Energetické nápoje bohaté na kofeín
Veľké znepokojenie nad spotrebou energetických nápojov je spôsobené vysokým obsahom kofeínu v týchto nápojoch, ktorý v súčasnosti nie je regulovaný, pretože sú klasifikované ako doplnky výživy.
Ako boli tieto úmrtia objavené?
14-ročný Maryland Anais Fournier zomrel náhle v decembri minulého roku na srdcovú arytmiu, ktorá viedla k zástave srdca. Za dva dni vypila dva nápoje „Monster Energy“. Fournierova matka Wendy Crosslandová nedávno podala žalobu na spoločnosť Monster Beverage so sídlom v kalifornskej Corone a tvrdila, že spoločnosť jasne nezvýrazňuje riziká pre tých, ktorí konzumujú energetické nápoje s vysokým obsahom kofeínu.
V rámci organizácie Crossland's Freedom of Information zverejnila FDA podrobnosti o ďalších štyroch prípadoch plus nefatálny infarkt, pričom tvrdila, že obete vo všetkých prípadoch konzumovali „spoločnosť Monster Energy“. Informácie rozhodne nepreukazujú, že smrť spôsobili nápoje „Monster Energy“, a spoločnosť tvrdí, že jej nápoje sú bezpečné.
Koľko kofeínu je v energetických nápojoch ako „Monster Energy“?
V skutočnosti nie veľké množstvo. Dávka „Monster Energy“ 24 uncí (682 ml) môže obsahovať 240 miligramov kofeínu. Bežná šálka filtrovanej kávy s objemom 8 uncí (225 ml) obsahuje 90 až 200 mg kofeínu.
Koľko kofeínu by mohlo spôsobiť smrť?
Smrteľná dávka kofeínu u dospelých je asi 5 gramov, takže na dosiahnutie tohto množstva by bolo potrebných viac ako 25 šálok kávy. Dôvodom, prečo je ľahké vyhnúť sa smrti v dôsledku kofeínu, je do istej miery to, že príznaky, ktoré sa objavia v počiatočných štádiách toxicity kofeínu, vrátane zmätenosti, nevoľnosti a bolesti hlavy, sú dosť nepríjemné, hovorí lekárska toxikológka Sarah Kerriganová. -legál zo štátnej univerzity Sama Houstona v Texase.
U detí a starších ľudí môže byť dávka, ktorá spôsobuje vážne vedľajšie účinky, podstatne nižšia ako 5 gramov, presné množstvo však nebolo stanovené.
Aká častá je smrť spôsobená konzumáciou kofeínu?
V skutočnosti to nie je vôbec bežné. Vedecká literatúra uvádza iba niekoľko prípadov, aj keď je možné tieto úmrtia podceniť. Počet nefatálnych udalostí, ktoré sa dostanú do strážnej miestnosti, sa však zvyšuje. Veľkou otázkou je, akú časť viny možno pripísať návšteve nemocnice spôsobenej konzumáciou iba energetických nápojov.
V rokoch 2005 až 2009 sa v USA zvýšil počet prezentácií na požiadanie z dôvodu spotreby energetických nápojov desaťkrát. Najmenej 44% týchto prezentácií na pohotovosti však bolo spôsobených kombináciou energetických nápojov s použitím inej látky, napríklad alkoholu.
Čo by teda mohlo byť príčinou týchto piatich hlásených úmrtí?
Pretože množstvo kofeínu v dávke energie „Monster Energy“ môže v najhoršom prípade spôsobiť búšenie srdca u väčšiny zdravých dospelých osôb, úmrtia sú pravdepodobne spôsobené už existujúcimi zdravotnými stavmi alebo kombináciou energetického nápoja s niečím iným. Fournier trpel Ehlers-Danlosovým syndrómom, genetickým stavom charakterizovaným hyperlaxiou kĺbov, hyperlastickou pokožkou a krehkosťou krvných ciev. Pretože kofeín spôsobuje rozšírenie krvných ciev, jeho základný stav mohol zvýšiť jeho citlivosť na účinky kofeínu.
Aké ďalšie podmienky by mohli zvýšiť zraniteľnosť človeka voči kofeínu?
Takmer čokoľvek, čo spôsobuje slabosť srdcového svalu, môže zvýšiť citlivosť na kardiovaskulárne účinky kofeínu, hovorí Rita Redbergová, kardiologička na Kalifornskej univerzite v San Franciscu. Stavy ako obezita a cukrovka, ktoré si bežne nespájame s arytmiou, môžu oslabiť srdce a nechať kofeínu voľný priebeh, aby spôsobil nebezpečný srdcový rytmus.
Citlivosť na kofeín je ale tiež mimoriadne individuálna vlastnosť, hovorí Jeff Goldberger, kardioelektrofyziológ na Northwestern University v Chicagu. Analýza literatúry o kofeíne z roku 2011 ukázala, že je takmer nemožné identifikovať faktory zodpovedajúce chorobe, ktoré spájajú vysoké dávky kofeínu s arytmiami v bežnej populácii. Na štítkoch na nápojoch „Monster Energy“ sa uvádza, že sa neodporúčajú deťom do 12 rokov alebo osobám citlivým na kofeín.
Prečo energetické nápoje nie sú regulované?
FDA môže regulovať iba potraviny a lieky. Ich označením ako doplnkov výživy sa energetické nápoje zbavujú požiadaviek na kofeínové jedlá. Napríklad v USA je obsah kofeínu v kyslých nealkoholických nápojoch obmedzený na 71 miligramov kofeínu v 12 unciach (340 mililitrov) nápoja, čo je asi o tretinu nižšia koncentrácia ako v Monster Energy. V USA sa od výrobcov energetických nápojov nevyžaduje, aby na štítkoch uvádzali, aký je obsah kofeínu v nápoji.
Čo ešte obsahujú energetické nápoje?
Taurín a guarana sú spolu s ďalšími látkami často súčasťou energetických nápojov ako stimulanty. Mnoho z týchto zložiek nebolo študovaných, uvádza Kerrigan a „určite nie do tej miery, že študujeme nový liek, ak ho začneme predpisovať alebo predávať na pulte“.
Vyššie uvedený text je prekladom článku are-highcaffeine-energy-drinks-danger, publikovaného New Scientist. Scientia.ro je jediný subjekt zodpovedný za možné chyby v preklade, spoločnosti Reed Business Information Ltd a New Scientist nepreberajú v tomto ohľade žiadnu zodpovednosť.
Preklad: Ecaterina Pavel
Môžete komentovať pomocou účtu na webe, prostredníctvom FB, Twitteru alebo Google alebo ako návštevník (bez registrácie). Pre návštevníkov sú komentáre mierne (schválené správcom).