Elektrický gril - ako ho používať a ktorý je správny
Alternatívou k grilom na drevené uhlie a na plyn sú Elektrické grily. Grilovanie pomocou elektrického grilu má výhody aj nevýhody. S elektrickým grilom máte grilovaciu sezónu po celý rok. Aby ste predišli nebezpečenstvám, je tiež dôležité správne používať elektrický gril. Získajte tipy na výber a používanie elektrického grilu.
Vlastnosti a výhody - čím je elektrický gril výnimočný?
Elektrický gril je tepelné zariadenie, ktoré pracuje s tepelným žiarením a je vybavené grilom. Teplo sa vytvára pomocou elektrickej vykurovacej tyče. Existujú rôzne typy elektrických grilov, ako sú stolové grily, elektrické stojace grily alebo kontaktné grily.
SZO aj v chladnom období nechcete robiť bez potešenia z grilovania, mali by ste si zaobstarať elektrický gril. Je to preto, že chutné mäso alebo chrumkavú klobásu si môžete jednoducho doma položiť na gril v kuchyni, aj keď je vonkajšia teplota pod nulou.
Toto je rozhodujúci plusový bod: možno použiť elektrický gril aj v uzavretých miestnostiach použitie, čo je veľmi užitočné, najmä v premenlivých poveternostných podmienkach, ktoré v dnešnej dobe nie sú neobvyklé. S grilom na drevené uhlie sa naopak nemôžete nasťahovať do bytu alebo do malého párty stanu.
Ďalšou veľkou výhodou je manipulácia. Nepotrebujete žiadne drevené uhlie, brikety ani benzín. Jednoducho zasuňte zástrčku do zásuvky, Zapnite elektrický gril a zábava s grilom môže začať bez dlhých príprav.
Cez misku na vodu, ktorá je umiestnená pod vykurovacími prvkami, je kvapkajúci tuk absorbovaný priamo a čisto. Týmto spôsobom sa dá tuk po grilovaní rýchlo a ľahko zlikvidovať.
Navyše, kvôli miske na vodu nie sú žiadne nepríjemné pachy, pretože sa nespália tuky. Pravým fanúšikom grilovania môže chýbať drevitá vôňa dreveného uhlia. Teplotu je možné veľmi ľahko regulovať pomocou pripojeného termostatu, takže nič nemôže zhorieť.
Okrem toho Minimalizované riziko požiaru, pretože tu nie je otvorený plameň. Ak si kúpite gril v balení so stojanom, môžete v lete využiť aj elektrický gril na terase alebo balkóne.
V niektorých spolkových krajinách je grilovanie s grilom na drevené uhlie na balkóne povolené iba za určitých podmienok alebo dokonca úplne zakázané. Grilovanie pomocou elektrického grilu naopak ťažko susedom robí problémy.
Grilovať môžete spontánne pomocou elektrického grilu, ak máš chuť. Okrem mäsa a rýb sa dá na elektrických griloch vynikajúco pripraviť aj zelenina, zemiaky a huby. Dlhé doby predhrievania nie sú potrebné, takže elektrický gril je vhodný najmä pre hladných ľudí, ktorí neradi dlho čakajú na svoje jedlo.
E-grily sú dobré aj na prepravu, takže si ho môžete vziať so sebou na akékoľvek miesto s elektrinou. Elektrický gril je možné použiť dokonca aj v chladnom období.
Ďalšou výhodou elektrických grilov je to Ochrana zdravia. Na rozdiel od grilov na drevené uhlie sa pri grilovaní pomocou elektrického grilu nedostane žiaden tuk do žeravých uhlíkov, pretože elektricky ovládané vykurovacie špirály sú chránené pred kontaktom s tukom.
Týmto spôsobom nedochádza k tvorbe dymu zo spáleného tuku, o ktorom je podozrenie, že je karcinogénny. Ďalej sa nerozvíri popol, pretože pri grilovaní pomocou elektrického grilu sa popol netvorí.
