Earl Gray Jam Recept Tree of Tea
Džem s čajom
120 min. Čas prípravy
8. Porcie
jablkový džem s čiernym čajom miss grey
Suroviny na porcie
- 2 lyžice Slečna Greyová
- 1 500 g Jablká
- 800 g Konzervovaný cukor (3: 1)
- 1 vylisovaný citrón
Šírte klasiku, stretnite sa s čajovou klasikou! Keď sa džem a čierny čaj spoja, vznikne niečo veľmi zvláštne: najjemnejší džem Earl Grey, ktorého sa nemôžeme nabažiť - so sladkosťou čerstvých jabĺk a štipkou citrónu. Kto by si povedal, že čierny čaj chutí tak dobre aj na raňajkovom chlebe? Takto začínate deň v dobrej kondícii a zábave - a zaručene s lahodnou odrodou.
Olúpte jablká, nakrájajte na kúsky a vložte do hrnca. Veľkoryso podlejte vodou a povarte asi 30 minút.
Pridajte listový čaj Miss Gray, potom hrniec odstavte z ohňa a nechajte 2 - 3 minúty lúhovať.
Potom obsah hrnca prelejte cez sitko do iného hrnca. Kúsky jabĺk opatrne zatlačte zadnou časťou drevenej lyžice na sito, aby ste vytlačili šťavu.
Jablkovú zmes necháme asi 1 hodinu odpočívať, aby zachytila zvyšnú šťavu. Potom odmerajte jablkový džús a pridajte 800 gramov konzervovacieho cukru a citrónovej šťavy na liter.
Zmes necháme asi 15 minút prevrieť a potom ju nalejeme do murárskych nádob.