Extrakt z fazule bielej. Všetko o blokátoroch sacharidov; Tabletka na chudnutie

Extrakt z fazule bielej je čoraz populárnejší. Je to hlavne vďaka jeho účinkom ako blokátorov sacharidov a pomocníkom pri chudnutí. Hovorí sa o ňom, že znižuje množstvo molekúl cukru a tukov v krvi.

Tento príspevok sa preto bližšie zameriava na extrakt z fazule bielej a súvisiace otázky, ako na to

  • Čo je to extrakt z fazule bielej?
  • Z čoho je vyrobený extrakt?
  • Ako pracuje?
  • Aké sú zdravotné účinky extraktu z fazule bielej?
  • Aké sú vedľajšie účinky?

Ak ste teraz zvedaví a chcete sa dozvedieť viac, prečítajte si ďalší článok a uspokojte svoju zvedavosť! 😉

Čo je to extrakt z fazule bielej?

Fazuľa biela je odroda fazule obyčajnej (Phaseolus vulgaris), ktorá obsahuje proteín (blokátor α-amylázy), ktorý blokuje rozklad a trávenie škrobu [R, R, R]. U ľudí môže tento proteín:

  • pôsobia ako blokátory absorpcie sacharidov [R]
  • pomôcť spáliť tukové zásoby [R]
  • potlačiť chuť do jedla
  • znižujú hladinu cukru v krvi a zvyšovanie inzulínu po jedle [R]

Okrem toho biela fazuľa obsahuje lektín fytohemaglutinín. Zatiaľ čo vysoké hladiny fytohemaglutinínu sú pre človeka toxické, nižšie hladiny môžu mať účinky na potlačenie chuti do jedla [R, R, R, R]. Z týchto dôvodov sa extrakt z fazule bielej predáva pod rôznymi značkami ako doplnok výživy pri chudnutí. Najdôležitejšími doplnkami extraktu z fazule bielej sú [R]:

  • Fáza 2 (tiež známy ako Phaseolamin 2250, Phase 2 Starch Neutralizer a Starch Lite), blokátor α-amylázy [R, R]
  • Beanblock, kombinácia blokátora α-amylázy a fytohemaglutinínu [R]

Zložky: z čoho je extrakt vyrobený?

Hlavné aktívne zložky extraktu z fazule bielej sú:

  • blokátory α-amylázy: Tento lektín, tiež známy ako fázolamín, pôsobí ako blokátor sacharidov tým, že bráni väzbe škrobu na enzým, ktorý ho štiepi (α-amylázu). To znamená, že sa do tela vstrebáva menej sacharidov [R, R].
  • Fytohemaglutinín: Tento lektín sa viaže na receptory v črevnej výstelke a potláča chuť do jedla ovplyvňovaním uvoľňovania určitých hormónov (znižuje grelín) [R].

Ďalšie zlúčeniny fazule bielej fazule, ktoré môžu byť prítomné v malom množstve, zahŕňajú:

všetko

Mechanizmus účinku: ako funguje extrakt z fazule bielej?

Sacharidy sú trávené enzýmami (α-amylázy), ktoré sa nachádzajú v slinách a v pankrease. Rastliny vyvinuli niekoľko blokátorov α-amylázy ako obranné mechanizmy proti hmyzu a cicavcom, ktoré sa nimi živia [R, R]. Blokátor α-amylázy (α-AI1), ktorý sa nachádza v bielych fazuliach, je aktívny proti ľudským α-amylázam. Tento blokátor sacharidov sa viaže na enzým α-amylázu a bráni prístupu škrobu. Vďaka tomu sa škrob nemôže štiepiť a črevá absorbujú menej jednoduchých cukrov [R]. Faktory, ktoré ovplyvňujú aktivitu tohto blokátora, sú [R, R]:

  • Čas: Optimálna aktivita blokovania sa zvyčajne dosiahne po 10 - 40 minútach. Ak však pH nie je optimálne, môže to trvať až 120 minút.
  • Hodnota PH: Jeho aktivita je najvyššia v mierne kyslých podmienkach.

Ďalšia účinná látka - fytohemaglutinín, ktorý sa nachádza v bielej fazuli, sa viaže na vnútorný povrch tenkého čreva. To spúšťa uvoľňovanie hormónov nasýtených (cholecystokinín a glukagón) a bráni produkcii hormónu uvoľňujúceho hormón (ghrelín), a tým potláča chuť do jedla [R, R].

