Fajčiari diéty s vysokým obsahom sodíka majú dvojnásobné riziko reumatoidnej artritídy
Švédski vedci z Ústavu zdravotníctva a klinickej medicíny, reumatológie na univerzite v Umeå uskutočnili vnorenú štúdiu prípadovej kontroly, aby otestovali výsledky nedávnej štúdie na zvieratách, ktorá odporúčala súvislosť medzi vysokým príjmom sodíka a reumatoidnou artritídou.
V roku 2013 zhromaždili samostatné výskumné tímy na Yale University v New Haven, CT, Harvard Medical School v Bostone, The Broad Institutes of Harvard a Massachusetts Institute of Technology svoje údaje o tom, aké faktory prispievajú k vyvolaniu aktivity v autoimunitná bunka s názvom Th17 .
Tieto bunky súvisia s vývojom nielen reumatoidnej artritídy, ale aj roztrúsenej sklerózy, psoriázy a ankylozujúcej spondylitídy. .
Práca na vedomí, že gén známy ako SGK1 hrá úlohu pri vývoji buniek Th17 - a tiež hrá úlohu pri absorpcii soli v črevách a obličkách - tímy študujú, ako môže soľ pôsobiť na bunky ovplyvňovať „rozvoj.
Keď do myši pridali soľ, stimuluje to produkciu buniek Th17. Dokonca aj myši geneticky upravené tak, aby mali formu sklerózy multiplex, mali ťažšie ochorenie, keď držali diétu s vysokým obsahom solí. Ďalším krokom bolo potvrdenie výsledkov u ľudí.
Výsledky sa stali dôležitými, keď sa súčasný fajčiar zúžil
Nová štúdia sledovala 386 ľudí, ktorých stravovacie návyky boli zaznamenané v rámci intervenčného programu Västerbotten (VIP), v priemere 7,7 roka pred objavením sa príznakov reumatoidnej artritídy. Z rovnakej databázy vedci identifikovali na porovnanie 1 886 kontrolných subjektov.
Vo VIP sa spolu so vzorkami krvi zhromažďovali stravovacie návyky účastníkov, množstvo fyzickej aktivity a informácie o tom, či fajčia, ako aj ďalšie informácie. .
Keď boli do analýzy zahrnutí všetci jedinci, štúdia nezistila žiadnu významnú súvislosť medzi príjmom sodíka a vývojom reumatoidnej artritídy, a preto neboli schopní potvrdiť výsledky štúdie na zvieratách.
Keď však vedci zúžili svoje výsledky na účastníkov, ktorí boli súčasnými fajčiarmi, riziko vzniku reumatoidnej artritídy u ľudí s vysokým príjmom sodíka sa viac ako zdvojnásobilo. .
Autor Björn Sundström vysvetľuje:
"Analýzy aditívnych interakcií naznačujú, že asi polovica (54%) zvýšeného rizika fajčenia pri vývoji reumatoidnej artritídy je dôsledkom interakcie s príjmom sodíka. Veľký vplyv príjmu sodíka fajčením ako rizikového faktora reumatoidnej artritídy podporuje aj skutočnosť že sme nezistili nijakú významnú časť rizika fajčenia u jedincov s nízkym príjmom sodíka.
Tieto výsledky poskytnú nový pohľad na etiopatogenetický proces, ktorý vedie k rozvoju reumatoidnej artritídy u fajčiarov. Zistenie, že sodík je rizikovým faktorom pre rozvoj reumatoidnej artritídy u fajčiarov, je zaujímavý, pretože vysvetľuje rozdiely v predchádzajúcich štúdiách stravovania ako rizikového faktora pre reumatoidnú artritídu. „
Sundström dodáva, že dôvodom, prečo je konzumácia ovocia a zeleniny spojené s nižším rizikom vzniku reumatoidnej artritídy - zatiaľ čo konzumácia bielkovín, červeného mäsa a niektorých rýb je vystavená vyššiemu riziku - môže byť dôvodom toho, že ovocie a zelenina sú sodík.
„Tieto výsledky môžu mať vplyv na analýzy stravovania v iných podmienkach, pri ktorých je problémom zápal,“ hovorí .