Ern; hrungsfalle Náš řízok Lacné mäso ako prostriedok na ničenie podnebia Čína v plechovkách - ORF III
V rámci zamerania na „Matku Zem“ uvedie ORF III v pondelok 14. septembra 2020 štyri dokumenty o dopadoch našej stravy na podnebie v rámci hesla „Naše podnebie, naša budúcnosť - máme to vo svojich rukách“.
Tematický pondelok: Pasca na jedlo - Ako môže byť budúcnosť potravín úspešná
Dokumentácia Kurt Langbein a Andrea Ernst, 2020
Tematický pondelok: Náš rezeň
Dokumentácia Juliana Prahla a Juliane Prahl-Rommelovej, 2019
Tematický pondelok - Diskusia: Kultúrny boj o rezeň - lacné mäso ako zabijak klímy?
Téma pondelok: Konzervovaná Čína - lacné jedlo z Ďalekého východu
Dokumentácia Christiana Jentzscha, 2019
Pondelok, 14.9.2020, 20:15 hod.
Wh Utorok 12:15 a 03:20
Potravinová pasca - ako môže byť budúcnosť potravín úspešná
Dokumentácia Kurt Langbein a Andrea Ernst, 2020
Pokiaľ ide o jedlo, páči sa nám to ekologické a zdravé, ťažko si uvedomujeme dôsledky našej stravy: naše potraviny sa vyrábajú tam, kde sú najlacnejšie, a ktoré ničia ľudí a životné prostredie. Napríklad paradajka by rástla kdekoľvek v Európe, ale pochádza zo španielskych stanových miest, kde sú pracovníci ľahšie vykorisťovaní. Všeobecne platí, že náš spôsob života potrebuje v priemere dvakrát toľko kultivačného priestoru, aký máme k dispozícii v našej krajine. Vo výsledku musí byť polovica našich poľnohospodárskych potrieb zadaná externe iným kontinentom.
Tu sa dostávame do slepej uličky, to je všetkým odborníkom jasné. Pri príležitosti zamerania ORF „Matka Zem“ ukazuje táto nová koprodukcia medzi ORF III, Arte a Langbeinom na príklade troch rodín, ako naša spotreba potravín ovplyvňuje svet okolo nás. Vedome a regionálne stravovanie nie je dobré iba pre vaše zdravie, je tiež nevyhnutné uniknúť z globálnej potravinovej pasce.
Prvýkrát sa vytvorí pole s našou spotrebou jedla na obyvateľa.
21,50 hod.
Utorok, 02:35 a 05.40 hod.
Náš rezeň
Dokumentácia Juliana Prahla a Juliane Prahl-Rommelovej, 2019
Bravčové mäso je jedným z najobľúbenejších druhov mäsa v tejto krajine, pravdepodobne aj preto, že je lacné. Hlavnou formou konzumácie je rezeň, ktorý sa opakovane používal ako banner rakúskej kultúrnej vojny. Dokumentácia poskytuje informácie o výrobe bravčového mäsa a požiadavkách spotrebiteľov a ochrancov životného prostredia na reguláciu konvenčného chovu ošípaných novým a lepším spôsobom v prospech dobrých životných podmienok zvierat. Populárna technika načerpania mäsa s vodou a jeho vyššej hmotnosti s vyššou hmotnosťou je dobre známa ochrane spotrebiteľa.
Slaughterhouse Brand, Lohne, Dolné Sasko: Tichá zóna pred zabitím by mala umožniť ošípaným zotaviť sa zo stresujúceho transportu.
Kulturkampf over schnitzel - lacné mäso ako prostriedok na ničenie podnebia?
Náš rezeň je národnou svätyňou, ale nie bez kontroverzií. Mäso bývalo zvláštnou pochúťkou, ktorá sa podávala iba v nedeľu. Dnes to na vás hodí v supermarkete. Ale za akú cenu? Ako je možné, že obrí rezeň stojí iba 2,50 eura? Odkiaľ pochádza naše jedlo? A ako ovplyvňuje naša konzumácia mäsa životné prostredie? Diskutujte o tom Marlene Kaufmann a Čistý jazdec so svojimi hosťami Norbert Marcher (Výkonný riaditeľ Marcher Fleischwerke), Sebastian Bohrn Mena (Autor „Jedzte lepšie: Ako formujeme svet prostredníctvom našich tanierov“), Andrea Ernst (Filmár „Pasca na jedlo - ako môže budúcnosť potravín uspieť“) a Horst Jauschnegg (Vedúci chovu zvierat, poľnohospodárska komora Štajersko).
23:30
Wh, utorok 1:45 a 4:55
Konzervovaná Čína - lacné jedlo na Ďalekom východe
Dokumentácia Christiana Jentzscha, 2019
Niektoré z našich najobľúbenejších jedál pochádzajú z celého sveta, najmä z Číny. Napríklad v prípade paradajkovej omáčky alebo koncentrátu jablkového džúsu sú Číňania lídrami na trhu - bez ohľadu na ich pôvod, naopak: nie je neobvyklé, že čínske paradajky končia v kvetináčoch ako „vyrobené v Taliansku“.
Ochrancovia životného prostredia v Číne sa sťažujú na otravu vody a poľnohospodárskej pôdy a pre farmárov je ťažké dostať toto znečistenie životného prostredia pod kontrolu. Orgány EÚ nedávno vykonali kontroly v čínskom potravinárskom priemysle. Výsledky sú neuspokojivé - inšpektori zistili početné nedostatky. V Číne sa zaviazali, že sa zlepšia. .
Používané pesticídy: pri pestovaní paradajok sa musí bojovať proti škodcom.
Lúpanie v kuse: Mandarínky sú vyrábané ručne na výrobu konzerv. Vďaka nízkym mzdám je Čína tiež „pracovným stolom sveta“ vo výrobe potravín.
Ďalšie programy v tejto sérii:
V ktorých rakúskych supermarketoch dostanete za svoje peniaze najlepšie a najlacnejšie výrobky? Ako sa cukor dostane do údajne zdravých potravín? A čo musíte brať do úvahy pri nákupe vajec? Touto a ďalšími sa bude zaoberať štvordielna tematická pondelok 23. novembra.
16. novembra sa v pondelok bude na tému ORF III pojednávať o štyroch dokumentoch na tému doplnky výživy, hormonálna terapia a detoxikačné kúry.
Každý pozná pocit únavy alebo nafúknutia. Príčinou by mali byť takzvané odpadové látky v tele. Čistiace kúry, ktoré sa v modernej nemčine tiež nazývajú „detoxikačné kúry“, sľubujú záchranu.
Hormóny sú liek. Niektorí lekári napriek tomu predpisujú hormonálne prípravky zdravým ženám a sľubujú veľa: s hormonálnou terapiou môže každá žena zostať svieža a fit. Aspoň to hovorí priemysel. .