Otázka vkusu - elektrický gril má aj svoje nevýhody?
Pokiaľ však ide o chuť, líšia sa grilované liehoviny. Mnoho fanúšikov grilovania prisahá na drevené uhlie a je presvedčených, že bez neho sa dymová chuť mäsa stratí. Ale ako už bolo spomenuté, jedná sa o vkusovú záležitosť a musí si ju vyskúšať každý grilmajster sám.
Jednou z nevýhod elektrického grilu je však jeho celkom malá plocha grilu. Na veľké grilovacie párty nestačí gril.
Malo by to byť tiež na elektrickom grile nepoužíva sa žiadna hliníková fólia ani žiadne grilovacie panvice poď. To znamená, že ak sa nezaobídete bez svojich milovaných pečených zemiakov, musíte ako obvykle grilovať na plyne alebo na drevenom uhlí.
Dobrou alternatívou na zimu je elektrický gril. Pretože lepšie mäso z elektrického grilu ako vôbec žiadne grilovanie.
Potenciálne riziká - tipy na používanie elektrického grilu
Teppanyaki je variant grilu, ktorý pochádza z Japonska a zahŕňa varenie na oceľovej platni elektrického grilu. Teraz tento trend, ktorý je populárny najmä v japonských reštauráciách, pretože jedlo sa pripravuje pred hosťom, prichádza aj do Nemecka a priamo k nim domov.
S grilom teppanyaki „TWIN TOP“ sa dá mäso, zelenina, ryby a oveľa viac grilovať veľmi nízkotučným spôsobom; oceľový plech stačí natrieť tenkou vrstvou oleja. „TWIN TOP“ je možné použiť aj na tradičné grilovanie otočením taniera, zadná strana je opatrená grilovacím roštom.
Správy z 30. novembra 2009
Pri elektrickom grile sa jedlo, ktoré sa má grilovať, griluje na rošte nad vykurovacími telesami, na rozpálenom kameni alebo na grilovacej platni. Zaobchádzanie s grilom sa líši podľa toho.
Elektrický gril taký má znižujú tvorbu dymu a zápachu, než gril na drevené uhlie. Pri grilovaní, dokonca aj pri elektrickom grile, je dôležité správne grilovacie príslušenstvo. Potrebujete na to grilovacie kliešte, aby ste sa nespálili a grilovacie rukavice tiež nie sú zlé.
Niektoré elektrické grily majú odkvapkávač, ktorý musí byť naplnený vodou. to je uistite sa, že je hladina vody správna a leží medzi minimom a maximom.
Odkvapkávajúci tuk sa zachytáva vo vodnom kúpeli. Takto zostane aj dno grilu čisté. Miska na vodu musí byť vložená pred uvedením zariadenia do prevádzky.
Vhodné druhy mäsa pre elektrický gril
Nie všetko mäso je rovnako vhodné na grilovanie, najlepšie je nechať si poradiť od mäsiara. Uzdravené mäso by sa nemalo grilovať, pretože pri grilovaní môže vyvíjať karcinogénne látky. Ak sa majú špízy grilovať, uistite sa, že Rukoväte, nie z kovu sú.
Nielen mäso a klobása sa dá grilovať na elektrickom grile, ale aj zelenina ako paprika alebo kukuričný klas. Na udržanie čistoty grilovacieho roštu môžete tiež použiť hliníkový riad na grilovanie.
Bezpečnostné pokyny pre grilovanie pomocou elektrického grilu
Elektrický gril sa ohrieva oveľa rýchlejšie ako gril na drevené uhlie, čo šetrí čas; Musíte si však dať pozor aj na to, aby ste sa nespálili. Malé deti nesmú byť v blízkosti grilu.
