Pasta z bieleho fazule s citrónovou šťavou a ľanovým olejom; Dietaderotatie

Obsahuje: biela fazuľa, ľanový olej, olivový olej, citrónová šťava, šťava z nálevu (solený karfiol v soli), kurkuma (na ozdobu).

Varím niekoľko mesiacov s použitím varenej bielej fazule raz za 4 - 5 dní a môžem povedať, že v dnešnej kombinácii prevyšuje aj dobrú chuť humusu, ktorá v súčasnosti nie je v strave povolená.

Ileana mala v apríli veľmi vysoké IgE u cíceru, šošovice a hrachu, takže pre nás úvod

fazuľa v jedálnom lístku znamená veľa, pretože sa nám podarilo dodržať 1-2 dni v týždni bez živočíšnych bielkovín v strave založenej na bielkovinách z fazule.

Do prípravku som pridal za studena lisovaný ľanový olej od El-dor Plant nie preto, že by som si myslel, že bude veľmi dobre chutiť, ale preto, lebo Ilena má veľmi rada ľanový olej (chutí ako oriešky).

Používame pomerne veľké množstvo za studena lisovaného oleja pridávaného do potravín a dokážeme dobre analyzovať dobrý cholesterol, veľa to preskakuje zo schémy:-).

Na ozdobu som použila nakladaný karfiol v slanej (domácej) farbe a kurkume.

Podávala som s bezlepkovými (silnými) krekry (mnou pripravenými) na jedno z občerstvenia, ale tiež ako stálica so zeleninovým šalátom na inom stole.

---