Ern; česť bez zasvätenia; potravinové alergie a intolerancia na múku a cukor; fórum príležitostí

Člen od 8. 5. 2010
7 príspevkov (ø0/deň)

Môj lekár povedal, že sa mám nasledujúcich pár týždňov úplne vyhnúť bielej múke a cukru (mlieko len s mierou). To je pre mňa ako pre klasický chlieb na lámanie chleba a požierač chleba obrovský problém. Aj tak väčšinou každý deň jem ryžu, cestoviny, zemiaky atď.
Teraz veľká otázka: čo to vlastne biela múka je? Povedal, že celozrnný chlieb by bol samozrejme lepší ako biely chlieb, ale tiež nie skvelý, najlepšie by bolo zaobísť sa bez neho. Musím však niečo jesť?! Ako bielu múku počítajte polentu, kuskus a Co.?
A máte nejaké nápady na raňajky bez xy chleba a musli? (Po prvé: vôbec nie som smoothie typ!)

Bolo by skvelé, keby mi niekto z vás mohol pomôcť!

Členka od 13. decembra 2005
290 príspevkov (ø 0,05/deň)

Večer zelenina tiež. Špargľa, červená repa, šalát je z čoho vyberať. Fazuľa, hrášok, reďkovka, kaleráb teraz všetko čerstvé. Choďte na svoj týždenný trh a uvidíte, čo je čerstvé.

Člen od 17.4.2012
2 685 príspevkov (ø 0,85/deň)

lekár ti neposkytol žiadne presné informácie?
Bez cukru si nemyslím, že je to možné. Ale ak pod cukrom myslí len priemyselný cukor, potom to samozrejme robí. Pri bielej múke predpokladám, že to znamená pšenicu, takže teoreticky by mali byť povolené všetky ostatné druhy obilia, ako je špalda, raž, ovos, jačmeň a podobne, alebo ide o lepok.

Ako bielu múku počítajte polentu, kuskus a Co.?
Hmm, to vôbec neznamená proti TE, ale ako môžete ako lekár len prepustiť pacienta slovami „Bez cukru a bielej múky“, ak vôbec nemá tušenie?
Polenta je kukurica, takže je v poriadku jesť. Kuskus samozrejme nie, rovnako ako pšenica. S Co predpokladám, že máte na mysli bulgur, tiež nie, pretože bulgur je tiež vyrobený z pšenice.
Môžete tiež jesť akékoľvek „pseudo zrno“, ako je teff, quinoa, pohánka, amarant a. Samozrejme, mala by ísť aj ryža. Ale tiež zemiaky nie sú koniec koncov pšenica.

Ale ak od vás dobrý lekár skutočne vyžaduje, aby ste nejedli vôbec žiaden cukor, potom sú tieto potraviny samozrejme tiež vynechané, pretože všetky obsahujú veľmi vysoký obsah kolahydrátu (KH) a KH sú iba cukrom. Patrí sem aj ovocie, strukoviny, ale aj zelenina a a a.

Raňajky bez chleba a musli, pre mňa by to bol zeleninový jogurt s ovocím a/alebo zeleninou s dipom. Závisí to opäť od technických údajov vášho lekára. Určite by som s ním znova nadviazal kontakt a opýtal sa ho, čo presne musíte robiť bez toho, či existujú „voľné limity“ (obzvlášť dôležité pre kompletnú diétu bez cukru).

Člen od 8. 5. 2010
7 príspevkov (ø0/deň)

V prvom rade ďakujem za veľa odpovedí!
@ angelika2603 a @amandel: Nie je to váha;) Už mesiace mám pravidelné problémy s nevoľnosťou, zvracaním a dosť prudkými kŕčmi, ultrazvuk a všetky testy nič nepreukázali, krvný test ukázal iba to, že hodnota je 180-krát vyššia. Rodinný lekár a špecialista nič netušia, takže špecialista povedal: „musíme si to teraz len vyskúšať“. Jeho súčasné podozrenie je teraz na Candidu.

@clusterhase: VĎAKA BOHU Môžem jesť zemiaky. A viem, že moje otázky sú naozaj hlúpe, ale čo sa presne počíta ako obilie všeobecne, biela múka vs. ) Ten s mandľovým mliekom a chia semiačkami znie dobre! Chceli sme ich vyskúšať už dlho, mali by byť super zdraví!

