Fakty o vypečenom hovädzom vykostenom hovädzom pečeni 2020 - zdravá slečna

Hovädzie skľučovadlo, tiež známe ako pečené jedlo alebo pod steakovým steakom, je jemné a chutné vyrezané z volaieho pleca. Môžete ho dusiť, aby si pri varení udržal vlhkosť bez pridania tuku. Hovädzie skľučovadlo je zdrojom mnohých základných živín, má však aj niektoré výživové nevýhody, vďaka čomu je najzdravšou súčasťou vyváženej stravy.

vypečenom

Video dňa

Kalórie a makroživiny

100 gramová porcia kostí bez kostí obsahuje 196 kalórií a 0 gramov sacharidov. Má 19 gramov bielkovín, čo je 38 percent dennej hodnoty. Hovädzie Chuck má 13 gramov celkového tuku alebo 117 kalórií z tuku, pretože tuk má 9 gramov na gram. To znamená, že hovädzie krmivo získava takmer 60 percent svojich kalórií z tukov. Hovädzie pečené pečivo má iba 76 mg sodíka, ale viac ho bude mať, ak ho dusíte v slanom vývare.

Zlé tuky

Vykostená hovädzia pečienka má 5,7 g nasýtených tukov a 0,8 g trans-tukov za 3,5 unce. Nasýtené mastné kyseliny a trans-tuky zvyšujú hladinu cholesterolu v krvi a môžu zvyšovať riziko srdcových ochorení podľa výživových pokynov ministerstva zdravotníctva a bezpečnosti USA z roku 2010. Zdraví dospelí by mali obmedziť príjem na maximálne 10 percent celkových kalórií z nasýtených tukov a najviac 1 percento celkových kalórií z tukov. To znamená pri dennej diéte s obsahom 2 000 kalórií maximálne 22 gramov nasýtených tukov a 2 gramy trans-tukov denne.

cholesterolu

Krmivo z pečeného hovädzieho mäsa obsahuje 66 mg cholesterolu v 3,5 unci. Cholesterol z potravy spôsobuje zvýšenie hladín cholesterolu v krvi. Podľa stravovacích pokynov ministerstva zdravotníctva USA z roku 2010 by zdraví dospelí ľudia nemali konzumovať viac ako 300 mg cholesterolu denne a tí, ktorí majú srdcové choroby alebo vysoký cholesterol, by mali obmedziť príjem cholesterolu na 200 mg. Cholesterol vo vašej strave má menší vplyv na hladinu cholesterolu v krvi, keď je vaša celková strava nízkym obsahom nasýtených tukov.

Ostatné živiny

Každá 100 g porcia vykosteného hovädzieho mäsa obsahuje 7 mg zinku alebo 47 percent dennej hodnoty a 2 mg železa alebo 11 percent dennej hodnoty. Železo a zinok sú potrebné pre silný imunitný systém. Chuck Roast obsahuje 336 mg draslíka, ktorý je nevyhnutný na reguláciu krvného tlaku. Zdraví dospelí by mali dostávať najmenej 4 700 mg denne podľa výživových pokynov Ministerstva zdravotníctva USA z roku 2010.