Eversova diéta - stravovací plán, riziká, výhody, nevýhody a náklady - diéty »
Everskú diétu vymyslel lekár Joseph Evers a poskytuje prírodnú stravu založenú na surovej strave.
Okrem vegetariánskej stravy sú k dispozícii aj surové vajcia, mliečne výrobky a mäso.
Nevyhrievané a spracované potraviny by mali chrániť pred metabolickými chorobami a obezitou.
Ďalej sa dozviete okrem iného výhody a nevýhody stravovania celkovo, možné riziká, ako to funguje a ako vyzerá stravovací plán.
Čo je to Eversova diéta?
Everskú diétu vynašiel nemecký lekár Joseph Evers (1894-1975). Spoločnosť Evers videla hlavnú príčinu metabolických chorôb súvisiacich s výživou, ako je cukrovka, v priemyselnom spracovaní potravín.
Strava, ktorú vyvinul, obsahovala výživové predpisy, ktoré okrem prevencie metabolických chorôb sľubovali aj ich liečenie. Diéta Evers poskytuje prirodzenú stravu založenú na nespracovaných potravinách.
Zatiaľ čo Dr. Evers pôvodne odporúčal surovú stravu, ktorá obsahovala aj surové vajcia a surové mäso, ale jeho strava sa odvtedy výrazne vyvinula a bola neustále doplňovaná novými poznatkami z oblasti výživy. Na Eversovu diétu sa dnes pozerá ako na variant celozrnnej celozrnnej výživy, ktorá zdôrazňuje surovú stravu.
funkčnosť
Takto funguje Eversova diéta!
Eversova diéta nie je primárne o tom, čo sa konzumuje. To znamená, že nie je také dôležité, či sa mäso, tuky, bielkoviny konzumujú v malom alebo veľkom množstve, ale skôr to, aby sa každá potravina konzumovala čo najprirodzenejšie.
Pri tejto strave je obzvlášť dôležitá prirodzenosť
V tejto diéte sú povolené nespracované a tepelne nespracované potraviny. Zameriavame sa predovšetkým na čerstvo naklíčené zrno, surové ovocie a koreňovú zeleninu, surové vajcia a surové mlieko vrátane masla, tvarohu a celozrnného chleba.
Za žiadnych okolností by sa mlieko nemalo zohrievať nad teplotu tela. Ide o to, že pri spracovaní a zohrievaní potravy sa vytvárajú jedy, ktoré majú škodlivý účinok na nervový systém a spôsobujú metabolické choroby a obezitu.
DR. Spoločnosť Evers tiež odporúča surové mäso, med, orechy a veľa vody. Na druhej strane je zakázaná surová listová zelenina a zemiaky. Rovnako nie sú povolené žiadne vopred pripravené alebo čiastočne pripravené jedlá. Patria sem káva, čaj, kakao, cukor a soľ.
Eversova diéta nepočíta kalórie. Taktiež neexistuje vypracovaný stravovací plán. Ide skôr o to, že surová strava má pozitívny vplyv na zdravie a zabraňuje metabolickým chorobám.
Čas a trvanie
Ako dlho vydrží Eversova diéta?
Diéta by sa mala používať sama o sebe iba krátkodobo. Ak sa chcete stravovaniu venovať dlhšie, mali by ste sa o procedúre poradiť s lekárom.
Všeobecne platí, že strava je z dlhodobého hľadiska uskutočniteľná iba vtedy, ak sa dbá na dodanie všetkých výživných látok telu a dôkladné vyčistenie všetkých potravín.
Strata váhy?
To prináša Eversova diéta - koľko chudnete?
Everská diéta ukazuje úspech v chudnutí už po krátkom čase. Na jednej strane jete podstatne menej, na druhej strane je možné stravu individuálne upraviť po konzultácii s lekárom. Koľko schudnete, závisí od vašej počiatočnej hmotnosti. Ľudia s nadváhou sa po krátkom čase dočkajú prvých úspechov.
Kompaktný stravovací plán
Strava sa skladá z čerstvej surovej zeleniny. Varené jedlo nie je povolené. Mlieko, vajcia a mäso sa tiež konzumujú v surovom stave. Surové zemiaky a listová zelenina sú vylúčené. Nie je dodržaný žiadny konkrétny stravovací plán a kalórie sa nezapočítavajú.
Diétne riziká
Najmä pri dlhodobom praktizovaní Eversovej diéty existuje riziko nedostatočného príjmu určitých látok. Okrem toho pri surových potravinách existuje riziko infekcie rôznymi choroboplodnými zárodkami, ako je salmonella.
Výhody nevýhody
Ďalej nájdete prehľad výhod a nevýhod stravovania.
Výhody:
- Vhodné pre ľudí s nadváhou na zníženie hmotnosti a zmenu stravovania
- Vďaka surovej strave je obsah nasýtených mastných kyselín a cholesterolu nízky
- Ideálne pre ľudí, ktorí nemajú radi varenie
Nevýhoda:
- jednostranný a teda zdraviu škodlivý
- Riziko nedostatku výživných látok, ako je vápnik alebo železo
- Surové mlieko, vajcia a mäso môžu obsahovať znečisťujúce látky spôsobujúce choroby, ako je salmonella
Odpovedať na otázky
Ďalej nájdete odpovede na najčastejšie otázky týkajúce sa Eversovej diéty.
Aké ťažké je držať sa tejto diéty?
Everská diéta spôsobuje problémy iba na začiatku. Hneď ako si zvyknete na novú formu výživy, diéta sa ľahko drží, pretože jedlo je možné konzumovať vo väčšom množstve bez obáv z hladu.
Eversova diéta nie je pre každého
V ktorých prípadoch je Eversova strava nevhodná?
Eversova strava nie je vhodná pre ľudí so zvýšenou výživovou potrebou. Táto strava je nevhodná aj pre tehotné alebo dojčiace ženy, kojencov a deti.
Je Eversova diéta vhodná aj na každodenné použitie?
Everská diéta je obzvlášť náročná pre pracujúcich ľudí, pretože surové mäso a surové vajcia sa ťažko konzumujú mimo domova. Okrem toho musíte nakupovať každý deň, pretože strava určuje konzumáciu čerstvých potravín.
Aké náklady možno očakávať?
Pretože sa kupuje viacmenej to isté jedlo ako obvykle a nie je potrebné kupovať žiadne špeciálne doplnky výživy, náklady na Eversovu diétu sú zodpovedajúco nízke.
Náš záver o strave!
Zatiaľ čo vysoký podiel rastlinných potravín zaisťuje potrebné vitamíny, minerály a vlákninu, nízky podiel tukov vedie k nedostatočnému prísunu esenciálnych mastných kyselín. Niektoré z odporúčaných potravín navyše nie sú jedlé, kým nie sú uvarené.
Zatiaľ čo čistá surová strava podľa odporúčaní Dr. Evers je predpísaný, z hľadiska vedy o výžive má malý zmysel, strava v súčasnej rozšírenej podobe je dostatočná z hľadiska príjmu živín. Zaisťuje tiež bezpečné chudnutie pre ľudí, ktorí predtým mali nezdravú stravu a ktorí mali zlý krvný obraz.
Celkovo možno odporučiť zmiešanú stravu, ktorá zabezpečí zdravé chudnutie.