Experimentom s jablkovým koláčom sa vedcom podarilo dokázať, že škorica znižuje hladinu cukru v krvi
Prevencia násilia
To je miesto, kde odborníci píšu na tému prevencia násilia v materskej škole a škole.
Prevencia závislostí
Témy sú: rozvoj závislostí, prevencia závislostí a projekty prevencie pre školy.
Hýbte sa
Aké sú účinky sedavého životného štýlu a ako sa mu dá zabrániť?.
výživa
Dôležitý problém v našej modernej spoločnosti: nadváha a obezita.
Vyhľadávanie
Príručky
Príručka I Prevencia násilia pre základné školy a prácu s deťmi
Príručka II Prevencia násilia pre stredné školy a prácu s mladými ľuďmi
Príručka III Prevencia násilia v predškolskom veku a práca s deťmi
Experimentom s jablkovým koláčom sa vedcom podarilo dokázať, že škorica znižuje hladinu cukru v krvi
Škorica má vplyv na hladinu cukru v krvi
Za účinok škorice na zníženie hladiny cukru v krvi je zodpovedná sekundárna rastlinná látka. Je to vo vode rozpustný polyfenol, ktorý sa nazýva metylhydroxy-chalkónový polymér - skrátene MHCP. Táto látka znižuje hladinu cukru v krvi. MHCP funguje prakticky ako inzulín a zlepšuje inzulínovú citlivosť buniek tela. Diabetici typu 2 prakticky vždy trpia inzulínovou rezistenciou a škorica s tým dokáže bojovať. Vďaka tomu je škorica ešte lepšia ako iné antidiabetické lieky, vysvetľuje Sven-David Müller. „Samozrejme, škorica a extrakty zo škorice zvyčajne nemôžu nahradiť konvenčnú liečbu cukrovky, ale môžu ich rozumne doplniť!“ Vysvetľuje Müller.
Experiment s jablkovým koláčom ukazuje, že škorica je dobrá pre diabetikov
Skutočnosť, že škorica znižuje hladinu cukru v krvi a je dobrá pre diabetikov 2. typu, sa stala náhodne. Profesor Anderson uskutočnil výskum s cieľom zistiť účinky bežne konzumovaných potravín na hladinu cukru v krvi. Nechýbal ani jablkový koláč so škoricou. Vedci očakávali extrémne zvýšenie hladiny cukru v krvi v jablkovom koláči. Ale bol to presne naopak: jablkový koláč so škoricou nevedie k očakávanému zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Ďalšie štúdie preukázali, že škorica môže významne znížiť hladinu cukru v krvi a hladinu lipidov v krvi. Škorica je teda viac ako vianočné korenie. Je dokázané, že jeho zložky znižujú hladinu cukru v krvi o 18 až 29 percent a znižujú hladinu LDL cholesterolu o 7 až 27 percent. Okrem toho sa po pridaní škorice zníži celkový cholesterol o 12 až 26 percent a hodnoty triglyceridov, ktoré sú často vysoké u diabetikov, sa znížia aj o 23 až 30 percent. Aj pri konzumácii jedného gramu škorice možno tieto zjavné účinky na zdravie očakávať, vysvetľuje Müller. Ak nemáte radi alebo netolerujete škoricu, môžete použiť škoricové extrakty, ktoré teraz ponúka farmaceutický priemysel.
Profesor Bernhard Ludvik z viedenskej fakultnej nemocnice o používaní škorice
Profesor Ludvik z Univerzitnej kliniky vo Viedni (AKH) sa zaoberal používaním škorice v rámci liečby cukrovky: Podľa jeho vyjadrenia môže dokonca polovica čajovej lyžičky škorice denne výrazne znížiť hladinu cukru v krvi diabetikov 2. typu. Podľa jeho vyjadrenia by diabetici mali napriek tomu zabezpečiť, aby sa pri ich dennom jedálnom lístku pri praktickom použití nezvyšoval podiel potravín bohatých na sacharidy a tuky, ktoré tradične obsahujú škoricu. Dáva väčší zmysel rafinovať bežné jedlo (ktoré by sa aj tak spotrebovalo) škoricovým práškom, napríklad hrianky, müsli, jogurt, džúsy a káva. Namočenie kúska škoricovej kôry do čaju môže tiež merateľne znížiť hladinu cukru v krvi, tvrdí univerzitný profesor Bernhard Ludvik.
Škorica verzus cukor, autor: Sven-David Müller
Sven-David Müller knihou Škorica proti cukru ukazuje diabetikom možnosti, ktoré škorica ponúka. Škorica je prírodným pomocníkom pri vysokej hladine cukru v krvi. Zlatohnedý aromatický prášok môže tiež priaznivo pôsobiť na metabolizmus cukrov. Sven-David Müller v časopise Cinnamon Against Sugar informuje o najnovších výsledkoch výskumu o použití škorice. Kniha sa vyznačuje fundovanými praktickými tipmi pre diabetikov 2. typu. Sven-David Müller pracoval 10 rokov na univerzitnej klinike v Cáchach v diabetickej príprave a čitateľom otvára svoje široké spektrum skúseností. Sám autor trpel na diabetes mellitus 1. typu v roku 1976 a obavy a potreby diabetikov dokáže pochopiť z vlastnej skúsenosti. Špeciálny plán výživy pre cukrovku uzatvára knihu Škorica pre cukor. Na rozdiel od škorice kasia je cejlónska škorica a vodný škoricový extrakt zadarmo alebo s nízkym obsahom kumarínu.
Sven-David Müller je odborník na cukrovku
Dietológ Sven-David Müller pracuje v diabetologickom poradenstve 22 rokov. Je magistrom vied v aplikovanej výživovej medicíne, štátom schváleným dietológom a diabetologickým poradcom Nemeckej diabetologickej spoločnosti. Sám je diabetikom a je známy mnohým ľuďom z rozhlasu a televízie a tiež znalcom výživy „Fit for fun“. Sven-David Müller je prvým predsedom Nemeckého kompetenčného centra pre podporu zdravia a dietetiky e.V. Nemecké kompetenčné centrum pre podporu zdravia a dietetiky e.V. sa zaviazalo k holistickej vedeckej podpore zdravia. Vyžaduje a podporuje interdisciplinárny prístup pri profylaxii a liečbe chorôb.
Bibliografické údaje
Škorica verzus cukor
Prírodný pomocník pre vysokú hladinu cukru v krvi - praktické tipy pre diabetikov 2. typu
Sven-David Müller
Vydavateľstvo Mainz
ISBN: 3863170180
7,95 eura
Štúdia: Khan A et al.: Škorica zlepšuje hladinu glukózy a lipidov u ľudí
Cukrovka 2. typu. Diabetes Care 26: 3215-3218