Regulátor teploty na prístroji umožňuje optimálne nastavenie, aby bolo možné mäso jemne grilovať bez pripaľovania. Ak používate stolový gril, uistite sa, že je bezpečný stojan má samozrejme aj pre stojace zariadenia.
Ľahko horľavé materiály, napríklad záclony, musia byť mimo dosahu. Pri grilovaní musí byť bezpečnosť najvyššou prioritou. Pred vybratím výhrevného telesa kvôli čisteniu musí byť gril vypnutý a výhrevné teleso musí byť vychladnuté.
The Napájací kábel je potrebné pravidelne kontrolovať; Negrilujte s poškodenou šnúrou. Pred prvým použitím si musíte pozorne prečítať návod na obsluhu elektrického grilu. Zapnutý gril je povolený nikdy neodišiel bez dozoru byť.
Tipy na nákup: typy elektrického grilu a tipy na výber
Pred kúpou elektrického grilu by ste si mali určite porovnať ceny a možno sa pozrieť na niekoľko výsledkov testov. Elektrický gril je určite prínosná investícia.
Existuje široký výber a veľa rôznych modelov. Najprv by ste sa mali rozhodnúť, či chcete stolný gril alebo samostatne stojace zariadenie.
Grilovanie v dobrej spoločnosti pri stole môže byť kulinárskym zážitkom. Je dôležité, aby elektrický gril mal a Nepriľnavý povlak aby sa jedlo nezaseklo.
Mať rôzne modely
- rošt na grilovanie
- keramická varná doska
- plech na pečenie alebo
- Kamenné dosky, ktoré sú vyhrievané.
Je potrebné poznamenať, že gril má a nekonečne variabilný termostat má a jeden Kontrolka. The Rošt by mal byť výškovo nastaviteľný a tiež je dôležité, aby sa jednotlivé diely, ako napríklad vykurovacie telesá, dali ľahko demontovať a vyčistiť.
Modely stolových grilov sú k dispozícii za menej ako 20 eur a sú veľmi funkčné. Nájdete ale aj zariadenia vyrobené z liateho hliníka, ktoré stoja cez 200 eur. Znaky kvality sa zodpovedajúcim spôsobom líšia.
Drahé zariadenia majú napríklad samočistiacu vykurovaciu špirálu. Existujú aj odnímateľné modely, ktoré je možné použiť ako stolový gril aj ako stojan na vozíku.
Pomocou kontaktného grilu sa jedlo griluje z oboch strán súčasne, takže doby pečenia sú zodpovedajúcim spôsobom krátke. Niektoré kontaktné grily majú vymeniteľné platne, takže sa dajú použiť aj ako vaflovač alebo sendvičovač.
S tzv Dlažobné grily prírodný kameň sa ohrieva pomocou vykurovacích špirál. Grilované jedlo môžete grilovať na kameni. Zaujímavá je aj grilovacia kombinácia, z ktorej polovica pozostáva z grilovacej platne z prírodného kameňa a polovica z hliníkovej tlakovej liatej grilovacej platne.
Poznámky k stolovému grilu
Stolové grily sú malé elektrické grily, ktoré sa dajú ľahko položiť na stôl. Stolové grily sú veľmi podobné populárnym grilom raclette. Týmto spôsobom ich možno prevádzkovať aj v obmedzenom priestore bez vytvárania nebezpečných situácií.
Má nákup zmysel?
Nákup stolového grilu sa obzvlášť oplatí pre fanúšikov grilu, ktorí nemajú záhradu alebo balkón, ale nechcú sa zaobísť bez spontánnej zábavy s grilom. So stolovým grilom môžete grilovať na svojich štyroch stenách aj uprostred zimy.
Väčšina modelov je vybavená príslušnými zariadeniami, aby nedochádzalo k nepríjemnému zápachu. Mäsové šťavy a odkvapkávaný tuk sa môžu zbierať osobitne do misy pod výhrevnými telesami. Vône viaže vodný kúpeľ, takže grilovanie v uzavretých miestnostiach nie je problém.
