Exotické ovocie môže pomôcť v boji proti obezite
Odhaduje sa, že do roku 2030 bude mať nadváha viac ako 1 miliarda ľudí.
Preto je nevyhnutné porozumieť mechanizmom, ktoré rozvíjajú obezitu, a podmienkam, ktoré podporuje.
V posledných rokoch sa ukázalo, že črevné baktérie sú súčasťou tohto mechanizmu; hrajú úlohu v metabolizme, a preto ovplyvňujú choroby spojené s obezitou. Pretože konzumované ovocie zlepšuje rozmanitosť baktérií v čreve, zlepšuje celkové zdravie a znižuje prírastok hmotnosti.
Konkrétne ovocie, ktoré je bohaté na polyfenoly, sa považuje za najprospešnejšie. Niektorí vedci napríklad zistili, že ovocné extrakty bohaté na tieto chemikálie môžu znížiť prírastok hmotnosti a zlepšiť inzulínovú rezistenciu.
Vedci z lekárskej fakulty University of Laval v Kanade sa nedávno rozhodli preskúmať potenciálne výhody amazonského ovocia nazývaného camu camu (Myrciaria dubia).
Pochádzajúce z Peru a Brazílie, camu camu je červenofialové ovocie podobné čerešni. Aj keď domorodci už dávno zbierajú ovocie, iba nedávno sa začali pestovať a predávať na väčšom trhu. Camu camu je populárny najmä v Japonsku.
Aj keď camu camu nezíska ceny za svoju príchuť, ktorá bola prirovnávaná k zmesi čerešní a limetky, je obzvlášť bohatá na potenciálne zdravé fytochemikálie.
Má najmä vysoké hladiny antioxidantov, medzi ktoré patrí kyselina ellagová (ktorá by mohla chrániť pred určitými chronickými chorobami), ellagitaníny (o ktorých sa predpokladá, že chránia zdravie ciev) a proantokyanidíny (chemická látka s mnohými zdravotnými výhodami).
Náplň plodov Camu camu živinami
Camu Camu sa tiež môže pochváliť pôsobivou dávkou vitamínu C asi 3 000 miligramov na 100 gramov; čo je 20 - 30-krát viac ako kivi, čo mu dáva jeden z najvyšších obsahov vitamínu C v porovnaní s akýmkoľvek ovocím.
Pôsobivý výživový impulz plodov študoval profesor André Marette; chcel vedieť, či môže pozitívne ovplyvniť metabolické choroby a obezitu.
Na preskúmanie on a jeho tím kŕmili myši 8 týždňov stravou s vysokým obsahom tukov a cukrov. Niektoré myši boli tiež každý deň kŕmené extraktom camu camu. Na konci štúdie získali myši konzumujúce kamuflážový extrakt o 50 percent nižšiu váhu ako tie, ktoré extrakt nekonzumovali.
Keď sa tím zameral na inzulínovú rezistenciu myší, došlo tiež k pozoruhodným zmenám. Vylepšila sa glukózová tolerancia aj citlivosť na inzulín; medzitým sa znížila hladina endotoxínu a zápal. Taktiež sa merali špecifické zmeny v živočíšnych mikrobiómoch.
Všetky tieto zmeny boli sprevádzané prestavbou črevnej mikrobioty vrátane rozkvetu Akkermansia muciniphila a významného zníženia počtu baktérií Lactobacillus.
Prof. André Marette - nízke hladiny A. muciniphila súvisia so zápalom a špecifickými stavmi, ako je syndróm dráždivého čreva.
V ďalšej fáze experimentov transplantovali črevné baktérie z málo kŕmených myší myšiam bez zárodkov, čo sú zvieratá chované tak, aby nemali črevné baktérie. Tieto hlodavce tiež zaznamenali prospešné metabolické zmeny pozorované u myší kŕmených camu, hoci iba dočasne.
Profesorka Marette to berie ako dôkaz toho, že „viac-menej„ uplatňuje svoje pozitívne metabolické účinky, aspoň čiastočne, moduláciou črevnej mikrobioty “.
Ďalším prirodzeným krokom je preniesť tento výskum na ľudí; a pretože ovocie je už široko uvádzané na trh, obavy o bezpečnosť sú minimálne.
Samozrejme, ani jedno ovocie nevylieči obezitu alebo metabolické choroby; obidve sú zložité a mnohostranné. Avšak vzhľadom na prevalenciu obezity, ak by ovocná zmes mohla mať významný vplyv na bežnú populáciu, bol by to obrovský krok vpred v boji proti obezite.