Extravagantný pôžitok z čias Kaiser NEWS LEBEN o
Zelený čaj ako neoddeliteľná súčasť každej čajovej kultúry! Chráni pred chorobami, perfektne proti starnutiu!
Po vode je čaj druhým najobľúbenejším nápojom na svete? zatiaľ aj na západe. Trh so zeleným čajom môže zaznamenať vysokú mieru rastu aj v Rakúsku. Napríklad Teekanne teraz prináša tri nové odrody zeleného čaju v kombinácii s bylinkami, ako je guarana, orech orecha, ženšen, ginkgo, echinacea alebo koreň tajgy.
Fotografie výroby čaju sú zakázané: Budhistickí mnísi sa snažia udržať staré tajomstvo okolo výroby žltého čaju čo najviac. Pestovanie, zber a produkcia sú stále hlavne v rukách bratov a nezmenili sa v priebehu tisícročí. Iba 500 gramov čaju je možné pripraviť naraz a namáhavým spôsobom. A tento mníšsky čaj, ktorý je v Číne stále veľmi vzácny, bol dlho iba výsadou cisára a neskôr vysokých komunistov.
Čaj na vzostupe
Zvyšujúce sa povedomie o kvalite konzumentov čaju teraz pripravuje cestu pre aromatický žltý čaj do Európy. Pred niekoľkými rokmi sa považovalo za nemožné kúpiť si žltý čaj. Ušľachtilé čajovne ako Haas & Haas na viedenskej Stephansplatz sa postupne darí dovážať tento tajomný čaj. Eva Haas: ? Žltý čaj je mierne fermentovaný a zaujme predovšetkým svojou arómou, ktorá trochu pripomína čokoládu a kávu. Som si istý, že o pár rokov bude žltý čaj zúrivý.
manuálna práca
Rovnako ako biele, zelené a čierne čaje sa vyrába aj žltý čaj zo sušených listov rastliny Camellia sinensis. Tento vždyzelený čajový kríček alebo strom môže dosiahnuť výšky až 30 metrov a dorásť do ťažko priechodných výšok. Horné listy a púčiky listov sa zvyčajne starostlivo zbierajú ručne. Ak už ker nie je prístupný pre ľudí, malé opice, takzvané Zelené a Biele opice, ešte stále vykonávajú zberové práce.
príprava
Za žltý čaj byť ? tak tradícia ? iba končeky (končeky) sa zbierajú z väčšinou divých kríkov a spracúvajú sa až krátko pred zvädnutím, čím sa vytvorí žltá farba. Tento čaj by mal byť napustený horúcou vodou s teplotou asi 80 ° a variť by sa mal iba asi tri minúty.
Výrobky proti starnutiu a chudnutie
Štúdie ukazujú, že čaj ? pri pravidelnej konzumácii ? môže znížiť riziko mŕtvice, vysokého krvného tlaku, rakoviny, Alzheimerovej a Parkinsonovej choroby. Okrem toho sa hovorí, že čaj stimuluje zabíjačské T bunky a tým má imunitný podporný účinok.
Okrem toho je nesladený čaj ideálnym nápojom na chudnutie. Pitie čistého čaju nemá kalórie a vďaka polyfenolu EGCG (obsiahnutému hlavne v zelenom čaji) má nielen potlačujúci apetít, ale tiež znižuje vstrebávanie potravy v čreve a tiež zvyšuje spaľovanie tukov.