. Tlačená verzia je k dispozícii v lekárňach v Brémach, v lekárskych ordináciách a samozrejme v našich štyroch nemocniciach.