Enzýmy a bielkoviny
Living Green) Enzýmy sú bielkoviny zložené z aminokyselín a bielkoviny sú prítomné vo všetkom živom. Všetky enzýmy sú bielkoviny, ale nie všetky bielkoviny sú enzýmy. Keď jete, enzýmy rozkladajú jedlo na častice
Enzýmy sú bielkoviny zložené z aminokyselín a bielkoviny sú prítomné vo všetkom živom. Všetky enzýmy sú bielkoviny, ale nie všetky bielkoviny sú enzýmy.
Keď budete jesť, enzýmy štiepia jedlo na malé častice, ktoré sa v tele môžu premeniť na energiu. Tento rozklad potravín je nevyhnutný na to, aby sa jedlo zmenilo na energiu, inak nestrávené jedlo nie je schopné prenášať energiu uloženú v nich.
Tráviace enzýmy štiepia častice potravy, aby sa dali ľahko transformovať na základnú energiu potrebnú pre všetky časti tela. Enzýmy sú jediné látky schopné tráviť jedlo. Bez enzýmov by sme hladovali.
Veľmi dôležitou výhodou konzumácie surových potravín je, že obsahujú enzýmy. Sú to látky, ktoré pomáhajú telu stráviť potravu a nachádzajú sa iba v živých potravinách, v živých potravinách. Vysoké teploty zabíjajú všetky enzýmy, takže spracované potraviny vyžadujú na trávenie oveľa väčšie úsilie z pečene. Kľúčovým prvkom teda je, že enzýmy musia pochádzať zo živého zdroja. Ak je naše jedlo kvôli vareniu mŕtve, potom sú bielkoviny denaturované a do značnej miery nepoužiteľné.
Čo živé potraviny obsahujú bielkoviny?
Avokádo poskytuje všetky esenciálne aminokyseliny a obsahuje celkovo 18 plus 7 mastných kyselín vrátane Omega 3 a 6. Avokádo obsahuje viac bielkovín ako kravské mlieko. Malé avokádo dodá na konzumáciu viac bielkovín ako steak, pretože bielkoviny z tepelne upraveného mäsa sú denaturované a väčšinou ich nemôže používať naša pečeň, orgán, ktorý produkuje všetky bielkoviny v tele.
Pečené a čerstvé avokádo obsahuje všetky prvky, ktoré potrebujeme na to, aby sme si v tele vytvorili čo najkvalitnejšie bielkoviny. Avokádo je živé enzymatické ovocie, je považované za najbohatší a najľahšie stráviteľný zdroj tukov a bielkovín medzi celými jedlami.
Čo ďalšie živé jedlá obsahujú okrem avokáda aj bielkoviny ?
Z 22 aminokyselín v tele musí byť iba 8 odvodených z potravy, zvyšok si naše telo syntetizuje. Všetkých 8 je hojne dostupných v surových rastlinných potravinách, najmä v zelených. Ako navrhol David Wolfe, „zeleň sú skutočnými staviteľmi tela“ (s. 186, „Strava jedla slnka“).
Medzi zvieratá, ktoré si budujú obrovské svaly tým, že jedia iba zeleň, patria: gorila, žirafa, hroch, slon, kôň. Ľudia si myslia, že na výrobu mäsových bielkovín potrebujú mäsové bielkoviny. Keby to bola pravda, potom by kravy museli jesť mäso, aby získali bielkoviny. Bielkoviny použiteľný je kľúč. Varenie narušuje molekulárnu štruktúru bielkovín a umožňuje tvorbu voľných radikálov, ktoré ničia enzýmy, aminokyseliny a ďalšie bunkové prvky.
„Existuje niekoľko druhov bielkovín, ktoré možno rozdeliť do dvoch skupín:
1. Prvá skupina sa týka štrukturálnych proteínov, ktoré sú hlavnými zložkami nášho tela.
2. Druhá najväčšia skupina bielkovín pokrýva biologicky aktívne bielkoviny.
Všetky známe enzýmy sú bielkoviny a v tele sa môžu vyskytovať vo veľmi malom množstve. Enzýmy katalyzujú všetky procesy v tele, ktoré umožňujú organizmom vytvárať chemikálie, ako sú ďalšie bielkoviny, sacharidy, tuky potrebné pre život.
Väčšina z týchto biochemických reakcií sa vyskytuje v bunkách. Stručne povedané, všetky enzýmy sú bielkoviny, ale nie všetky bielkoviny sú enzýmy. Ak proteín môže katalyzovať biochemickú reakciu, je to enzým. “
p186 „Diétny systém slnka“ - David Wolfe
Držte krok s novinkami o Viata Verde Viu.
Články o zdravom životnom štýle, recepty a ďalšie.