Odporúča sa tento extrakt z bielej fazule

Tento extrakt z fazule bielej odporúčam z nasledujúcich dôvodov:

Prínosy a účinky na zdravie

Prečo extrakt z bielej fazule - 7 zdravotných výhod a účinkov

1) Extrakt z fazule bielej znižuje hladinu cukru v krvi a inzulín

V dvoch experimentoch subjekty, ktoré požívali 1 500 mg a 750 mg fázy 2 spolu s jedlom, absorbovali 1/3 a 2/3 sacharidov v porovnaní s kontrolnou skupinou (DB-RCT s 11 a 7 subjektmi) [R]. V inej štúdii však iba vysoká dávka 3 000 mg fázy 2 znížila hladinu cukru v krvi po jedle (krížová štúdia s 13 zdravými ľuďmi) ​​[R]. Požitie 50 g škrobu a 4 - 10 g vyčisteného blokátora α-amylázy z fazule bielej znižuje hladinu cukru v krvi a zvyšuje hladinu inzulínu po jedle (DB-RCT s 8 diabetikmi nezávislými od inzulínu) [R]. V troch štúdiách na potkanoch viedol príjem blokátora a-amylázy z bielych fazúľ (purifikované alebo surové fazule) k významnému zníženiu hladiny cukru v krvi [R, R, R].

2) Extrakt z fazule bielej môže znížiť riziko vzniku krvných zrazenín

Extrakt z fazule znížil zhlukovanie buniek krvných doštičiek. Extrakt z fazule bielej teda môže znižovať tvorbu krvných zrazenín, aj keď sú potrebné ľudské štúdie, aby sa tieto nálezy jednoznačne potvrdili [R].

3) Extrakt z fazule bielej potláča chuť do jedla

Beanblock (100 mg), užitý spolu s jedlom po 12-hodinovom pôste, znižuje chuť do jedla, produkuje hormón hladu grelín a glukózu a zvyšuje hladinu inzulínu v krvi (DB-RCT u 12 zdravých osôb) [R]. Kombinácia extraktov z fazule a artičoku znižovala chuť do jedla a hladinu cukru v krvi po jedle (2 mesiace DB-RCT s 39 obéznymi subjektmi) [R]. Suplementácia Beanblockom znížila chuť do jedla, telesnú hmotnosť, obvod pása a oxidačné poškodenie (50 mg 2x/deň po dobu 12 týždňov, DB-RCT so 60 ľuďmi s nadváhou) [R]. V dvoch štúdiách na potkanoch a jednej štúdii na myšiach spotreba fazuľového bloku znížila spotrebu krmiva [R, R, R].

4) Extrakt z bielej fazule pomáha predchádzať dutinám a krvácaniu ďasien

Α-amylázy produkované slinnými žľazami majú v ústach nasledujúce účinky [R, R]:

  • Začnete strávením komplexných sacharidov, čím zvýšite dostupnosť jednoduchých cukrov.
  • Α-amylázy sa viažu na baktérie v ústach (napríklad Viridanove streptokoky) a pomáhajú im štiepiť sacharidy na jednoduché cukry, ktoré používajú ako zdroj potravy. Baktérie produkujú kyseliny, ktoré rozpúšťajú zubnú sklovinu a vytvárajú dutiny.
  • Viažu sa na zubnú sklovinu a podporujú tvorbu plaku baktériami. Nahromadenie plaku môže viesť k krvácaniu ďasien a zubnému kazu.

Blokovaním α-amyláz môže extrakt z bielej fazule pomôcť zabrániť zubnému kazu a krvácaniu ďasien.

5) Extrakt z fazule bielej znižuje hladinu tukových molekúl v krvi

Fáza 2 (dve 150 mg kapsuly, 3x denne po dobu 9 mesiacov) zvýšila vylučovanie tukov (triglyceridov) stolicou a znížila hladinu cholesterolu a bielkovín, ktoré transportujú cholesterol do krvných ciev (LDL) v krvi (DB -RCT s 62 jedincov s nadváhou a obezitou) [R]. Fáza 2 (1 500 mg, 2x/deň počas 8 týždňov) nemala žiadny vplyv na chudnutie, ale znížila hladinu triglyceridov v krvi (DB-RCT s 27 obéznymi pacientmi) [R].

