Extrakt zo zelenej kávy - prísady a vedľajšie účinky

Zelená káva je mnohým známa ako spaľovač tukov. Zelená káva je preto zložkou mnohých výrobkov na chudnutie. Napriek svojim zaujímavým zložkám je dnes názor na takýto účinok veľmi kontroverzný. Faktom je, že káva má vo všeobecnosti medzi športovcami veľmi dobrú povesť, pokiaľ ide o metabolizmus. Zelená varianta sa líši od čierneho kávového zrna, ktoré je nám známe, v neposlednom rade aj vzhľadom. Deficit kalórií je najefektívnejší, pokiaľ ide o chudnutie. To sa dá dosiahnuť rôznymi metódami - predovšetkým cvičením a zdravou nízkokalorickou (alebo nízkosacharidovou) stravou a za určitých okolností rôznymi pomôckami, ktoré obmedzujú chuť do jedla, stimulujú metabolizmus alebo poskytujú bielkoviny. Zo zeleného kávového prášku sa tiež vyrába čaj.

zelenej

Čo je zelená káva?

Zelená káva je v podstate ono nie iný druh kávy sám o sebe, ale iba o kávových zrnách, ktoré sú ešte pred pražením. Pražená káva je zďaleka najbežnejším nápojom. Zelené fazuľky nie sú v skutočnosti také dobré na pitie, aj keď sa dajú zomlieť a pripraviť rovnako.

Chuť je však pomerne kyslá a nepríjemná, rovnako ako vôňa. Zelená káva sa stala známou najmä ako extrakt na boj proti obezite. Spôsob jeho pôsobenia by sa mal pripísať kyseline chlorogénnej, ktorú obsahuje. Extrakt zo zelenej kávy je dostupný vo forme prášku alebo kapsúl.

Vo vestníku Akadémie výživy a dietetiky bolo rozsiahlejšie pokrytie zelenej kávy v súvislosti s chudnutím. Názory na účinok sa líšia. Viac o tom nižšie v texte. Kávovníkové rastliny sa do Ameriky čoraz častejšie dostávajú od 18. storočia - predtým, než boli rozšírené iba v Arábii a Afrike.

Aj v súčasnosti je v Brazílii prevádzkované najväčšie pestovanie kávy. História kávovníka siaha mnoho rokov do minulosti. Prvá rastlina bola objavená v jemenských horách pred rokom 1500 a o niekoľko rokov neskôr bola vyvezená do zvyšku sveta.

Stimulačný účinok fazule bol rozpoznaný veľmi rýchlo a ocenený v rôznych kultúrach. Káva sa prvýkrát pestovala v Indii v 16. storočí. Zelené kávové zrná sú semená kávovníka alebo kávového kríka. Na samotnom strome rastú červenkasté kôstkové plody, každé obsahuje dve semená - kávové zrná. Zrná sú olúpané, šupky odstránené - takto nakoniec vznikne zelená káva alebo zelená káva.

Zelená káva sa stala obzvlášť populárnou v Spojených štátoch na chudnutie po uvedení na zozname Dr. Oz Show bola spomenutá v roku 2012. V Dr. Spoločnosť Oz Show propagovala fazuľu ako „rýchlo sa spaľujúce zelené kávové zrno“ a tvrdilo sa, že nie je potrebné žiadne cvičenie alebo diéta. Niektorí ľudia užívajú zelenú kávu perorálne na liečbu obezity, cukrovky, vysokého krvného tlaku, Alzheimerovej choroby a bakteriálnych infekcií. Čo je pravda a čo nie, by malo byť objasnené nižšie.

Zložky zelenej kávy

Množstvo prísad do zelenej kávy závisí vo veľkej miere od odrody. Doplnok výživy známy ako extrakt zo zelenej kávy je obzvlášť dôležitý kvôli kyseline chlorogénnej, ktorú obsahuje.

Výťažky sa vyrábajú zo zomletých zelených kávových zŕn. V porovnaní s praženou kávou existujú výrazné rozdiely. V zmesi sú zvlášť dôležité neprchavé alkaloidy:

  • Kofeín a trigonelín
  • Bielkoviny (aminokyseliny)
  • sacharidy,
  • Lipidy
  • Enzýmy
  • Minerály
  • voda
  • prchavé arómy
  • Kyseliny (kyselina chlorogénová)
  • Polyfenoly

Schudnite so zelenou kávou: efekt?

Vyhlásenie pretrváva len so zelenou kávou môžete schudnúť. Extrakt v práškovej forme je potrebné považovať za doplnok výživy, a preto sa považuje iba za doplnok bohatej stravy.

Aj ďalšie faktory, ktoré prispievajú k chudnutiu, musia mať vždy pravdu: Pravidelné cvičenie a deficit kalórií. Podobná situácia je aj s látkou glukomanan (koreň konjak), ktorú tiež obsahuje veľa takzvaných spaľovačov tukov a iba v kombinácii so správnym spôsobom života vedie k úspešnej zmene môže viesť.

