Energia a kalórie

Podnavigácia

obsah

Energia/kalórie

kalórie

Jedlo nám dodáva energiu, ktorú potrebujeme pre náš každodenný život. Na spánok, sedenie, jedenie, prechádzky, tanec atď. - skrátka na všetky činnosti a fungovanie nášho tela.

Energia obsiahnutá v potravinách sa dodáva v kilokalóriách (kcal) alebo skrátene v kalóriách.

Energetická bilancia - rovnováha v rovnováhe

Matematika je jednoduchá: toľko energie, koľko prijmete jedením a pitím, musíte znova použiť na pohyb. Takže môžete udržiavať svoju telesnú hmotnosť konštantnú.

  • Ak s jedlom prijmete viac energie, ako spotrebujete, vaša telesná hmotnosť sa zvýši.
  • Ak použijete viac energie, ako prijmete s jedlom, vaša telesná hmotnosť sa zníži.

Hýbte sa

Energiu používame stále: spánok, jedenie, sedenie, rozprávanie, chôdza. Niektoré činnosti spotrebúvajú viac a iné menej energie. Napríklad ak hodinu bicyklujete, spotrebujete asi 6-krát viac energie, ako keby ste hodinu sedeli. Pri plávaní spotrebujete asi 7-krát viac energie a pri joggingu asi 10-krát viac energie.

Rôzne potraviny obsahujú rôzne množstvo energie (kalórií). Energia sa zvyčajne uvádza v kcal (kilokalóriách) na 100 gramov alebo 100 mililitrov potravy. Preto majú potraviny, ktoré majú vysoký obsah vody, porovnateľne nižší obsah energie ako potraviny s nízkym obsahom vody.

100 gramov jablka (čerstvé, so šupkou). 54 kilokalórií

100 gramov sušeného jablka. 255 kilokalórií

100 gramov zemiakov (varené, so šupkou). 70 kilokalórií

100 gramov sušených zemiakových vločiek (napr. Na pyré). 334 kilokalórií

Okrem energetického obsahu potraviny by ste mali brať do úvahy aj ďalšie zložky potraviny (napr. Bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny, minerály).

Napríklad jablko je zdravé nielen preto, že obsahuje málo energie, ale aj preto, že nám dodáva veľa vitamínov, minerálov a vlákniny. Naopak, ľahká limonáda, ktorá nemá takmer žiadnu energiu, nie je zdravá. Pretože obsahuje príchute, farbivá a kyseliny, ktoré môžu poškodiť vaše zuby.

Kilokalórie

Kilokalórie (kcal) sú mierou energie. Kalória určuje množstvo energie, ktoré je potrebné na ohriatie jedného litra vody o 1 stupeň. V bežnom jazyku obvykle hovoríme iba o kalóriách.

Jeden gram tuku poskytuje asi 9 kcal, čo je asi dvakrát viac kalórií ako v jednom grame sacharidov alebo bielkovín.

Čo ďalšie robia kalórie v tele a s našim telom? Zistite v tomto videu tu.

Koľko kalórií potrebujem?

Počet potrebných kalórií závisí od vašej fyzickej aktivity, telesnej hmotnosti, pohlavia a veku. Test požiadavky na kalóriu vám ukáže, koľko kalórií potrebujete každý deň.

Jedlo pod lupou

Pomocou online nástroja od AGES (Rakúska agentúra pre zdravie a bezpečnosť potravín) ľahko zistíte, koľko energie, cukru, tukov a solí obsahuje vaše jedlo.