Ern; sprievodca diabetesdi; t - Ern; vzdelávacie informácie z univerzity; t Hohenheim

V zásade by sa mala vždy vykonávať dietetická liečba cukrovky. Pri juvenilnej cukrovke musí byť strava navrhnutá tak, aby sa k množstvu vstrekovaného inzulínu vždy spotrebovalo aj zodpovedajúce množstvo sacharidov, pretože inak môže dôjsť k nadmernej alebo nedostatočnej koncentrácii cukru v krvi. V prípade cukrovky pre dospelých je na druhej strane dôležité znížiť existujúcu obezitu prostredníctvom redukčnej diéty. Okrem toho sa musíte vyhýbať sacharidom, ktoré vedú k nadmernému zvýšeniu hladiny cukru v krvi (napr. Jednoduchý stolový cukor). Ak je to možné, mali by byť antidiabetické lieky, ako je euglucon, nahradené vhodným tréningom a diétnou liečbou kvôli ich dlhodobým vedľajším účinkom.

sprievodca

Dlhodobým cieľom liečby cukrovky by malo byť vždy čo najviac oddialiť neskoré škody spôsobené cukrovkou (amputácie, slepota, poškodenie obličiek) a vyhnúť sa akútnym metabolickým poruchám. Za týmto účelom je dôležité čo najviac znížiť potrebu inzulínu. Pretože pre využitie sacharidov je potrebný inzulín, v minulosti sa používala strava bohatá na tuky a bielkoviny. Z dlhodobého hľadiska to však prispelo k predčasnej tvorbe artériosklerózy u diabetikov. Rovnako ako v bežnej strave by preto nemal príjem tukov presiahnuť 30%.

Na rozdiel od minulosti dnes vieme, že príjmom komplexných sacharidov s vysokým obsahom vlákniny sa dá dosiahnuť výrazne lepšia metabolická kontrola. V porovnaní s normálnym cukrom zvyšujú iba pomaly hladinu cukru v krvi a tým znižujú potrebu inzulínu. Medzi tieto sacharidy patria najmä strukoviny, obilné vločky, celozrnný chlieb a cestoviny vyrobené z celozrnných obilnín.

Príjem bielkovín by mal byť normálny, pretože nadmerný príjem zaťažuje obličky. Pretože diabetici majú často poruchy obličiek, môže mať dokonca zmysel konzumovať iba minimálne množstvo bielkovín a tiež zabezpečiť, aby bol príjem fosfátov nízky.

V praxi by mala byť strava pre cukrovku taká, aby sa sacharidy distribuovali čo najrovnomernejšie po celý deň. Ukázalo sa ako výhodné uvádzať množstvo sacharidov vo forme chlebových jednotiek (1 BU = 12 g sacharidov). Pomocou tabuliek alebo výživového softvéru je potom možné zostaviť stravu tak, aby vzniklo napríklad 18 BU alebo 216 g sacharidov. Používanie dietetických jedál zvyčajne nie je potrebné, s výnimkou sladidiel a džemov.

Okrem diéty môže zvýšená fyzická aktivita tiež znížiť potrebu inzulínu.