Energia a kalórie

Podnavigácia

obsah

Energia a kalórie

kalórie

Jedlo nám dodáva energiu. Potrebujeme ich pre náš každodenný život: pri spánku, sedení, jedení, chôdzi, tanci atď., Skrátka pri všetkých činnostiach a fungovaní tela.

Energetická bilancia

Výpočet je jednoduchý: toľko energie, koľko prijmete jedením a pitím, musíte opäť použiť na pohyb. Takto udržujete rovnováhu v rovnováhe a môžete udržiavať svoju telesnú hmotnosť.

  • Ak s jedlom prijmete viac energie, ako spotrebujete, vaša telesná hmotnosť sa zvýši.
  • Ak použijete viac energie, ako prijmete s jedlom, vaša telesná hmotnosť sa zníži.

Hýbte sa

Energiu konzumujeme neustále: pri spánku, jedle, sedení, rozprávaní, pozeraní televízie.

Ak hodinu bicyklujete, spotrebujete asi 6-krát viac energie, ako keby ste hodinu sedeli. Pri plávaní spotrebujete asi 7-krát viac energie a pri behu (ďalšie aktivity) 10-krát viac energie. Príklad: Ak chodíte, vyčerpáte 3 krát toľko energie,
akoby ste sedeli.

Nakupovanie, chôdza, ručné práce, ručné práce v stoji, spev (3 krát)
Voľný čas na bicykli, v záhrade (3,5-krát)
Svižná chôdza, chôdza do kopca, skateboarding (4,5-krát)
Golf (5 krát)
Inline korčuľovanie, jazda na bicykli (približne 15 km/h, 5,5-krát)
Lezenie po schodoch, silový tréning, tenis, aerobik (6-krát)
Judo, Ju-Jitsu, sebaobrana (6,5-krát)
Plávanie, snowboarding, lyžovanie, vodné lyžovanie (7-krát)
Chôdza (8-krát)
Elegantná cyklistika, jogging, basketbal, hádzaná (10-krát)
Florbal, futbal, pouličný futbal, squash (12-krát).

výživa

Existujú potraviny, ktoré obsahujú viac energie ako iné. Dbajte na to, aby ste si vyberali jedlá, ktoré nespotrebúvajú príliš veľa energie a ktoré vás dobre zasýtia. Patria sem najmä celozrnné výrobky, ovocie, zelenina a nesladené nápoje.

Kilokalórie

Kilokalórie (kcal) sú mierou energie, ktorú konzumujeme. Kcal (= 1 000 kalórií) definuje množstvo energie, ktoré je potrebné na ohriatie jedného litra vody o 1 stupeň. V bežnom jazyku obvykle hovoríme iba o kalóriách.

Jeden gram tuku poskytuje asi 9 kcal, čo je asi dvakrát toľko kalórií ako v jednom grame sacharidov alebo bielkovín. To je v istom zmysle nepríjemné, pretože najmä tuk často dodáva jedlu jemnú chuť. A ak si nebudeme dávať pozor, zjeme príliš veľa tuku a s ním veľa kalórií.

Tuk však neposkytuje iba kalórie. Dobré tuky majú tiež veľa životne dôležitých funkcií.

Hustota energie

Hustota energie je počet kalórií na hmotnosť vzťahujúci sa na jedlo alebo celé jedlo.

Povedzme, že jete bolonské špagety (240 g varených špagiet s 200 g omáčkou).

Energetická hustota špagiet je 108 kcal/100 g, energetická hustota bolonskej omáčky 95 kcal/100 g. Energetická hustota bolonských špagiet je 102 kcal/100 g (keďže nejete rovnaké množstvo špagiet a omáčky, obidve hodnoty sa vypočítajú proporcionálne).

Viete, ktoré potraviny majú vyššiu a ktoré majú menšiu hustotu energie? Krátky test nájdete tu.