6) Extrakt z bielej fazule pomáha pri chudnutí

Pretože prvé komerčné extrakty z fazule mali nízku aktivitu blokátora a-amylázy, bol vyvinutý koncentrát (6 až 8-krát vyšší obsah blokátorov sacharidov). Odlomil α-amylázy z úst a tenkého čreva a znížil intestinálnu aktivitu α-amylázy a trávenie škrobu (infúzia 2 - 5 mg/ml pri 5 ml/min a 5 - 10 g, RCT u 7 a 4 osôb) [ Príjem, príjem, príjem].

Užívanie extraktu fázy 2 každý deň pred jedlom s vysokým obsahom uhľohydrátov znížilo telesnú hmotnosť, index telesnej hmotnosti, tukovú hmotu, hrúbku tukového tkaniva a pása, bokov a stehien pri zachovaní čistej telesnej hmotnosti (445 mg pre 30 Dni, DB-RCT so 60 subjektmi s nadváhou) [R]. Fáza 2 nízkokalorickej diéty (1 800 kalórií) a cvičenie nemali žiadny vplyv na chudnutie. Jedinci vo fáze 2, ktorí mali najviac sacharidov, však stratili väčšiu váhu a obvod pása (1 g 2x/deň počas 4 týždňov, DB-RCT s 25 zdravými obéznymi jedincami) [R].

V štúdii na 123 dobrovoľníkoch s nadváhou, 2 x 500 mg fázy 2 tablety 3krát denne pred jedlom na nízkokalorickej diéte počas 12 týždňov v porovnaní s kontrolnou skupinou (fáza chudnutia). Zo 49 subjektov, ktoré pokračovali vo fáze 2 s neobmedzujúcou diétou ďalších 12 týždňov, si 73% udržalo svoju váhu (fáza udržovania hmotnosti) [R]. V dvoch štúdiách na zdravých a obéznych potkanoch príjem blokátora α-amylázy (buď purifikované alebo surové fazule) znížil telesný tuk bez zníženia telesnej hmotnosti [R, R].

7) Extrakt z bielej fazule môže pomôcť zabrániť rakovine hrubého čreva

Nestrávený škrob môže pôsobiť ako vlákno v hrubom čreve a zabrániť rakovine hrubého čreva [R]. Potkany, ktorým bola podávaná karcinogénna zlúčenina, mali nižší výskyt rakoviny hrubého čreva a množili sa nádorové bunky, keď im bola podávaná strava obsahujúca fazuľa, v porovnaní s potkanmi, ktorým bola podávaná bežná strava [R]. Vyčistený lektín z fazule bielej fazule zabránil rastu rakovinových buniek a zvýšenému odumieraniu buniek (bunkové línie rakoviny kože a pečene) [R].

Vedľajšie účinky a riziká

1) Vedľajšie účinky bieleho fazule Allegene

Extrakt z fazule bielej obsahuje niekoľko bielkovín, ktoré pepsín v žalúdku nedokáže stráviť. Toto je charakteristická vlastnosť potravinových alergénov, pretože proteíny rezistentné na pepsín sa potom s väčšou pravdepodobnosťou dostanú do tenkého čreva a spustia črevný imunitný systém [R, R]. Medzi proteíny fazule identifikované ako alergény patria:

  • Phaseolin [dôkaz]
  • Fytohemaglutinín [R]
  • prekurzor blokátora α-amylázy [R]
  • Bohaté bielkoviny v neskorej embryogenéze [R]

Extrakt z fazule spôsobil vyššiu frekvenciu alergických reakcií ako ktorýkoľvek iný extrakt z bežnej zeleniny (DB-RCT s 355 alergikmi a astmatikmi) [R]. 23-ročná žena po konzumácii varenej bielej fazule utrpela potenciálne život ohrozujúcu alergickú reakciu (anafylaktický šok). Fytohemaglutinín a fázolín boli identifikované ako zlúčeniny, ktoré s najväčšou pravdepodobnosťou spôsobujú toto [R].

V štúdii na myšiach proteíny z fazule zvýšili hladinu protilátok, histamínu, bielych krviniek (žírne a eozinofilné bunky), bielkovín odbúravajúcich enzýmy a cytokínov [R] v krvi.

