Zelená káva 5 efektov; 3 použitia superpotraviny

To, čo znie spočiatku čudne, však popisuje najčistejšiu formu kávy: zelenú kávu. Pretože toto sú úplne neošetrené kávové zrná, ktoré neboli ani pražené, ani inak spracované. Takže je to zelená káva. V nasledujúcej časti sa dozviete, aké účinky má a v akej forme ho môžete použiť.

Káva je po stáročia základnou potravinou. Povzbudí vás, zvýši vašu schopnosť sústrediť sa a po dlhej noci môže byť skutočným záchrancom. Stručne povedané: veľa ľudí sa nezaobíde bez rannej kávy. So zelenou kávou to vyzerá inak. Tento druh kávy je známy iba pár rokov. A nejde o nič iné ako nepraženú kávu. Vysvetľujeme všetko, čo potrebujete vedieť o superpotravinách.

Čo je zelená káva

Zelená káva sa líši od konvenčnej v jednom zásadnom kroku. Zatiaľ čo sa zrná pražia s čiernou kávou, ktorá vytvára typickú kávovú arómu, kávové zrná sa nepražia so zelenou kávou. Takže tieto zostávajú zelené a surové.

Kávové zrná sú Semená kôstkovice kávovníka. Každé ovocie obsahuje dve semená, ktoré sú oddelené od dužiny a olúpané. Pri zelenej káve sa plody zbierajú, keď sú ešte nedozreté. To znamená, že kávové zrno je stále zelené, zatiaľ čo keď je zrelé, môže byť žlté, červenkasté alebo hnedé.

Zelená káva sa od svojho obľúbeného príbuzného líši niekoľkými spôsobmi. Napríklad čierna káva obsahuje viac kofeínu ako zelená káva. Tieto dva druhy kávy sa tiež výrazne líšia chuťou. Ak pripravujete zelenú kávu ako kávu konvenčnú, výsledok je kyslé a pre väčšinu ľudí je potrebné si trochu zvyknúť. Mnohí navyše popisujú vôňu aj ako neobvyklú.

Na rozdiel od čiernej kávy však zelená káva obsahuje značné množstvo kyseliny chlorogénnej, čo dodáva káve jej špeciálne vlastnosti. Napríklad sa hovorí, že zelená káva významne prispieva k chudnutiu a ovplyvňuje hladinu cukru v krvi.

Zdravé zložky zelenej kávy

Káva, ktorú obsahuje, je zodpovedná za väčšinu účinkov Kyselina chlorogénová. S platom až 70 percent zelená káva je jedlo s najvyšším obsahom kyseliny chlorogénnej. V prípade pražených kávových zŕn sa pražením výrazne zníži obsah účinnej kyslosti. 100 gramov praženej kávy obsahuje v priemere iba 3,5 gramu kyseliny chlorogénovej. Špeciálnymi postupmi sa obsah kyseliny chlorogénnej dokonca zníži, pretože kyselina môže u citlivých osôb spôsobiť gastrointestinálne ťažkosti.

Aj keď zelenej kávy je menej kofeín obsahuje ako praženú kávu, je stále vhodným stimulantom. Aj pri konvenčnej káve sa obsah kofeínu môže veľmi líšiť a závisí od typu kávy. Napríklad káva Robusta má vyšší obsah kofeínu o 1,7 až 4 percentá ako napríklad káva Arabica s 0,8 až 1,4 percenta. Zelená káva vyrobená zo zŕn Arabica má priemerný obsah kofeínu 1,16 percenta, zatiaľ čo zrnká Robusta majú priemerne 2,15 percenta.

Zelená kyselina obsahuje okrem kyseliny chlorogénovej a kofeínu aj cenné bielkoviny, ktoré cca 10 percent zrnkovej kávy. Celkovo obsahuje zelenú kávu 18 aminokyseliny, vrátane kyseliny asparágovej, leucínu, lyzínu, prolínu a glycínu. Leucín a lyzín patria medzi esenciálne aminokyseliny, ktoré si telo nedokáže samo vyrobiť. Preto mu musia byť dodávané zvonka potravou. Zatiaľ čo leucín podporuje hlavne svalové bielkoviny a podporuje hojenie svalu, lyzín posilňuje spojivové a svalové tkanivo. Spolu s ďalšími látkami môže tiež ovplyvniť metabolizmus lipidov.

V malej miere sú tiež Tokoferoly ktoré majú silný antioxidačný účinok. Tokoferoly sú formou vitamínu E, ktorá je najlepšie známa pre svoje ochranné účinky na bunky. Ako antioxidant chráni bunky pred mutáciami spôsobenými kyslíkovými radikálmi, ktoré vznikajú v tele, napríklad pred nadmerným opaľovaním a fajčením. Dôležitý vitamín tak môže predchádzať nielen vážnym chorobám, ale aj predčasnému starnutiu pokožky.

