Ekologická stopa vína - blog bez Ut; t
Tento článok pochádza od autora knihy „Leben ohne Diet“. Prvé vydanie knihy si prečítajte online tu.
Vo svojom prehliadači nastavte záložku. Pravítko na čítanie na stránke vám pomôže zapamätať si, kde ste skončili pri poslednej návšteve.
aký hlúpy článok! V skutočnosti sa v ňom píše: "Na výpočet spotreby CO2 vo fľaši vína dvaja autori zahrnovali iba výrobu a distribúciu, nie však napríklad využitie pôdy alebo použitie chemikálií. Pestovanie hrozna spotrebuje relatívne veľké množstvo pôdy v porovnaní so zozbieraným množstvom." Jeden hektár prináša úrodu iba 400 - 800 kg, pri obilí 30 - 80 ton! "
400/800 kg hrozna, zhruba 3 alebo 6 hl/ha - to malo autorov zaujať - v Európe sú povolené výnosy pre stolové víno a často dosahované, ak nie sú prekročené, 90 hl/ha, väčšina označení stále umožňuje medzi 45 a 60 hl/ha - zatiaľ na zle skopírované alebo nekontrolované čísla.
Spotreba vody sa zdá byť veľmi špecifická americká - napríklad vo väčšine častí Francúzska je zavlažovanie kvalitného vína jednoducho zakázané, nanajvýš je povolené, aby mladú výsadbu viniča inštalovali.
Samozrejme, pri priemyselnom pestovaní, ako pri akejkoľvek forme poľnohospodárstva, zohráva úlohu použitie traktorov a pesticídov. Tu by ste sa však mali ubezpečiť, že v niektorých článkoch týkajúcich sa tejto témy je v popredí kladená spotreba nafty pre traktory, aby sa potom dalo vypočítať, že prostriedky na ničenie buriny potrebujú na aplikáciu menej CO2 ako trhané vinice - to mi veľmi pripomína argumenty loby pre jadrovú energiu, ktorá náhle predáva jadrové reaktory ako „čisté“ s ohľadom na emisie CO2 z iných elektrární.
A tak sa údajné fakty dali rozobrať ešte ďalej.
Preprava v cisternách - a to s organickou reťazou - je pravdepodobne iba polovičná. To predovšetkým umožňuje nakupovať lacnejšie suroviny na vlastné plnenie do fliaš a zvyšovať ziskovú maržu - ale keďže chamtivosť môže byť úžasná aj v kruhoch zákazníkov a distribútorov ekologického vína, samozrejme nikoho nezaujíma, či ho malý ekologický vinár bude môcť z dlhodobého hľadiska znova použiť. v prospech priemyselne prevádzkovanej ekologickej farmy veľkých investorov, čo sa však skončilo. Existuje však aj sociálno-etická zodpovednosť, pokiaľ ide o ekológiu, vrátane pracovných podmienok a životnej úrovne výrobcov.
a tak ďalej a tak ďalej.
V každom prípade môžete vidieť, že nová, výnosná marketingová stratégia smerom k populárnej a bohatej spoločnosti LOHAS je už plne efektívna.
Ďakujeme za vaše pripomienky.
Ak tu niekedy budem mať odborníka, musím okamžite nadviazať. 8. -)
Takže vám pripadajú zásielkové spoločnosti s organickým vínom ako Delinat dosť zlé, mám pravdu? Čo odporúčate namiesto toho? Ako získam víno od malého ekologického vinára?
Nie, samozrejme si nemyslím, že odosielatelia organického vína sú zlí, len si myslím, že argument, že pracujete ekologickejšie, pretože kupujete víno v nádržiach a potom ho natankujete na mieste, je založený na skutočných dôvodoch (lacnejšia nákupná cena, možno vaša vlastná „homogénna“) a málo kontrolovateľné zmiešané súpravy, pre prípad, že sa potom predá ako „značka“ atď.), by sa malo odklepnúť.
Ako malého vinára mi to robí vždy podozrivé.
Inak firmu nepoznám:-)
Blog bez stravy
Tu Horst Klier a jeho tím píšu o živote bez diéty.
Témy: výživa, zdravie, chudnutie, strava, organické, prírodné potraviny a udržateľnosť (= LOHAS).
Schudnite bez diéty - funguje to?
Autor Horst Klier vo svojej knihe popisuje, prečo vás prísady v potravinách stávajú tučnými.
Je treba brať do úvahy iba niekoľko trikov a chudnutie ide takmer samo.
Všetko, čo potrebujete o tom vedieť, sa dozviete vo vzrušujúcej práci Leben ohne Diet.