Dýňové a hubové lasagne Rýchlo živé

Lasagne z tekvice a húb: Zdravé vegetariánske lasagne vyrobené zo 100% celozrnných výrobkov.

Zdravé lasagne môžu byť také ľahké! Kombinácia pikantnej tekvice a šťavnatých húb dodáva tejto lasagne plnú a jedinečnú chuť.

Výroba listov lasagne z čerstvo zomletej celozrnnej múky nie je taká namáhavá, ako sa predpokladalo. Cesto miesime, kým nie je vláčne. Potom natenko vyvaľkáme a vyrezáme lasagne listy na správnu veľkosť.

K bešamelovej omáčke odporúčam pridať trochu najemno zomletej celozrnnej ryže. Ryžová múka viaže omáčku a pomáha zabrániť tomu, aby boli lasagne príliš vodnaté.

Maslová tekvica je najlepšia pre naše tekvicové a hubové lasagne. Je príjemne korenistá a pri pečení zostane pevná na zahryznutie. Lasagne úžasne fungujú aj s inými druhmi tekvíc.

rýchlo

Ako huby odporúčam použiť hnedé huby alebo hríby.

Huby a hríby nielen chutia vynikajúco, sú aj veľmi zdravé. Obsahujú veľa rastlinných bielkovín a sú bohaté na životne dôležité látky, ako je komplex vitamínu B, stopové prvky a vláknina.

Vláknina sa predtým - nesprávne - označovala ako vláknina v potrave. Odmietnuť ich ako záťaž by bolo úplne nesprávne. Pretože dnes vieme, aké dôležité je vlákno najmä pre hladké trávenie.

Vlákna navyše zaisťujú dlhotrvajúci pocit sýtosti, čo je obzvlášť dôležité pre ľudí, ktorí chcú schudnúť.

O hubách sa hovorí, že majú dokonca liečivé sily. Majú chrániť pred rakovinou hrubého čreva a znižovať riziko infarktu.

Naše tekvicové a hubové lasagne kombinujú všetky tieto ingrediencie. Nakoniec je to však predovšetkým jedna vec - silná a vkusne vycibrená!