Ellenina strava a jedlo
„Požehnaná si, krajina, ktorej kniežatá jedia v pravý čas, aby posilnili svoju silu, a nie sa oddávať opilosti!“
Čo potrebujeme vedieť o tejto knihe.
II. Jedlo a duchovno.
Súvislosť medzi stravou a morálkou.
III. Reforma zdravotníctva a odkaz tretieho anjela.
IV. Správna strava.
I. Predpis na začiatku.
IV. Potraviny z rôznych krajín.
VI. Nesprávne stravovanie je príčinou chorôb.
VIII. Chuť do jedla.
IX. Pravidelnosť v strave.
XII. Výživa počas tehotenstva.
XIII. Detská výživa.
XIV. Zdravé varenie.
XV. Reštaurácie so zdravým jedlom a diétou.
XVII. Diéta, racionálny prostriedok.
XVIII. Ovocie, obilniny a zelenina.
III. Koláče, koláče, pečivo, pudingy.
I. Korenie a korenie.
II. Sóda bikarbóna a prášok do pečiva.
IV. Olivy a olivový olej.
I. Vlašské orechy a orechové prípravky.
(pokračovanie v časti XXII)
Progresívna potravinová reforma v inštitúciách adventistov siedmeho dňa.
III. Náhrady obilnín za čaj a kávu.
XXV. Naučiť ostatných zásadám zdravia.
I. Trénovať prezentáciou hygienických predmetov.
II. Ako predstaviť zásady reformy zdravotníctva.
III. Kurzy kulinárskeho umenia.
I. Osobná skúsenosť Ellen G. Whiteovej ako reformátora zdravotníctva.
II. Vyhlásenie Jamesa Whitea o učení reformy zdravotníctva.
ČO POTREBUJEME VEDIEŤ O TEJTO KNIHE.
Ako táto kniha vznikla.
Desiatky rokov predtým, ako sa mnoho fyziológov začalo zaujímať o úzku súvislosť medzi stravou a zdravím, Ellen G. Whiteová vo svojich spisoch jasne naznačila súvislosť medzi jedlami, ktoré jeme, a naším fyzickým a duchovným blahom. Vo svojich prejavoch a prácach od roku 1863 často diskutovala o dôležitosti správnej stravy a výživy. Jej rady, ako sú zachované v brožúrach a knihách, v publikáciách o denominácii a v osobných svedectvách, mali silný vplyv na stravovacie návyky adventistov siedmeho dňa a zanechali nepriamu stopu pre širokú verejnosť.
Dokumenty Ellen G. Whiteovej o potravinách a zdravej výžive boli zhromaždené v roku 1926 v práci na túto tému, ktorá mala slúžiť predovšetkým ako učebnica pre študentov dietetiky na Vysokej škole lekárskych evanjelistov Loma Linda. Pôvodný zväzok s názvom Testimony Studies on Diet and Foods bol čoskoro vypredaný.
Nové, pridané vydanie s názvom Counsels on Diet and Foods sa objavilo v roku 1938. Bolo nazvané „druhé vydanie“ a bolo pripravené členmi výboru Ellen G. White Heritage Management Committee. Tretie vydanie, vytlačené v menšom formáte, aby zodpovedalo požiadavkám na série zväzkov vytlačených v kresťanskej domácej knižnici, vyšlo v roku 1946. Toto vydanie je štvrté a neobsahuje žiadne zmeny text alebo stránkovanie.
Toto je jedinečná kompilácia.
Pri zhromažďovaní materiálov, ktoré tvoria Diétu a jedlo, bolo vynaložené úsilie na zahrnutie celého radu pokynov k tejto téme, prevzatých zo spisov Eleny G. Whiteovej. Výsledná kompilácia je medzi knihami Ellen G. Whiteovej jedinečná, pretože predstavuje tematicky zoskupené tipy pod všeobecným názvom bez snahy o zabezpečenie kontinuity čítania.
Každá sekcia zoskupuje materiály z diel Ellen G. Whiteovej tak, aby dohromady tvorili charakteristickú prezentáciu liečeného subjektu. Neprehliadlo sa nič, čo by významne prispelo. V pôvodných zdrojoch sa často veľa etáp zdravotnej výchovy zaoberá jedným odsekom. Na vykreslenie kontextu vo všetkých prípadoch by bolo potrebné značné opakovanie. Použitím referencií sa redukuje opakovanie.
Aj keď obmedzený priestor a úsilie vyhnúť sa opakovaniu neumožňovali zahrnúť každé tvrdenie týkajúce sa všeobecnejších etáp predmetu diéta, bolo urobené úplné a komplexné predstavenie učenia Ellen G. Whiteovej.
Nebezpečenstvo účasti ako celku.
Skutočnosť, že tento zväzok je koncipovaný tak trochu ako encyklopédia, ktorá izoluje hlavné prezentácie a zoskupuje ich podľa témy, z neho robí užitočnú prácu v tejto oblasti. Vďaka encyklopedickému aspektu je však objem ľahko použiteľný. Aby bolo možné zachytiť autorkin zámer a pochopiť plný dopad všetkých jej učení, je nevyhnutné, aby sa táto kniha študovala ako celok.
Čitateľ by si mal pamätať, že izolované vyhlásenie Ellen Whiteovej, prijaté v určitej fáze vývoja predmetu výživy, nemusí na diaľku vyjadrovať jej plný zámer a porozumenie potravinovým potrebám tela. Napríklad vo fráze, ktorá sa nachádza na strane 390 tejto knihy a ktorá bola prevzatá zo Svedectiev, zväzok 2, strana 352, sa píše: „Cereálie a ovocie pripravené bez tuku a v čo najprirodzenejšom stave by mali byť nech je jedlo na stoloch všetkých, ktorí tvrdia, že sa pripravujú na vynášanie do neba “. Na základe ďalších jej vyjadrení je zrejmé, že nemala v úmysle tvrdiť, že ľudia pripravujúci sa na zmenu by mali obmedziť svoju stravu na „obilniny a ovocie“. Zdá sa, že toto tvrdenie vzniklo v roku 1869 v spojení s odporúčaním nepoužívať mäso, a preto považuje „obilniny a ovocie“ za bezmäsitú stravu. Toto vyhlásenie nezmieňuje orechy, zeleninu a mliečne výrobky, ktoré Ellen White považuje za dôležité pre vyvážený výživový program.