@ Knedele: Podrobnejšie informácie boli napríklad „Môžeš si to vygoogliť sám“. S tým je hotové;) Budem predpokladať, že pod cukrom jednoducho myslí priemyselný cukor. Zelenina, ovocie a podobne by mali byť v poriadku! Rastlinný jogurt s ovocím je vyskúšaný! Hlavne ráno musím mať pocit, že mám niečo v ústach a nielen to rýchlo vypiť:) Ďakujem hlavne za váš zoznam s druhmi obilia! Naozaj som nevedel, že kuskus je tiež obilie (veci sa skutočne komplikujú.) Ďakujem za vašu dlhú správu.

Členom od 4. 4. 2010
538 príspevkov (ø 0,14/deň)

Niečo také robím 1 - 2 krát do roka - 3 týždne sa zaobídem bez chleba, cestovín atď.

Na raňajky si vždy dám minútkové steaky so syrom, majonézou a na nich listový šalát. Toto je moja náhrada chleba
Steaky si vždy predpražím a ráno ich dám studené, pretože som príliš lenivý na to, aby som to robil každý deň.

Znie to trochu hnusne, ale ak máte radi mäso.

Členom od 22.2.2015
106 príspevkov (ø0,05/deň)

Na raňajky: odstredený jogurt s rôznymi druhmi ovocia a slnečnicových semien

Občerstvenie: nesladená káva s mliekom, mrkva, kaleráb

Poludnie: V práci a doma jogurt s rôznymi druhmi ovocia

Člen od 8. 4. 2012
1 989 príspevkov (ø 0,65/deň)

Člen od 26.9.2014
22 príspevkov (ø 0,01/deň)

Mám ho už niekoľko rokov a prejavuje sa to nesprávnou výživou v kŕčových bolestiach žalúdka a čriev (často veľmi ťažkých s problémami s krvným obehom), nevoľnosťou a citlivým žalúdkom. Bohužiaľ aj chronická hnačka.

Lekár predpísal iba lieky, potom som sa informoval a urobil úplnú zmenu stravovania.
Už nejem ani pšeničnú múku, ani priemyselný cukor. Museli ustúpiť aj niektoré ďalšie jedlá, napríklad kapusta a strukoviny.

Existujú však dobré alternatívy.
Namiesto pšeničnej múky stačí použiť špaldovú. Namiesto priemyselného cukru med alebo surový trstinový cukor. Namiesto smotany kokosové mlieko.

Ak to však nie je Crohnova choroba, ale zvýšené množstvo kvasiniek, potom to závisí od kmeňa. Niektoré vyžadujú prísnu abstinenciu od všetkých cukrov (glukóza, slad, atď.)

Najlepšie je znova požiadať lekára o objasnenie alebo získať druhý názor.

Člen od 19. decembra 2016
1 príspevky (ø0/deň)

Je to už nejaký čas, dúfam, že ste našli spôsob. Mám tiež neznášanlivosť na druhy múky, ako je pšenica, kukurica (nie lepok, to sa už skúmalo). Pre tých, ktorí s tým stále zápasia, by som celý týždeň radil Chlieb a múčne výrobky vrátane bezlepkových závitkov etz. zrieknuť sa. Jesť ryžu v meste ráno je lacné, urobí vás zdravým a predovšetkým tým, čo bolo pre mňa dôležité, relatívne bezalergénnym, čo môžete povedať na zahraničné: kokosové vločky a chia semienka cinoa nits etz.nehovorte, pretože náš imunitný systém to môže vnímať ako „cudzie“. Alternatívne jogurt alebo zemiaky a varená zelenina z predchádzajúceho dňa (dôležité pri problémoch s črevami) Ak máte radi, môžete si dať aj klobásy a mäso. Po týždni by ste mali pocítiť obrovské zlepšenie! Pomohlo mi to dieta, ale drzal som to vyse roka a chudol som na boku. Medzitým mám dovolené občas zjesť dve Volkorntost, ktoré som si predtým vložil do hlbokej hrude, ktoré pravdepodobne zabijú aj alergény

Citát a odpovede

Členka od 13. júna 2018
22 príspevkov (ø0,02/deň)

Člen od 20.9.2016
1 príspevky (ø0/deň)

Dobrý deň, dostal som Candidu od a

Bolo by skvelé, keby mi niekto z vás mohol pomôcť!