Najskôr si zaslúži osobitnú zmienku obsah kofeínu. Kofeín obsiahnutý nielen vás povzbudí - výroky ako kofeín pomáhajú zlepšovať koncentráciu alebo prispievajú k zvýšeniu vytrvalosti neschválené Európskou komisiou hoci sa v zásade nemýlia. Cievy sa vraj pri konzumácii kávy rozširujú, čo zvyšuje srdcový rytmus a zlepšuje prietok krvi do všetkých orgánov.

Metabolizmu by prospelo podľa portálu „Môj metabolizmus“. Konzumáciu kávy je však potrebné konzumovať opatrne. To je jeden z dôvodov, prečo platia odporúčania výrobcov týkajúce sa spotreby.

Trigonelín obsiahnutý v zelenej káve je alkaloid, ktorý sa javí ako derivát vitamínu B6 a tvorí asi 1%. V pražených kávových zrnách je podiel výrazne nižší v dôsledku praženia. Látka hrá zásadnú úlohu, najmä pri raste vlasov. Hovorí sa, že kyselina chlorogénová má okrem iného antioxidačné vlastnosti. Štúdia uvedená v prílohe skúmala, o čom je látka v súvislosti s diétou.

Výsledok štúdie ako citát:

Pozorovalo sa významné zníženie telesnej hmotnosti, indexu telesnej hmotnosti a percenta telesného tuku, ako aj mierne zníženie srdcovej frekvencie. A to aj bez výraznejších zmien stravovania počas štúdie. Poklesy sa prejavili pri konzumácii extraktu zelenej kávy GCA. V súlade s tým môže byť výrobok lacným prostriedkom na prevenciu obezity u dospelých s nadváhou.

Počas štúdií sa však našlo niekoľko metodických chýb, a preto boli výsledky neskôr v roku 2014 čiastočne stiahnuté. Zníženie hmotnosti by bolo možné len dodatočným znížením množstva kalórií a cvičením.

Druhá štúdia uvedená v prílohe uvádza, že extrakt zo zelenej kávy možno považovať za mierne účinný doplnok na zníženie telesnej hmotnosti. Počas inej štúdie účastníci stratili v priemere 16% svojej hmotnosti.

Kyselina chlorogénová

Nechajte si urobiť rôzne štúdie zistili rozsiahle účinky kyseliny chlorogénovej na biologické systémy. Aj keď ide o vedecké štúdie, ktoré preukazujú účinok, sú povolené nie tak lekársky schválené je pochopiteľné, pretože tu by bol potrebný ďalší výskum.

Podľa spomenutých štúdií sa hovorí, že kyselina spomaľuje absorpciu cukru v krvi po jedle (zdroj: ajcn.nutrition.org - K. L. Johnston, M. N. Clifford, L. M. Morgan). Látka by údajne mohla byť schopná inhibovať zápal pečene a dosiahnuť antihypertenzívne a antioxidačné účinky (pozri tiež astaxantín).

Vedľajšie účinky zelenej kávy

Pokiaľ ide o dávkovanie: Jedna kapsula alebo tableta často obsahuje 200 mg extraktu čistej zelenej kávy. Tento podiel by mali mať aspoň dobré kapsuly. Zvyčajne sa odporúča denná dávka 600 mg, t. J. 3 kapsuly denne.

Nadmerný a pravidelný príjem kyseliny chlorogénnej by z dlhodobého hľadiska mohol narušiť kardiovaskulárny systém. Dlhodobé účinky na močový mechúr a obličky ešte nie sú definitívne objasnené - aj tu by však mohli existovať nevýhody. Účinok je teda dosť kontroverzný. Vysoká absorpcia kyseliny môže tiež podráždiť žalúdok a črevá alebo viesť k nevoľnosti.

Výťažok zo zelenej kávy v smoothie a kde kúpiť?

Kapsuly zelenej kávy nie sú jedinou dostupnou liekovou formou. Možno použiť aj hotový prášok alebo mletú surovú fazuľu. Napríklad na doladenie smoothie alebo na okorenenie jogurtu prísadami. Po chuťovej stránke by ste však nemali čakať nijaké veľké zlepšenie. Okrem toho sa nemožno spoliehať iba na účinok týchto práškov alebo kapsúl - zložky môžu mať pri týchto štúdiách prinajlepšom podporný účinok. Podobne ako pri detoxikačných čajoch platí: Zdravá a rozmanitá strava je mimoriadne dôležitá pre dosiahnutie dlhodobého úspechu. Najlepší spôsob nákupu produktu je online vo forme kapsúl alebo v niektorých obchodoch so zdravou výživou.

Štúdie o zelenej káve

Štúdie o kyseline chlorogénnej a chudnutí: