E1521 - polyetylénglykol (PEG) alebo makrogol
Polyetylénglykoly sú syntetické zlúčeniny s rôznymi molekulovými hmotnosťami (napr. 400, 3000, 3350, 4000, 6000, 8000 atď.). Nazýva sa tiež PEG alebo makrogol.
E1521 sa používa ako protipenový prostriedok na rozpúšťanie/riedenie potravinárskych prísad, emulgátorov, stabilizátorov, zahusťovadiel, lazúr atď.
Často sa nachádza v liekoch a doplnkoch výživy, najmä v preháňadlách.
Účinky spotreby výrobkov obsahujúcich polyetylénglykol
PEG sa absorbuje v tele v závislosti od jeho molekulovej hmotnosti. Polyetylénglykoly s nižšou molekulovou hmotnosťou sa teda absorbujú rýchlejšie ako polyetylénglykoly s vyššou molekulovou hmotnosťou.
Takmer celé množstvo skonzumovaného makrogolu sa vylučuje močom. To môže viesť k rôznym problémom u ľudí s problémami s obličkami.
Štúdie preukázali, že látka E1521 má niekoľko významných vedľajších účinkov a vyskytujú sa pri veľmi vysokých dávkach.
Táto prísada však môže mať vedľajšie účinky, ako sú gastrointestinálne poruchy, nadúvanie, bolesti brucha. Môžu sa vyskytnúť aj v malých dávkach.
Štúdie preukázali, že látka E1521 môže zvyšovať hmotnosť orgánov, ovplyvňovať vývoj plodu a malformácie. Tieto účinky sa pozorovali pri vysokých dávkach a iba v niekoľkých prípadoch.
Malformácie sa pozorovali iba u myší, a preto sa dospelo k záveru, že tento problém je špecifický pre daný druh a že nie je platný pre ľudí.
Na základe analyzovaných toxikologických údajov bola stanovená prijateľná denná dávka 0-10 mg/kg telesnej hmotnosti/deň. Celkom malé pre zlúčeninu, ktorá sa považuje za bezpečnú.
E 1521 môže po požití alebo aplikácii na pokožku spôsobiť alergie.
Niekoľko prípadov nefrotoxicity bolo hlásených v prípade popálenín, keď sa podávali infúzie alebo krémy, ktoré ju obsahujú.
Polyetylénglykol môže tiež obsahovať rôzne nečistoty, ktoré boli klasifikované ako potenciálne karcinogénne pre ľudí.
Aj keď je rôznymi organizáciami považovaný za bezpečný a jeho hlavné negatívne účinky sú gastrointestinálne, skutočnosť, že existujú aj najmenšie podozrenia na bezpečnosť látky E1521, odôvodňuje vyhýbanie sa výrobkom, ktoré ju obsahujú.