Etikety na potravinách sú pre dietujúcich dôležité - Science News 2020
Dietéri s väčšou pravdepodobnosťou čítajú a rozumejú na etiketách potravín ako tí, ktorí diétu nedržia.
Vyplýva to zo štúdie Audrey Spencerovej z Lancaster University, ktorá bude predstavená dnes, 8. mája 2014, na výročnej konferencii Britskej psychologickej spoločnosti v Birminghamskom medzinárodnom kongresovom centre.
Asi 255 účastníkov vyplnilo dotazníky týkajúce sa ich nálady, pohody, kontroly nad tým, čo jedli, a ich stravovacích návykov. Účastníkov tvorilo 140 nediétorov a 115 členov zoštíhľovacej skupiny.
Výsledky ukázali, že skupina na chudnutie používala štítky s potravinami častejšie ako osoby bez diéty. Mali zvýšené nutričné povedomie a mali väčšiu dôveru v zdravšie rozhodnutia. Silný trend bol zaznamenaný aj v skupine zameranej na chudnutie medzi prírastkom hmotnosti a celkovou pohodou.
Štúdia dospela k záveru, že čítanie a porozumenie štítkov na potravinách prinútilo ľudí viac premýšľať o tom, čo jedli.
Audrey Spencer vysvetlila: "Ľudia, ktorí chcú schudnúť, sa oveľa viac snažia čítať štítky na potravinách ako ostatní ľudia. Čítanie štítkov informuje ľudí o tom, čo obsahujú, a pomáha im rozhodovať o tom, čo majú jesť." chcú a vyhrajú. ““ Ak sa rozhodnete nejesť nezdravé jedlá, môžete im pomôcť pri chudnutí, čo ovplyvní ich celkovú pohodu.
Musíme ľudí vzdelávať, aby pochopili, čo je v jedle, ktoré konzumujú. Zdá sa, že stále existuje veľa nejasností v súvislosti s tým, čo predstavuje zdravú výživu, a prispieva k tomu odlišné označovanie v supermarketoch. Vláda by mala viac uprednostňovať vzdelávanie o zdravej výžive, ako by sa mala príliš spoliehať na označovanie potravín výrobcami a maloobchodníkmi. Keď ľudia lepšie pochopia, budú sa zdravšie rozhodovať. To by zase mohlo zmierniť bremeno, ktoré majú pre NHS nezdravé rozhodnutia. „
Zdroj histórie:
Materiály poskytnuté Britská psychologická spoločnosť (BPS) . Poznámka: obsah je možné upravovať podľa štýlu a dĺžky.