Dýňový džem - s malými kandizovanými a voňavými kúskami

Tento tekvicový džem prilákal moju pozornosť od minulého roku, ale podarilo sa mi ho uskutočniť až teraz. Recept je celkom jednoduchý, jeho výroba bola skutočne relaxačná a určite vám odporúčam ju aj vyskúšať. Pretože tekvica má špecifickú chuť a arómu, citrón sa sem hodil, pretože nezamieňal, iba mierne naznačil chuť. Džem je zaujímavý tým, že tekvicové kúsky neprechádzajú, zostávajú kandizované a majú pekné čaro. Odporúčam vyskúšať s trochou syra brie alebo kozieho syra, aby ste zistili, aké nové chute objavíte!

malými

Autor receptu odporúča v recepte 2 citróny, nabudúce by som dal iba jeden. Citrusová chuť je z 2 citrónov trochu intenzívnejšia, ale stále ide o tekvicový džem, akoby som chcela, aby mala viac jeho arómy. Robte tak, ako chcete: ak chcete mať viac citrónovej chuti a menej tekvice - vložte 2 citróny, ak chcete mať viac tekvicovej chuti a menej citrónu - použite iba 1 citrón.

Pretože radi objavujeme nové chute a chute, už niekoľko rokov nevyrábam tony džemu rovnakého druhu - z každého ovocia urobím radšej 2 - 3 malé tégliky, ale robím to opatrne a vo zvláštnejších kombináciách. Vrelo vám odporúčam urobiť to isté, vôbec sa nenudiť a dokázať zakaždým ohromiť svoju rodinu.