Čo treba zvážiť pred kúpou
Pri stolných griloch však hrá dôležitú úlohu bezpečnostný aspekt. Preto je vhodné pri kúpe dbať na dobrú kvalitu a kupujte iba stolové grily, ktoré sa dodávajú s Kvalitatívne a bezpečnostné pečate, napríklad značka CE sú vybavené.
Poznámky k elektrickému stojanu na grile
Stojanové grily sú grily, ktoré sú trvalo namontované na ráme alebo základni. Nie sú teda mobilné, ale používajú sa vždy na rovnakom mieste. Stojanové grily sú vhodné najmä pre fanúšikov grilovania, ktorí majú vlastnú záhradu alebo terasu a chcú tam grilovať častejšie. Stojanové grily sú k dispozícii ako grily na drevené uhlie, ako plynové grily a ako elektrické grily.
výhody
Jednou z výhod elektrických samostatne stojacich grilov je ich stabilita. Nemusíte sa tak báť, že sa gril zakolíše alebo bude stáť šikmo. Dajú sa tiež rýchlo a ľahko ovládať.
žiadosť
Pred spustením je misa pod vykurovacími telesami naplnená vodou. Požadované teploty sa nastavujú pomocou regulátora. Dosiahnutie správnych teplôt trvá len pár minút. Doby pečenia grilovaných jedál je možné porovnať s dobami varenia na plynových griloch.
Čistenie elektrického stojaceho grilu je oveľa rýchlejšie ako čistenie grilu na drevené uhlie. Ak chcete, môžete elektrický gril vybrať aj z rámu a použiť ho ako stolový gril.
Rada pre kontaktný gril
A Špeciálna forma elektrického grilu predstavuje takzvaný kontaktný gril, ktorý je vybavený dvoma varnými platňami, ktoré je možné uzavrieť pomocou sklopného mechanizmu. Zatiaľ čo sa jedlo kladie na spodný tanier, gril sa uzavrie hornou chlopňou.
Takto sa grilované jedlo ohrieva na tanieroch zdola aj zhora. Existuje teda priamy kontakt s potravinami, ktoré sa majú grilovať, a preto sa gril nazýva kontaktný gril.
žiadosť
Používanie kontaktného grilu je rovnako ľahké ako použitie klasického elektrického grilu. Všetko, čo na grilovanie potrebujete, je zásuvka.
Inak majú kontaktné grily rovnaké výhody ako bežné elektronické grily. Sú teda pomerne malé a mobilné. Ak napríklad pri grilovaní začne pršať, gril sa dá rýchlo prepraviť v interiéroch.
Kontaktný gril je možné ihneď použiť, pretože ho nemusíte predhrievať ani zahrievať. Pretože nedochádza k vytváraniu dymu ako pri grile na drevené uhlie, kontaktné grily sú vhodné aj pre fanúšikov grilu, ktorí dbajú na zdravie. Je dokonca možné pripraviť jedlo na grilovanie so zníženým obsahom tuku.
Ďalšie možné použitia
Pretože kontaktné grily sú v zásade podobné sendvičovačom, sú vhodné aj na občerstvenie, ako sú sendviče alebo hrianky. Všetko, čo musíte urobiť, je vložiť krajce chleba medzi horúce platne.
Čo treba zvážiť pred kúpou
Ak si však chcete kúpiť kontaktný gril, mali by ste sa ubezpečiť, že je kvalitný, pretože nekvalitné spotrebiče vám môžu kaziť pôžitok z grilovania. Je dôležité, aby zariadenie dokázalo vytvárať vysoké teploty a udržiavať ich, pretože iba vtedy bude jedlo skutočne úspešné.
Kontaktná mriežka by navyše mala mať a Nepriľnavý povlak inak sa grilované jedlo nalepí na taniere, čo si zase vyžaduje časovo náročnejšie čistenie.