Experimentálna diéta na zníženie tuku v pečeni - Buzoian Health

Deväťdňový režim viedol k 20-percentnému zníženiu tuku v pečeni na študovanej vzorke detí a dospievajúcich.

Experimentálna diéta sledovaná deväť dní, ktorá spočíva v eliminácii cukru zvyčajne prítomného v nealkoholických nápojoch, ovocných džúsoch a vo väčšine spracovaných potravín, významne zvrátila akumuláciu pečeňového tuku u vzorky detí a dospievajúcich.

Vytvorený tímom vedcov z vnútra Touro University od Kalifornia, a od University of San Francisco, Výskum sa zameral na účinky stravy s nízkym obsahom fruktózy - druh cukru, ktorý sa bežne pridáva do nealkoholických nápojov a mnohých komerčných občerstvenia - a zistilo sa, že pečeňový tuk klesol v priemere o viac ako 20% v tomto krátkom časovom období. To demonštruje účinnosť stratégie na spomalenie špirálového rastu chronických metabolických chorôb. Výskum bol zahájený v podmienkach, kde prevalencia tukových ochorení pečene bola pozorovaná u adolescentov v roku 2006 Spojené štáty sa za posledné obdobie viac ako zdvojnásobil 20 a považuje sa za príčinu širokého spektra porúch spôsobených zvýšenou inzulínovou rezistenciou, ktorá oslabuje schopnosť tela regulovať hladinu cukru v krvi, čo vedie k cukrovke. 2 a ďalšie metabolické poruchy.

Vedci tiež zistili, že účastníci štúdie po tejto diéte schudli veľmi málo - menej ako 1% - rozdiel sa pripisoval hlavne vylučovaniu vody z tela.

Podľa vedcov výhody z hľadiska zníženia percenta pečeňového tuku nie sú spôsobené úbytkom hmotnosti, ako niektorí vedci tušili, ale sú špecifické pre zníženie množstva fruktózy v strave. Fruktóza sa normálne metabolizuje v pečeni, kde sa z väčšej časti stáva tuk.

V experimentálnej strave boli kalórie v fruktóze nahradené kalóriami v potravinách bohatých na glukózu. Na rozdiel od fruktózy je glukóza, ktorá sa nachádza v zrnách a niektorých druhoch zeleniny, hlavným zdrojom energie v tele.

---