Európski producenti ovocia a zeleniny reagujú na rastúce povedomie o
-- 70 percent Nemcov konzumuje ovocie a zeleninu každý deň; 30 percent varí častejšie ako pred vypuknutím pandémie --
-- V južnom Španielsku začala výrobná sezóna - to zaručuje, že európski spotrebitelia sú zásobovaní čerstvým, zdravým ovocím a zeleninou aj počas zimných mesiacov a že je zabezpečený zvýšený dopyt súvisiaci s pandémiou. --
Koronová pandémia viedla u nemeckých spotrebiteľov k novému oceneniu zdravých potravín. V aktuálnej správe o výžive Federálneho ministerstva pre výživu a poľnohospodárstvo (BMEL) uvádza 98 percent opýtaných, že jedlo by malo chutiť. V tesnom závese 90 percent uvádza, že ich druhou prioritou je, aby boli potraviny predovšetkým zdravé. Čím je respondent starší, tým dôležitejší je aspekt zdravia. Podľa správy ministerstva o výžive považuje zdravé stravovanie za dôležité 80 percent ľudí vo veku 14 až 29 rokov a 96 percent ľudí vo veku nad 60 rokov.
Juhošpanielski pestovatelia ovocia a zeleniny, ktorí patria medzi najväčších dodávateľov ovocia a zeleniny v Európe, reagujú na rastúci dopyt po zdravých potravinách obzvlášť udržateľnými výrobnými metódami vo svojich solárnych skleníkoch.
Do veľkej miery sa vyhýbajte používaniu pesicídov a insekticídov
Pestovatelia sa z veľkej časti zriekajú používania pesticídov a insekticídov. Namiesto toho sa používajú feromóny a lapače farieb, aby sa škodcovia nedostali od rastlín. Na biologickú kontrolu škodcov sa používajú pavúkovce, rôzny hmyz a iné užitočné organizmy.
Solárne skleníky juhoeurópskych výrobných spoločností sú navyše lídrami v oblasti využívania pôdy a spotreby energie šetriacou zdroje. Presné kvapkové zavlažovanie rastlín a spätné získavanie dažďovej vody tiež výrazne optimalizovali spotrebu vody. Využitie priestoru osobitne šetrí zdroje: na to, aby sa ročne vyprodukovalo 4,5 milióna ton ovocia a zeleniny vyprodukovaných v skleníkoch na juhu Španielska, by bola potrebná 30-krát vyššia spotreba pôdy.
Vysoké štandardy kvality a bezpečnosti, ktoré požadujú európski spotrebitelia, spôsobili, že veľká väčšina výrobcov solárnych skleníkov v južnom Španielsku dodržala certifikačné systémy a vysoké štandardy udržateľnej poľnohospodárskej praxe v pestovaní. To zaručuje sledovateľnosť a kvalitu potravín vo všetkých fázach výroby.
Dôležité pre spotrebiteľov: zdravé ovocie a zelenina
Pre nemeckých spotrebiteľov má ovocie a zelenina pre zdravé stravovanie zásadný význam. Podľa správy ministerstva o výžive 70 percent Nemcov konzumuje ovocie a zeleninu každý deň a 74 percent ľudí nad 60 rokov má ovocie a zeleninu v dennom menu.
Početné vedecké štúdie ukazujú, že konzumácia zeleniny zabraňuje mnohým chronickým chorobám. Jesť ovocie a zeleninu každý deň môže znížiť riziko srdcových chorôb a určitých druhov rakoviny. Ak je ovocie a zelenina konzumované ako súčasť zdravej stravy s nízkym obsahom tukov a nízkym obsahom cukru a nízkym obsahom soli, môžu tiež pomôcť predchádzať nadváhe a obezite.
Podľa správy o výžive má korónová kríza vplyv aj na správanie Nemcov pri varení a jedení: Podľa toho takmer každý tretí (30 percent) opýtaných varí častejšie ako jedlá, ktoré si sami pripravili pred vypuknutím pandémie.
Zelenina nielenže vylepšuje každé jedlo z hľadiska chuti, ale aj z hľadiska zdravia. Či už je to pečená, vyprážaná, varená, surová, v omáčkach, džúsoch alebo v smoothies, v dezertoch, ako predkrm alebo ako príloha, plnená alebo v cestíčku - zelenina je neoddeliteľnou súčasťou mnohých receptov - či už ako hlavné jedlo alebo ako základ pre prípravu.
Úrodná sezóna teraz začala v andalúzskej skleníkovej oblasti (južné Španielsko). Asi 14 000 rodinných podnikov, ktoré tu pracujú, zabezpečuje, aby boli európski spotrebitelia zásobovaní zdravým a čerstvým ovocím a zeleninou aj počas zimných mesiacov, a pomáha tak uspokojiť dopyt po zdravých potravinách, ktorý sa počas pandémie zvýšil.
O správe o výžive BMEL:
Inštitút pre výskum názorov v mene Federálneho ministerstva pre výživu a poľnohospodárstvo (BMEL) požiadal v reprezentatívnom prieskume približne 1 000 nemeckých občanov vo veku od 14 rokov o ich stravovacie a nákupné návyky. Vzhľadom na súčasnú situáciu sa fóra v apríli 2020 spýtali asi 1 000 nemeckých občanov, aký vplyv má koronská kríza na ich nákupné, kuchárske a stravovacie správanie. Výsledky prieskumov forsa sú k dispozícii na webových stránkach BMEL. Ministerstvo od roku 2016 zverejňuje výročnú správu o výžive „Nemecko, ako sa stravuje“.
O spoločnosti CuTE SOLAR:
CuTE Solar (Kultivácia chuti Európy v solárnych skleníkoch) je informačná a propagačná kampaň spolufinancovaná Európskou úniou (EÚ), ktorú organizuje zastrešujúca organizácia andalúzskych združení pre pestovanie ovocia a zeleniny APROA (Španielsko), medziodvetvové španielske združenie ovocia a zeleniny HORTIESPAÑA a Cieľom informačnej a propagačnej kampane, ktorá potrvá do roku 2022, je informovať spotrebiteľov o udržateľnej a ekologickej výrobe v solárnych skleníkoch a spôsoboch pestovania ovocia a zeleniny z EÚ a jej kvalite. informovať. Cieľovými krajinami kampane sú Belgicko, Nemecko a Španielsko.
Cognito Public Relations
Christine Burger
E-mail: [email protected]
Tel: 089 12090132
Mobil: 0175 16 55556
Pôvodný obsah: CuTE SOLAR, prenášaný správou aktuell