2) Vedľajšie účinky lektínov z bielej fazule

Lektíny sú proteíny viažuce sacharidy, ktoré rozpoznávajú špecifické bunky a proteíny. Bežná fazuľa obsahuje rôzne druhy lektínov, ktoré sú zodpovedné za mnohé toxické príznaky [R, R]. Schopnosť lektínov viazať sa na sacharidy je pravdepodobnou príčinou ich toxicity. Lektíny sa môžu viazať na stenu čreva a zhoršovať funkciu tráviacich enzýmov [R, R]. Pretože asi 15% bielkovín vo fazuli sú lektíny, môžu mať u jedincov citlivých na lektín niekoľko škodlivých účinkov, ako napríklad:

  • Autoimunitné choroby [R]
  • Zvýšená citlivosť na niektoré zložky potravy [R]
  • Netesné črevo/netesné črevo [R]
  • Znížené trávenie a vstrebávanie živín [R]

Z lektínov z fazule je najdôležitejší alebo najnebezpečnejší pre ľudské zdravie fytohemaglutinín. Červené fazule obsahujú najvyššiu koncentráciu fytohemaglutinínu a biele fazule majú asi 3/4 tohto množstva [R, R]. Otrava z nadmerného príjmu fytohemaglutinínu je častá a môže mať nasledujúce príznaky [R, R, R]:

  • nevoľnosť
  • Znížená absorpcia živín v čreve
  • hnačka
  • bolesť brucha
  • Zvracať
  • Črevný zápal
  • Porucha funkcie pečene

U potkanov absorpcia fytohemaglutinínu spôsobila premnoženie baktérií tenkého čreva, čo môže prispieť k črevným poruchám [R]. Fytohemaglutinín sa štiepi, keď sú fazule namočené a správne uvarené. Preto sa vyvarujte konzumácie surových bôbov alebo nesprávne spracovaného extraktu z fazule obyčajnej, aby ste sa vyhli otrave [R].

3) Vedľajšie účinky antinutričných látok v bielej fazuli

Bežná fazuľa obsahuje niekoľko výživových látok, ako napríklad [R]:

  • Kyselina fytová
  • blokátory α-amylázy
  • Saponíny
  • Blokátory enzýmov tráviacich bielkoviny (blokátory trypsínu a chymotrypsínu)

Blokátory α-amylázy zabraňujú tráveniu fazuľových škrobov škodlivým hmyzom a cicavcami. Ak sa extrakt z bielych fazúľ používa na zníženie hmotnosti a na kontrolu hladiny cukru v krvi, môže spôsobiť nasledujúce príznaky v dôsledku zvýšenej fermentácie nestrávených sacharidov v hrubom čreve [R, R]:

  • zápcha
  • hnačka
  • Pfurzen
  • Nafukovanie

Príznaky sú zvyčajne mierne a ustúpia po niekoľkých dňoch pokračovania v liečbe [R]. Blokátory trypsínu a chymotrypsínu bránia týmto enzýmom v trávení bielkovín v čreve. Ďalej môžu spôsobiť nasledujúce [príjem, príjem, príjem]:

  • bolesť brucha
  • Znížený príjem živín (u myší)
  • Zažívacie ťažkosti

Biele ľadvinové bôby obsahujú aj rôzne saponíny. Medzi hlavné škodlivé účinky saponínov patria [R, R]:

  • Znížený príjem minerálov
  • Znížený príjem cholesterolu
  • Chudnutie a znížený príjem potravy v dôsledku neefektívneho trávenia
  • Rozpad červených krviniek
  • Znížené trávenie bielkovín

Kyselina fytová nemôže byť ľuďmi správne strávená, a preto spôsobuje [R, R, R]:

  • Znížený príjem bielkovín a tukov (kyselina fytová viaže a blokuje bielkoviny a enzýmy tráviace tuky, ako je trypsín a lipázy)
  • Znížená dostupnosť základných minerálov, ako je vápnik, horčík, železo a zinok (kyselina fytová sa na ne viaže)

Pretože tieto antinutričné ​​látky sa v semienku obyčajne nenachádzajú, lúpanie fazule neznižuje hladinu týchto antinutričných látok [R].