Účinky zelenej kávy

Zelená káva má pre svoje množstvo zdravých prísad určité zdravotné účinky na organizmus. Mnoho účinkov sa však doteraz skúmalo iba na základe pokusov na zvieratách. Ďalšie štúdie ešte musia skontrolovať, či sa výsledky dajú preniesť aj na človeka.

Schudnúť

Zelená káva si získala slávu najmä vďaka svojim účinkom pri chudnutí. Americko-indická štúdia dokázala, že pomocou zelenej kávy sa Percento telesného tuku by sa dalo výrazne znížiť - bez akejkoľvek zmeny stravovania. V jednej štúdii dostávalo 16 jedincov s nadváhou, rozdelených do troch skupín, rôzne kapsuly s extraktom zo zelenej kávy v priebehu 22 týždňov. Zatiaľ čo jedna skupina užívala kapsuly s 1 050 miligramami extraktu zelenej kávy, iná skupina dostávala kapsuly so 700 miligramami extraktu. Ďalšia skupina v danom období užívala kapsuly s placebom. Subjekty nevedeli, v ktorej skupine boli.

Po 22 týždňoch sa ukázalo, že subjekty, ktoré prehltli kapsuly obsahujúce 1050 miligramov extraktu, mali priemerný úbytok hmotnosti osem kilogramov mohol nahrávať. Testované osoby počas tohto obdobia neobmedzili príjem kalórií. Dôvodom enormného účinku je vraj kyselina chlorogénová obsiahnutá v zelenej káve, ktorá je a inhibičný účinok na absorpciu cukru mal by mať. Spätne sa však ukázalo, že niektoré z výsledkov boli sfalšované. Je potrebné ďalej skúmať, do akej miery zelená káva skutočne prispieva k chudnutiu. Tu môžete zistiť, čo vám ešte pomôže so zdravým chudnutím.

S cukrovkou

O zelenej káve sa hovorí aj ako o prevencii cukrovky. Dôvodom je zase obsiahnutá kyselina chlorogénová, ktorá inhibuje absorpciu cukru v čreve. To umožňuje Hladina cukru v krvi drez. Ak si dáte zelenú kávu po jedle, mohlo by to pomôcť udržať nízku hladinu cukru v krvi. Toto môže zabrániť nielen cukrovke, ale z tohto účinku môže mať úžitok aj existujúca cukrovka. Musia sa však vykonať ďalšie štúdie, aby sa tento účinok jasne potvrdil.

Pri vysokom krvnom tlaku

Zelená káva na vysoký krvný tlak

Ak máte vysoký krvný tlak, údajne vám pomôže aj zelená káva. A to aj napriek tomu, že káva krátko po konzumácii spôsobí zvýšenie krvného tlaku asi na 30 minút. Ak však pijete kávu pravidelne, vaše telo si na efekt zvykne. Po niekoľkých týždňoch je teda zvýšenie krvného tlaku po konzumácii menšie. Najmä ľudia s nízky krvný tlak môže mať úžitok zo zelenej kávy a presnejšie z kyseliny chlorogénnej, ktorú obsahuje. V placebom kontrolovanej štúdii mali subjekty, ktoré konzumovali 140 miligramov kyseliny chlorogénovej zo zelenej kávy denne, nízky krvný tlak na konci štúdie v porovnaní s jedincami, ktorí konzumovali iba placebo.

Na ochranu buniek

Kyselina chlorogénová obsiahnutá v zelenej káve, podobne ako tokoferoly, má silný účinok antioxidant. Týmto spôsobom môže zelená káva chrániť pred možným poškodením buniek. Antioxidanty alebo lapače radikálov spôsobujú, že takzvané kyslíkové radikály sú v tele neškodné, čo môže v nadmernom množstve spôsobiť škodlivé zmeny v bunkách. Faktory ako nadmerné opaľovanie a fajčenie môžu podporovať tvorbu kyslíkových radikálov. Tu je príklad, ako prestať fajčiť.

Kyslíkové radikály súvisia s tvorbou vážne choroby ako je rakovina, cukrovka a kardiovaskulárne choroby. Kyslíkové radikály tiež podporujú predčasné starnutie pokožky. Takže konzumácia zelenej kávy môže niekedy chrániť pred týmito chorobami.

Ako stimulant

Aj keď má zelená káva o niečo menej kofeínu ako pražená, stále ju má stimulujúce a zvýšenie výkonu Účinok. Odporúča sa maximálne 400 miligramov kofeínu denne. Ak chcete dosiahnuť toto množstvo pri zelenej káve, musíte každý deň skonzumovať okolo päť šálok horúceho nápoja. Nezabúdajte však, že kofeín prijímate aj z iných zdrojov, ako je zelený čaj, cola a čokoláda.

