Efekt čierneho čaju, čas prípravy a máčania

12. januára 2018, autor: Matthias Schulz Kategórie: Zdravie

čaju

Čierny čaj je obľúbený a okrem povzbudzujúceho kofeínu obsahuje množstvo zdraviu prospešných látok. Tu môžete zistiť, na čo musíte pri príprave venovať pozornosť, aby mohli rozvinúť svoj účinok.

Aký je účinok čierneho čaju?

Listy čajovníkovej rastliny prirodzene obsahujú kofeín. Niekedy sa to označuje aj ako Teein. Z chemického hľadiska je však zhodný s kofeínom v káva - a má tiež rovnaký povzbudzujúci účinok. Šálka ​​čierneho čaju obsahuje asi o polovicu menej kofeínu ako šálka kávy. Pretože kofeín v čaji je telom absorbovaný pomalšie, posilňujúci účinok je slabší, ale trvácnejší.

Tu je niekoľko ďalších zložiek čierneho čaju a ich účinkov:

  • Čierny čaj obsahuje teaflavíny, ktoré pomáhajú pri kvasenie od zeleného po čierny čaj. Majú veľa zdravotných výhod. Okrem iného majú antibakteriálny účinok a môžu pôsobiť proti vysokej hladine cholesterolu.
  • Na oplátku má čierny čaj celkovo menej trieslovín ako zelený čaj. Napriek tomu si zachováva svoje účinky podporujúce zdravie. Znížte obsah trieslovín - tiež známych ako triesloviny Krvný tlak a hladiny cholesterolu a majú tiež antibakteriálny účinok.
  • Čierny čaj navyše obsahuje dôležité vitamíny a stopové prvky, ako je vitamín B, mangán a draslík.

Účinok a chuť vášho čaju závisia od typu čaju, ktorý si vyberiete. Najznámejšie odrody sú Darjeeling, Ceylon, Assam a Earl Grey. Bez ohľadu na to, čo si vyberiete, mali by ste sa uistiť, že ste Fair trade čaj kúpiť. Nákupom podporujete spravodlivé environmentálne a sociálne normy, ktoré sa bohužiaľ zriedka stretávajú s konvenčnými čajovými výrobkami.

Správna príprava

Príprava čierneho čaju nie je tak zložitá ako príprava zeleného čaju. Je však potrebné vziať do úvahy niekoľko vecí:

  • Množstvo čaju, ktoré na jeho prípravu použijete, samozrejme tiež ovplyvní, koľko kofeínu váš čaj obsahuje. Príliš málo listov spôsobí, že váš čaj bude vodnatý. Ak ho použijete príliš veľa, môže rýchlo chutiť trpko. Na každú šálku (250 ml) sa preto odporúča použiť asi 2 gramy čaju - to zodpovedá mierne naloženej čajovej lyžičke.
  • Teplota vody môže mať zásadný rozdiel. Aj keď sa často odporúča, aby sa čaj nalieval iba perlivou horúcou vodou, optimálna teplota pre čierny čaj môže byť nižšia. Podľa druhu čaju je to medzi 90 a 95 stupňami.

Newsletter s návodom: Namiesto nákupu si ho urobte sami. Domáce lieky namiesto chemikálií. Opravené recepty namiesto hotových jedál. Náš spravodaj vám pravidelne poskytuje užitočné tipy ...