Džem z feferónky Recept

Suroviny na 4 tégliky džemu z feferónky

Recept na džem z horúceho korenia je trochu netradičnejší, ale aj napriek tomu sa ho oplatí vyskúšať, hlavne pre milovníkov horúceho jedla.

horúceho korenia

Akú papriku používame na horúci džem

Na džem z feferónky môžete použiť takmer akýkoľvek druh feferónky. Farba štipľavej papriky v zásade dodá aj farbu sladkosti a stupeň pálivosti závisí aj od štipľavosti papriky.

Recept na džem z feferónky

Predtým, ako začnete papriky čistiť, dajte si chirurgické rukavice, pretože ak si nechránite ruky, zaručujem vám, že vás budú štípať minimálne deň.

Pri recepte s feferónkou musíme feferónky dobre umyť, potom nakrájať stopky, feferónky pozdĺžne rozkrojiť, odstrániť jadierka a ešte raz umyť studenou vodou.

Nakrájanú papriku nakrájame na tenké plátky. Na krájanie papriky môžete použiť nôž alebo strúhadlo s krájacím nožom alebo ich môžete nakrájať na kuchynskom robote.

Vložte nakrájanú feferónku do hrnca, dobre premiešajte s cukrom, 100 ml octu, 200 ml vína. Varte džem feferónky asi 1 hodinu a 30 minút, kým tekutina nekvapká a nelepí sa na lyžici, s ktorou džem zmiešate.

Džem horúceho korenia nechajte trochu vychladnúť, potom ho vložte do čistých nádob, potom zavrite poháre viečkom.

Ako jesť džem z horúceho korenia

Džem z feferónky sa dá jesť so syrom, dá sa použiť do rôznych sendvičov alebo hamburgerov alebo sa dá pridať do rybích alebo steakových omáčok. Nepoužívajte veľké množstvo džemu z horúceho korenia, pretože jedlo bude veľmi horúce.