Riziká zelenej kávy

Aj keď má zelená káva určité účinky na zdravie, existujú určité riziká, ktoré by ste si mali pri konzumácii horúceho nápoja uvedomiť. Tieto sa však líšia iba nepatrne od vedľajších účinkov praženej kávy. Káva vo všeobecnosti môže tiež kvôli kofeínu, ktorý obsahuje Žalúdočné nepohodlie, nespavosť, vnútorný nepokoj, Potenie a dokonca Srdcové arytmie olovo, ale často iba vtedy, ak bol nápoj spotrebovaný v nadmernom množstve.

Niektoré štúdie navyše naznačujú, že kofeín obsiahnutý v káve môže spôsobiť Hladiny homocysteínu zvyšuje. Homocysteín je aminokyselina, ktorá pomáha vytvárať ďalšie aminokyseliny. Ak je však príliš veľa homocysteínu, môže to mať vážne následky, pretože môže dôjsť k vápenateniu tepien, čo môže viesť k infarktu a mŕtvici. Demencia a Alzheimerova choroba sú tiež spojené so zvýšenou hladinou homocysteínu.

Kyselina chlorogénová obsiahnutá v zelenej káve má vedľajšie účinky podobné kofeínu. Môže tiež viesť k gastrointestinálnym ťažkostiam a zvýšiť hladinu homocysteínu. Pretože tieto dve látky pôsobia spolu, najmä v zelenej káve, mali by ste k nápoju lepšie pristupovať pomaly.

Naneste zelenú kávu

Naneste zelenú kávu: Ako prášok

Káva je známa predovšetkým ako horúci nápoj. Zelená káva je však väčšinou dostupná vo forme kapsúl alebo prášku. Málokedy dostanete zelenú zrnkovú kávu, ktorú môžete sami spracovať na obľúbený nápoj. Rôznorodé účinky zelenej kávy však môžete vytvoriť aj pomocou kapsúl a prášku. Kvôli chuti zelenej kávy, na ktorú si treba zvyknúť, sú ešte vhodnejšie, ak chcete využívať iba zdravotné výhody kávy.

Ako kapsuly

Zahŕňa kapsuly zelenej kávy Extrakt zo zelenej kávy, ktorá poskytuje ako kyselinu chlorogénovú, tak aj kofeín. Odporúčaná denná dávka však často obsahuje menej kofeínu ako šálka praženej kávy. Tým sa eliminujú významné vedľajšie účinky, ktoré by inak mohli byť spojené s konzumáciou kávy. Asi 45 percent extraktu zelenej kávy často pozostáva z kyseliny chlorogénnej. Pretože táto látka môže spôsobovať aj niektoré vedľajšie účinky, ľudia s citlivým žalúdkom by napriek tomu mali kapsuly používať opatrne. Všeobecne by ste mali absolútne dodržiavať odporúčanú spotrebu. Uistite sa tiež, že k produktu nie sú pridané žiadne plnivá. Okrem extraktu by kapsula mala pozostávať iba z obalu kapsuly.

Ako prášok

Mali by ste sa tiež ubezpečiť, že prášok je čisto zelený kávový extrakt, t. J. Iba z čisté kávové zrná sa skladá. Môžete napríklad pridať prášok do smoothies, zapiecť s ním alebo pripraviť horúci nápoj so zeleným kávovým práškom. Najlepšie to urobíte tak, že ho použijete ako čaj. Naplníte prášok do čajového vrecka, zalejete ho horúcou vodou a necháte všetko pár minút strmšie. Pokiaľ ide o prášok, mali by ste tiež absolútne dodržiavať odporúčaný príjem.

Ako kávové zrná

Niekedy si môžete dať zelenú kávu vo forme kávových zŕn. Potom môžete kávu pripraviť pomocou vhodného kávovaru alebo pomlieť zrná a čajovým vrecúškom ich lúhovať ako čaj. Vaša káva je obzvlášť čerstvá.

Kúpte si zelenú kávu

Väčšinou nájdete zelenú kávu online. Za určitých okolností môžete superpotravinu kúpiť aj v rôznych supermarketoch, drogériách a obchodoch so zdravou výživou. Ceny za príslušný výrobok sa veľmi líšia v závislosti od kvality a množstva. 200 gramov prášku z organickej zelenej kávy zoženiete za zhruba desať eur. Kapsuly sú zvyčajne o niečo drahšie, ale ľahšie sa dávkujú. Kilogram zelených kávových zŕn nájdete online za cenu od 15 do 20 eur. Aby ste sa vyhli znečisťujúcim látkam, mali by ste tiež Organická kvalita rešpekt, vysoko si to váž.

(10 hlasy, priemer: 4,50 z 5)
Aby ste to mohli ohodnotiť, musíte byť registrovaným členom.